ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

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ベジタリアンに関連するおもしろ動画、可愛らしい動物、著名人やセレブに関する記事です。

最近はコロナウイルスによる影響で、家にいる時間が増えている方々が多いのではないのでしょうか?感染防止のため、家族や友人に会うこともできず、一人で長時間家にいるのはストレスですよね。海外旅行はおろか、友人と食事に行くこともなかなかしづらいのではないでしょうか。 そんな状況の中、airKitchenでは「料理で世界をつなぐ」というミッションのもと、「airKitchen LIVE」というオンラインプライベート料理教室が開始されました。 オンライン料理教室では、家にいながら美味しい料理を習ったり、文化を学んだり、世界中の人と交流することができます。airKitchen LIVEを使うことで世界中のシェフ、料理好きな方による料理教室をオンラインでチェック、予約することができます。またairKitchen LIVEはヴィーガン、ベジタリアン、ファミリー向けの料理教室も豊富にあります。 旅行中にベジタリアン・ヴィーガン対応のローカルな食事を楽しむことが難しいケースが良くありますが、airKitchen LIVEを使えば、ヴィーガン/ベジタリアンの方でも、新しいヴィーガン料理の作り方を学びながら、自宅で世界を「旅」をすることができます。 世界13カ国から70以上のオンライン料理教室が登録されており、ポーランド、イタリアなどの海外ホストから直接、伝統的なヴィーガン/ベジタリアン料理の作り方を学ぶことができます。料理を作ったら、オンラインで一緒に食事を楽しむこともできます。自宅にいながら、世界の文化や料理を体験することができるのが、オンライン料理教室「airKitchen LIVE」です。 airKitchen LIVEに参加するには? 日本を含む13カ国以上、70以上のオンライン料理教室が登録されています。 料理教室がベジタリアンフレンドリーかどうかをホームページで確認できます。 オンライン料理教室は通常の教室よりも比較的安いので、気軽に参加できます。 ホストから必要な材料、調理器具を教えてもらい、事前に準備します。 料理教室は基本的に英語対応になります。 英語が上手ではないのですが、オンライン料理教室に参加できますか。 はい、 英語が苦手でも大丈夫です。オンライン料理教室は基本的にプライベートレッスンで、ホストが丁寧に教えてくれるので、英語に自信がない方でも安心して参加できます。また、日本人ホストによるヴィーガン・ベジタリアンのオンライン料理教室もあります! airKitchen LIVEのおすすめポイント 家にいながら海外旅行気分が味わえる 新しいヴィーガン/ベジタリアン料理の作り方が学べる …

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 日本からみたアメリカは、簡単にヴィーガンの食生活を送る ことができる進んだ国に見えるかもしれません。しかし、ベ ジタリアンとしてアメリカで生まれ育った私は長い間そう感 じることはありませんでした。牛乳を飲まないので給食の時 は特別に自宅から豆乳を持参していました。そのため、友達 とは別の「アレルギーをもつ生徒用のテーブル」で給食を食 べなければいけなかったり、動物愛護のことで同級生にから かわれたり、「私の誕生日にあなたに肉を食べて欲しい」と いう依頼を友達から受けたこともありました。いつも自分の 食生活は「普通じゃない」と感じながら育ってきました。  しかし、最近はそれが変わってきているのを実感していま す。エコノミストなど大手のニュース誌も2019年を『Year of the Vegan (ヴィーガンの年)』と名付けました。毎年行わ れる『ヴィガ ニュアリー ( ヴィーガンで はない人が新 年から1ヶ月 間ヴィーガン の食生活をす …

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【UPDATE:コロナウィルスの影響を考慮し、ベジマップ発行も延期することに致しました。今後のスケジュールに関しては決まり次第ご案内させて頂きます。】 NPO法人ベジプロジェクトジャパンは、2016年に京都ベジマップの初版、2019年に東京ベジマップの第二版を発行しました。 観光案内所や飲食店などで配布され、国内外から好評を得ているベジマップ。 東京ベジマップ第3版・京都ベジマップ第2版をオリンピック前にリリース予定! 東京ベジマップ第3版と京都ベジマップ第2版制作開始にあたって、マップで紹介する掲載店と、制作・発行を支援するスポンサーを募集しています! ヴィーガンメニューがお店のメイン料理にあるお店さん、掲載検討中のお店さんは、ベジプロジェクトまでご連絡を。 「是非このお店を載せてほしい!」という情報もベジプロジェクトまで。「ベジマップに載ったらいいよ」と直接お店にお話ししてみるのも良いですね。 みんなでベジマップを盛り上げましょう! お問い合わせはNPO法人ベジプロジェクトジャパンまで:contact@vegeproject.org

