【開催決定！東京都事業】カゴメ㈱とベジプロジェクトによるヴィーガン対応ワークショップ
カゴメとベジプロジェクトによるワークショップ開催決定！益々注目を集めるベジタリアン、プラントベース、ヴィーガンに関する座談会のようなイベントです。コロナ禍での対応や在日外国人の声も聞けるチャンス。
【求人情報】植物肉開発のFoodTechベンチャー「グリーンカルチャー」社員募集開始！！
植物肉開発で脚光を浴びるフードテック（FoodTech）ベンチャー「グリーンカルチャー社」にて求人開始の連絡がありましたのでこちらにシェア致します。世界的に高まる畜産需要。 畜産により環境汚染や病気、感染症などが社会問題になりつつあります。こうした社会問題への取り組みは、一部の環境活動家だけのアクションではなく、テクノロジー（Technology）をもってしてより根本的な解決が求められています。 そうした社会問題の解決に立ち向かうFoodTech）ベンチャーがここ、日本にあります。 「健康と地球とずっと。」をコーポレートメッセージに掲げるグリーンカルチャー社です。グリーンカルチャー社はスタートアップ企業ではなく、2010年創業の今年10期を迎えるベンチャー企業。 そう、ベジタリアンやヴィーガンの方なら知っているかもしれませんが「Green's Vegetarian」という国内最大級の植物性食品通販サイトを運営し累計30万件以上の出荷を行っている会社だとか。 そうしたことからFoodTechベンチャーより通販企業として認識されている方が多いかもしれません。しかしグリーンカルチャー社は食品業界ではFoodTechベンチャーとして認識されています。 科学技術を用いた製品製品開発手法を用いて、植物肉を製造していることから、植物肉ベンチャーとしての認知度が急激に高まっています。 それを実証するかのように、同社が1,100名への大規模試食を行ったところ実に95%の人が同社製品を美味しいと評価したそうです。どんな製品なのかとっても気になりますね。 今注目されているベンチャーですが、チーム全体で15名程度なんですって。そうした意味では少数精鋭のまさにベンチャー企業だと思います。 [...]
台東区役所の食堂に第二弾ヴィーガンメニューが登場！裏メニューも
ヴィーガンのキーマカレーに続き、台東区役所の食堂「チカショクさくら」に新たなヴィーガンメニューが加わりました。新メニューは「野菜仕立てのかき揚げうどん」。植物性食品からできた、体にも環境にも優しい一品をぜひお試しください。
日本初！プラントベースの生パティが想像以上に凄かった。植物肉ベンチャーの出展会場大人気
コロナ禍を経て開催された食品の展示会で注目を集めるベンチャー企業。プラントベース、ヴィーガンの植物性肉の新しい生パティがお披露目されました。
キッコーマンからもヴィーガン商品！ヴィーガンマーク付きのコーンスープが発売中
キッコーマン株式会社の動物性原材料不使用コーンスープがヴィ―ガン認証を取得して販売中！このスープはアレルゲン27品目不使用でもあり、ヴィ―ガンやアレルギーをもつ人にも朗報です。簡単に濃厚なコーンスープを楽しむことのできる商品です。
新しい日本の食材。100％植物性のお米のヨーグルトとマヨネーズ！
にっぽんのヨーグルト、お米と米由来の乳酸菌でできたヨーグルトとマヨネーズ、そして乳酸菌飲料。100％植物性、ヴィーガン認証取得、アレルゲンフリー、体にも優しいという多機能食品。
アメリカ大手クリーム企業RICH’Sが日本上陸/ヴィーガン認証取得のクリーム発売
世界100か国以上で事業を展開している、ホイップトッピングの大手企業RICH'Sがヴィーガンクリームと一緒に日本上陸！
天然100％、完全無添加の化粧品「サプミーレ」６アイテムがヴィーガン認証取得
天然由来100%、無添加のスキンケアアイテムがヴィーガン使用で発売中。肌、地球、動物にやさしい化粧品。使い心地も良く、落とすものはきちんと落とす、ずっと使い続けられるスキンケア用品です。
ヴィーガン専門のコンビニ＆ファミレスが浅草にOPEN！
浅草にヴィーガン専門コンビニ＆ファミレス「VEGAN STORE」がOPEN！ベジタリアン、ヴィーガンが待ちに待ったお店には、いろんなあったらいいサービスがたくさん。
アメリカのスタジアムで販売されるヴィーガン選択肢
アメリカでの「ヒューマン・ソサエティー」（Humane Society） というアニマルライツの団体と「スペクトラ・フード・サービス・アンド・ホスピタリティ」（Spectra Food Services & Hospitality）という外食産業社が、2020年までにヴィーガン料理の販売を開始する予定です。