山口県下関市にあるコンセプトショップ「マガサン」では、全国から訪れる方々へ向けて、山口県や下関市にまつわる選りすぐりの商品を取り揃えています。
そんなマガサンから、地元安岡地区で栽培されている最高級品の下関ねぎを使用したドレッシング「下関ねぎドレソース」が発売されました。
ドレッシングと聞くとサラダにかけて食べるイメージですが、こちらのドレッシングは「ソース」と名が付くだけあって、パスタソースや焼き野菜などのソースとして使用しても美味しく食べることができます。
原材料には麹甘酒も入っているので腸活にも良い「下関ねぎドレソース」、その魅力をご紹介します！
主役は自然農法で栽培された最高級品の下関ねぎ
地元農家で自然農法にこだわって栽培された下関ねぎは、土の栄養をそのまま吸収しているため栄養価が高く、ねぎ特有の上品な風味が魅力の食材です。
「下関ねぎドレソース」はこのねぎをたっぷり使用して風味を生かしつつ、糀甘酒、カシューナッツ、シークワーサーなどをブレンドすることで、すっきりした味わいに仕上がっています。
ねぎ以外の原材料にも自然農法に寄り添ったものが選ばれ、動物由来の原材料・添加物・保存料は使用されていません。
ラベルには、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークも付いています。
調味料としても使える
生野菜のサラダにかけてみたところ、トロッと濃厚で野菜とよく絡みました。
ドレッシングに含まれるねぎと野菜の量は、ドレッシング全体のなんと25％も占めています。
濃厚なはずですね。
ねぎの香りにシークワーサーの酸味がとても良いアクセントになっています。
サラダのほかにも、素焼きした野菜や温野菜にかけるのもおすすめです。
なかでも茄子やしいたけなどのキノコ類とは相性が抜群！
また、お好みの野菜と茹でたパスタに和えるだけで、手軽に冷静パスタを作ることもできます。
土の栄養がたくさん詰まった下関ねぎに発酵調味料の糀甘酒が加わった「下関ねぎドレソース」。
味わい深いだけではなく、腸活としても良いため、この腸活ドレッシングで免疫力アップを目指しませんか。
「下関ねぎドレソース」はマガサンの店舗の他、公式オンラインショップからも購入できます。
【店舗情報】
マガサン
住所：山口県下関市長府南之町6-5 1F
TEL：083-242-2373
公式HP：https://magasin.jp/
公式オンラインショップ：https://magasin.yamaguchi.jp/
公式Facebook：https://www.facebook.com/magasin1113
公式Instagram：https://www.instagram.com/magasin_shimonoseki/
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