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台東区リバーサイドギャラリーで開催される「たいとう地域活動メッセ2020」に、ベジタリアン・ヴィーガンの選択肢を増やしているNPO法人ベジプロジェクトジャパンも出展します。誰でも気軽に立ち寄れるイベントですので、ベジタリアンやヴィーガンのこと、ベジプロジェクトの取組み等、興味がある方はぜひベジプロジェクトのブースを訪問されてみてくださいね! ベジプロジェクトのブースでは、ベジ・ヴィーガンの情報を伝えることの他、東京ベジマップの配布、ヴィーガン認証を取得している商品の紹介、ヴィーガンデザインのマグカップやポストカードの販売をする予定です。 ぜひお立ち寄りください! イベント名: たいとう地域活動メッセ2020 日程:2020年2月16日(日)11:00-15:00 場所:隅田公園リバーサイドギャラリー(台東区花川戸1-1) *屋内 HP: http://genki365.net/gnkt09/pub/sheet.php?id=2318

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冬が来て、寒い日が増えていますね。そういう日に、家で映画を見ることに勝るものは何もありません。 Netflixのアカウントがあれば、簡単にアメリカやイギリスのドキュメンタリーが見られます。日本のドキュメンタリーはないですが、すべてのドキュメンタリーは日本語字幕付きなのでとても見やすいです。以下におすすめのヴィーガンに関するドキュメンタリーを紹介します! Cowspiracy 地球の資源を破壊する工場式農業。地球環境保護を唱える環境団体がこの深刻な問題に触れない理由とは? 環境問題のタブーに鋭く切り込むドキュメンタリー。 Netflix Cowspiracyというドキュメンタリーは、アメリカの環境団体がどうして畜産に関する問題に触れないかという問いを明らかにします。サステイナビリティ(持続可能性)について興味があったら、特にこの映画はおすすめです! 2014、1時間 30分、海外映画 Forks over Knives 肥満や糖尿病等の現代病の原因は加工食品に偏った食生活。科学的検証を通じて”食”の常識に鋭く切り込み、日常に潜む問題点に警鐘を鳴らすドキュメンタリー。 Netflix 2011、1時間 36分、アメリカ映画 The Game Changers UFCで戦った総合格闘家が時代の最先端を走る科学者やトップアスリートに話を聞き、食生活が運動能力や健康に及ぼす影響を探求します。人間にとって最適な食事とはなんでしょう? Netflix 9月20日にドキュメンタリー映画『The Game Changers』(2018)がNetflixに投稿され、話題になってきています。このドキュメンタリーはスポーツや筋トレに焦点が当てられ、特にアスリートの方々に訴えます。 …

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今12月なのでクリスマスが到来!しかし、特にヴィーガンになったばかりの人にクリスマスは不安の期間です。何を食べますか?何を覚えておきますか?どこでヴィーガン商品買えますか?この記事では、すべての悩みに応えます! クリスマス料理 有名なイギリスのシェフ、ジェイミーオリバーがオンラインでヴィーガンクリスマスレシピをシェアしました。オリバー氏のウェブサイトを見れば、家族のクリスマスパーティーのために簡単で美味しいヴィーガン料理を作ることができます。 さらに、アインソフや8ablishというヴィーガングルメレストランがクリスマスケーキを発売。アインソフのケーキは17日から予約できますが、8ablishのケーキは予約がもう始まっています。 ホットチョコレート 外にでかけたら、ヴィーガンホットチョコレートを見つけることは難しそうです。Trueberryというスムージーバーがヴィーガンホットチョコレートを提供していますが、Trueberryのようなお店はまだ日本では珍しいみたいです。 スターバックスやタリーズコーヒーは豆乳ミルクを用意しているので、ヴィーガン使用のドリンクに変えてもらうこともできるでしょう。でも、やっぱり最適なオプションは、手作りのホットチョコレートかもしれません! クリスマスマーケット ドイツの雰囲気を楽しめるクリスマスマーケットが開催されました。しかし、そのマーケットは一般的にヴィーガンフレンドリーなところではありません。 東京の最大のクリスマスマーケットが今年芝公園に行います。この楽しいイベントは、12月6日から12月25日まで開催しています。芝公園のマーケットでは、かぼちゃスープ、ロングポテトなど食べられますがヴィーガンの食べ物は少ないみたいです。 ドイツのビールは、シュナイダーヴァイセ オリジナル、シュティーグル、ホフブロイ、ハッカープショール ビールなどが全てヴィーガンです。ビールとワインがヴィーガンかどうか迷ったら、このサイトで確認できます。 さらに完全なヴィーガンクリスマスマーケットはいかがでしょうか。 12月22日にヴィーガンクリスマスマーケットが開催!場所は東京銀座のnudishというお店です。そこで美味しいヴィーガンラーメン、クッキー、ケーキやホットチョコレートなどが楽しめます。訪れてみませんか? 毛皮 クリスマスの期間は寒い日が多いでしょう。温かい洋服を買うときに、中身がヴィーガンかどうか確かめますか?残念ながら、人々のおしゃれなファッションのためだけに、毎年たくさんの動物が殺されています。日本でも防寒コートを作るために動物の毛皮が無理やりに剥がされているので警戒が必要です。その虐待に加担することを避けるために、「ノファー」というアンチ毛皮の運動があります。 日本ではファーフリージャパンというウェブサイトで好きなブランドがヴィーガンかどうか確認できます。日本も動物の毛皮ゼロの国になるように活動しています。 詳細はアニマルライツセンターのウェブサイトをご覧ください。 プレゼント 2014年の調査では、日本のベジタリアンとヴィーガンの人口が4.7%だという報告もあります。2019年の今、動物を食べない家族や友人が周りにいることも不思議ではありません。そこで、クリスマスにプレゼントを買うときにどうしましょうか。 ヴィーガンの友達や家族のために何を買おうかな、と迷っていますか?心配はいりません!以下にいくつかのアイデアを紹介します。 一番好きなヴィーガンレストランのクーポン ヴィーガンの料理本  …

