ベジタリアンの食生活は、地球温暖化への寄与、資源利用、水質汚染、土壌汚染などに関して、負荷が小さく、環境に優しいライフスタイルです。ベジタリアン食と、環境問題の関係に関する情報に関する記事です。
全国に広まる人気ヴィーガンチョコレート「ウシオショコラトル」
人気を集めるウシオショコラトルの魅力をご紹介。エシカルでヴィーガンチョコの理由は？創設者にインタビューをしました。
気候科学における畜産の影響度
気候変動が世界的な問題となる中で、その原因の一つとして畜産業も注目されています。それに関する科学的議論を紹介する前に、まず温室効果ガスと気候変動の関係について紹介します。
ソフトバンクがヴィーガン企業への投資を発表！
ソフトバンクがチリのヴィーガン企業NotCoへの投資を発表。
スターバックスが植物性ミルクを積極的に推進！
スターバックスが2030年までにミルクとホイップを全て植物性に置き換えるといった環境保護を考慮した方針を発表。
高校生がSDGs文化祭でベジタリアンを紹介
留学帰国後食の壁を感じていた高校生が、SDGs文化祭でベジタリアンについて紹介。東京2020も近づく今なぜこの言葉を考えることが大切なのでしょうか。「ちょっと優しい日本の未来~ライフスタイルの多様性~」をタイトルに、ポスター発表やワークショップで「ベジタリアンの選択肢がある社会」を考えました。
お隣韓国のヴィーガン事情
お隣韓国のヴィーガン事情についてご紹介します！
ヴィーガンベーグル・ピタサンドにあわせた栄養満点ヴィーガンミートボールレシピ
今回は栄養満点なヴィーガンハンバーグのレシピとヴィーガンで無添加のまつえんどんさんのベーグルとピタパンをご紹介したいと思います！
NETFLIXで観られるヴィーガンドキュメンタリー
NETFLIXなどで観ることのできるヴィーガンに関連するドキュメンタリー映画を紹介します！環境問題から動物福祉や動物の権利、健康、アスリートへの影響など、プラントベースの食に関して目から鱗が落ちる情報が満載な映画。カウスピラシー、ゲームチェンジャー、アースリングス、ドミニオン、等々。
ヴィーガン活動トレーニングが日本初上陸
世界中で開催され実践されているヴィーガン活動のトレーニングが日本でも開催のチャンス
サッカーとクリケット、ヴィーガンも!? 英国のお家芸
英国のお家芸