ネギ塩ソイタツタの玄米和膳

JR品川駅の高輪口から徒歩約10分、一軒家の「自然食 カフェとレストラン キミタンハウス」があります。
正面に広がる青々とした芝生に木製の手作り看板が立つこのお店が、2022年7月にオープンしたkimitan house(キミタンハウス)です。
kimitan houseは食材や調理法にこだわり、健康的な料理を美味しくお腹いっぱいに食べられる場所です。
全てのお料理に動物性原材料を使用せず、9月にはNPO法人ベジプロジェクトジャパンヴィーガン認も取得され、ヴィーガン対応に関しても真剣に取り組まれています。

住宅地の中にできた憩いのお店はまさに隠れ家のようなレストランです。
靴を脱いで店内に入ります。広々とした明るい店内は、清潔感があり気持ちのよい空間です。

一軒家で靴を脱いで過ごすからか、なんだか親戚のお家に遊びに来た感覚。
特に一番奥にある広めのソファー席は、さらにくつろぐことのできる空間です。
初対面のお客さん同士が会釈したり話したりすることもあるほど、居心地がよくみんながオープンになれる雰囲気があります。

ある日のメニュー。看板にその日のメニューが紹介されます。

もともとkimitan houseは、マクロビオティック料理を学べるサロンとして誕生しました。27年自然食の普及活動を続けるきみたんが満を持してレストランとしてオープンさせました。

玄米や野菜は無農薬、有機のもの、調味料は無添加のものを取り寄せ、お料理は一つひとつ丁寧に手作りされています。健康的で安心安全なお食事ということに加えて、きちんと美味しいことがkimitan houseの魅力です。

健康食やマクロビ料理と聞いて薄味や質素な食事が連想されがちですが、きっとkimitan houseでお食事をすればそんなイメージはひっくり返されるはず。味付けや彩りも充実したお料理をお腹いっぱい楽しむことができます。

kimitan houseのランチメニューを一部ご紹介します。

和膳には、メインのおかずの他、玄米、お味噌汁、小鉢が付いてきます。

ソイタツタや山のカキフライは、普通は鶏やカキから作られる料理を植物性の食材で再現しています。特に山のカキフライに添えられているフレッシュなタルタルソースも植物性で、メインのおかずの美味しさをより高めます。「本物みたい!」とか「何でできているんだろう~?」とか、珍しいもどき料理について話も弾むでしょう。

デトックス、ダイエットに関心のある方は、デトックスサラダランチセットをお勧めします。彩りのよい野菜に含まれる栄養をたっぷり摂ることができます。こちらはお味噌汁ではなくスープが付きます。

玄米ご飯はそのままでも美味しく、おかずと食べても箸が進みます。
さらに、スタッフの方が亜麻仁油(アマニオイル)を持って来られ、「これをご飯にかけると卵かけご飯のようになる」と教えていただきましたので試してみたところ、本当に卵かけご飯の味わいになり、驚き楽しみながら玄米ご飯を頂くことができました。

ベジグリーンカレーセット

タイ料理のグリーンカレーは、スパイスの効いた異国情緒のある深い味が特徴。スパイシーでありながら甘みも含むカレーは玄米や野菜との相性も抜群です。きのこがたくさん入っているので食感もよく旨味もたっぷりです。

デザートとドリンクのセット

ランチは、500円でデザートとドリンクがセットにできます。この日のデザートは、葡萄とクリームの添えられたチョコレートのムース、そしてアイスクリームでした。
余計なものが入っていないのでギルトフリーなスイーツ。でも、きちんと甘くて美味しいデザートです。

ランチは豊富なメニューの中から日替わりで複数が用意されるということなので、次に来るときはどんなメニューがあるんだろうと楽しみになってしまいます。
午後はカフェとしてもご利用可能で、ディナーについては事前予約でフルコースのご対応も。もちろんヴィーガンフルコースです。

ヴィーガンのお料理を楽しむことはもちろん、店内には食材の物販スペースもあり、添加物不使用の調味料、ヴィーガン食品などのお買物もできます。物販スペースに関しては全ての商品がヴィーガンでない場合があるので、気になる方はスタッフの方にお尋ねください。

kimitan house 店内

提供される全てのメニューが、有機野菜を使用したヴィーガン料理のkimitan house。オーガニックに関心のある方やヴィーガンの方はもちろん、プラントベースフードを取り入れている方、マクロビオティックを希望する方、健康志向の方、そして、ただただ美味しいお料理をお腹いっぱい食べたい方は是非、kimitan houseへ。

そして、kimitan houseのファンになった方への朗報です。
kimitan houseで提供されるメニューは、ご自宅で簡単に調理ができるようレシピを作成中。そのレシピは出来上がり次第、ご自由にお持ち帰りいただけるようにする予定だそうです。なんて気前の良いこと。良い食事を世に広げていきたいと考える店主きみたんの心の現れなのでしょう。

【店舗情報】
kimitan house (キミタンハウス)
住所: 〒108-0074 東京都港区高輪4丁目18−12
電話: 03-6712-9800
営業時間:11:30~17:00(火曜日~日曜日)
定休日:月曜日
公式HP(レストラン):https://organic-restaurant-117.business.site/
公式HP(コンセプト・サロン):https://kimitanhouse.com/
公式HP(オンラインショップ):https://kimitanshop.jp/
公式Instagram:https://www.instagram.com/kimitan_house/
公式Twitter:https://twitter.com/kimitankimitan1

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