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カラオケ、パーティのチェーン店「パセラリゾーツ」は、ハニートーストはじめこだわりのお食事メニューを楽しめることでも知られています。 そんなパセラのお食事メニューにヴィーガンメニューが加わりました! まずは六本木店からの期間限定のスタート。 「Soy been nuggets 罪なきナゲット」はチキンナゲットそっくりのヴィーガンミートでできたナゲット。 ソイミートを使ったボロネーゼと豆乳クリームのパスタ。 パテ、マヨネーズ、バンズ全てヴィーガンのバーガー。 どれも食べごたえがあって美味しい! これまではポテトやドリンクしかオーダーできなかったベジタリアン、ヴぃーガンたち。ベジタリアン、ヴィーガンに気を遣いながら隣で肉料理を食べていた人たち。 パセラ六本木店では、 ベジタリアンもヴィーガンも一緒に、カラオケやパーティをより一層楽しむことができそうですね! パセラさんは、リゾート風の雰囲気を演出され、各お部屋やお手洗いにも工夫が凝らされていて、きっと空間を楽しむことができるはず。 ヴィーガンメニューは、今は六本木店のみですが、全国にも広がっていけると良いですね! みなさんも、カラオケやパーティでパセラリゾーツに遊びに行ってみては。 【店舗情報】 カラオケパセラ六本木店 〒106-0032 東京都港区六本木5-16-3※外苑東通り沿い (ドンキホーテの斜め前) Tel: 0120-911-086(フリーダイヤル 携帯可) 営業時間日~木・祝日 12:00~翌朝6:00金・土・祝前日 12:00~翌朝7:00 …

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2019年12月3日に東京浅草にヴィーガンコンビニ&ヴィーガンファミレス「VEGAN STORE」 がオープン! 簡単にヴィーガン商品が購入できる環境作りを広めていきたいとする global meets合同会社による事業で、今後全国展開を目指します。将来的には自社製造製品の工場化も視野に入れているということです。 全国展開、自社製造製品の工場化を視野に事業展開していきます。 コンビニエンスストアとして。店内のコンビニコーナーでは、あったら便利なサービスと、雑貨、全てヴィーガンの食品・お惣菜等の提供がされます。 そこでは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンはじめヴィーガン認証マークを取得した商品が優先的に取り扱われます。ヴィーガン認証マークのない商品は、VEGAN STOREの商品選別チームで調査厳選し店頭に並べられます。 また、その場で食べられるおにぎり、サンドイッチ、お惣菜などの弁当類、ホットスナック、ヴィーガンソフトクリームなど自社製品は全て、添加物不使用で手作りのものが販売されます。 さらに、月額会員制サービスとして絞りたての植物性ミルクを買うことのできる「ナッツミルク会員」や炊きたてのお米を買うことのできる「五穀玄米会員」の制度も始まります。 ファミリーレストランとして。店内の飲食スペースは、全てヴィーガン、全てグルテンフリーの料理がファミレスとして提供されます。有機野菜や無農薬野菜で新鮮な野菜を使用し、子供から大人まで、多国籍で楽しめるメニューが開発、展開されます。パンは全てグルテンフリー、ヴィーガンチーズ、ナッツミルク、麺類は、店内で製造されるものです。 【オープニングレセプション開催】日時:2019年12月1日(日) 13:00~16:00場所:VEGAN STORE料金:3000円(税込) ※フード、ドリンク1杯目を含みます。ドリンク2杯目以降は別料金。 **こちらのオープニングレセプションはご好評につき、一般枠は上限数に達しましたので、締め切りとなりました。 お申込み:info@globalmeets.co.jp参加希望者は、2019年11月28日(木)23:59までに上記アドレスに以下必要事項を記載の上、ご連絡を。・代表者氏名・参加人数・電話番号 店舗情報VEGAN STORE(ヴィーガンストア)2019年12月3日(火)オープン 営業時間:火曜~日曜 6:00~23:00定休日:月曜(月曜が祝日の場合は営業、翌平日が休み)住所:東京都台東区西浅草2-25-9最寄り駅:つくばエクスプレス浅草駅(徒歩2分)、銀座線田原町駅(徒歩7分)、 銀座線浅草駅(徒歩10分) プレスリリース: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000050929.html

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飲食店や通販ではベジタリアン、ヴィーガンの選択肢が少しずつ増えてきたと思います。それでも、忙しい時や外出時に、ヴィーガン対応の飲食店や商品を見つけることは難しいのが現実。そんなとき「コンビニにヴィーガンの食べ物があれば…!」と望んだことのあるベジタリアン・ヴィーガンは多いのではないでしょうか。 2019年10月、セブンイレブンはこの願いに応えてくれました! 都内9店舗で販売されているこの商品、10月上旬には発売が開始されましたが、実は当時はハラールのマークのみが付いていました。 せっかくならヴィーガンマークが付いている商品を発見したいと、何度も浅草の雷門前のセブンイレブンを訪れました。 そしてようやく見つけました! 冷凍食品コーナーに他のハラール対応シリーズとともに並べられています。 プライスカードには「HALALベジタブルペンネ」と記載がありますが、商品にヴィーガンマークがこっそりついているように、ヴィーガン対応です。 このマークはNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークで、原材料の全てが動物に由来していないこと、動物実験が行われていないこと等を証明しています。 ベジタブルペンネは、ナスやズッキーニ、トマトなど6種類の野菜を使ったトマトソース仕立てのペンネです。冷凍のまま電子レンジで加熱することで手軽に食べることができます。 ベジタリアン・ヴィーガンの消費者はもちろん安心して食べることが出来ますが、ベジタリアンではない人がが食べても満足できる美味しい味付けです。 現在このベジタブルペンネは、都内江戸川区、台東区、豊島区、千代田区にある9店舗において販売されていますが、売れ行きがよければ、全国にも広がるかも!? 日本でもこういった商品が増えて、ベジタリアン・ヴィーガンの選択肢が身近なものになると良いですね! 実はオンラインでも購入可能です。販売中のセブンイレブンに訪問が難しい方はRoyal Deliの通販から。http://www.shoproyal.jp/shop/g/g101941/ 【販売中のセブンイレブン店舗】 浅草雷門前 〒111-0034 東京都台東区雷門2-18-7 03-5828-6072 豊島南大塚3丁目 〒170-0005 東京都豊島区南大塚3-2-11 03-5396-6770 秋葉原駅北 〒101-0022 東京都千代田区神田練堀町3-3 03-3252-5885 江戸川西葛西7丁目 〒134-0088 東京都江戸川区西葛西7-15-15 03-3804-5058 江戸川清新プラザ 〒134-0087 …

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スポーツスタジアムや会議の会場のような場所で、ヴィーガン料理の開発・販売を始める企画が発表されました。アメリカでの「ヒューマン・ソサエティー」(Humane Society) というアニマルライツの団体と「スペクトラ・フード・サービス・アンド・ホスピタリティ」(Spectra Food Services & Hospitality)という外食産業社が、2020年までにヴィーガン料理の販売を開始する予定です。 本日、その二つの組織はフロリダで、「プラントベースのワークショップ」が開催しています。今後の大きなイベントでの販売を目指して、20種類の料理がこのワークショップで開発すると発表されました。 このコラボレーションは、ヴィーガンの人々だけのためではなく、ますます増えている肉の量を減らしたいと考えるフレキシタラインと呼ばれる人々も対象にしています。 会議の会場やアメリカンフットボールスタジアムを含む250件以上の会場を管理するスペクトラが、SDGs(持続可能性な開発目標)を達成するために、プラントベースの料理を開始しました。そして「スポーツイベント、会議、コンサート、その他の特別な行事で、お客様のライフスタイルに合うよう多くのメニューオプションを提供することを約束します」とスペクトラの料理の副社長、スコット・スウィガーが宣言しました。 健康、地球と動物のために、より多くの人々がますます肉の代わりに植物性の選択肢を選んでいくとヒューマン・ソサエティーのジョザフイン・モッリスが発表しました。 私は、もちろん日本でも植物性の料理が主流になってほしいと考えています。ヴィーガンの人々は音楽のフェスや野球の試合などで、ポテトフライしか食べられないことにうんざりしているでしょう。東京オリンピック・パラリンピックが開催される2020年には訪日外国人数4000万人が予想され、たくさんのの食の要求に応じるためには、会場での選択肢を広げることは重要でしょう。

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