明日の朝8時、1110 CAFE/BAKERY(イチイチイチゼロ カフェ / ベーカリー)がグランドオープンします!

オーガニック野菜のヴィーガンバーニャカウダ
株式会社大泉工場の大泉寛太郎社長、西川浩康店長シェフ、伊藤豪輔ベーカリー担当

実はこちらのお店、NPO法人べジプロジェクトジャパンが運営する日本ベジマップには、すでに掲載されています。

4/15オープン予定だった1110 CAFE/BAKERYは、コロナウイルスの影響でオープンが延期になりテイクアウトのみの営業をされていました。

しかし

明日いよいよ待望のグランドオープンを迎えます!

一足先に、1110 CAFE/BAKERYのプレオープンイベントに参加させて頂きました。

皆さんは、1110 CAFE / BAKERY さんのインスタグラムはもうチェックされていますでしょうか?

実は筆者はインスタを見て、このカフェものとてもおしゃれな雰囲気に訪問前から期待で胸を躍らせていました!

https://www.instagram.com/p/CAxDlqCJKmd/

目次

・コンセプトが素敵!1110 CAFE / BAKERY

・味がおいしい!1110 CAFE / BAKERY

・雰囲気がいい!1110 CAFE / BAKERY

□コンセプトが素敵!1110 CAFE / BAKERY

このカフェのコンセプトを要約すると、

オーガニック、プラントベースな食事(特に朝食)で

身体・生活・自然 3つの環境が〇になる、こだわりの素材を使ったカフェメニューとパンを提供する

ということだそう。確かに、お店の中の商品はどれも目が釘付けになるようなものばかり。おしゃれで健康によさそうな、おいしそうなものがたくさんありました。

なぜブレックファースト(朝食)に注目したかというと、

朝起きて一番最初に食べるご飯はその人の一日の体を作る、特に大切なもの

と考えられているから。まさに体の美しさは朝食から始まり、健康的な食が作ってくれる。さらに、オーガニック、プラントベースなヘルシーフードは、人間の体のみならず地球環境も美しくしてくれるのですね!

とっても素敵なコンセプトだと筆者は思いました。

□味がおいしい!1110 CAFE / BAKERY

今回、カフェやベーカリーで販売予定の、いくつかのフードを試食させていただきました。

ご紹介しきれないほどメニューの種類が豊富だったので、ここでは一部メニューのみの紹介とさせて頂きます。

まずご紹介したいのは、ベジベネディクトです!

見た目からとってもかわいくて、おいしそうなこのメニューは、ボリューム感たっぷり!

全て植物性なことが本当に驚きのおいしさでした!野菜だけでもしっかり味が引き出されていて、オランデーソースがとっても濃厚です。

続いてはtoday’s キッシュをご紹介します。

キッシュも全て植物性なので、普通のキッシュとは食感が一味ことなります。

とろけるような感覚を楽しむことができ、野菜のシャキッとした食感とマッチして、こちらもとてもおいしいかったです!

“today’s”キッシュということで、その日その日に旬の食材を生かしたキッシュで野菜のうまみがたっぷりのおすすめな一品です。

最後に、一番筆者のお気に入りだったヴィーガンフレンチトーストの紹介です。

カリトロそしてモチッとした食感が楽しめるフレンチトーストで、これまたプラントベースのホイップクリームやバターを付けて頂きます。

一晩以上特製アパレイユに漬けられているだけあり、このフレンチトーストは味も食感も最高でした。

バターや卵がたっぷり使われている普通のフレンチトースト好きの方にも、是非召し上がって頂きたいプラントベースのフレンチトーストです。

今回試食させていただいたものは、他にもたくさんありました!

バーニャカウダーサンドウィッチなど、旬の野菜と特製のソースがとてもおいしいメニューもあります。

これだけこだわり抜いた品々があるなんて、気になるものがありすぎて筆者は通いつめてしまいそうです!

ベーカリーについても少しだけ、、、、

先ほどのフレンチトーストのパンやサンドイッチのパンなど、カフェで楽しめるパンはベーカリーでも購入することもできます。

このベーカリーの特徴は、花の酵母を使っているということ!(一部の種類のパン)

こちらの写真を見て頂ければわかる通り、今の時期は杏の花を使用していて、ローカロリーで体にも優しいものだそう。この花酵母のおかげで、2、3日後もより美味しいパンが出来上がります。

ぜひ1110 CAFE/BAKERYに来られる際には、花酵母パンをお試しください!

今後は敷地内で栽培されているサクラでも酵母を作っていく予定ということで、とても楽しみです。

このベーカリー、ベーグルだけでもプレーン、カレー、フリュイと3種類もあるので、きっとお気に入りのパンを見つけていただけると思います!

□雰囲気もいい!1110 CAFE / BAKERY

緑に囲まれた隠れ家的存在で、正面の緑を通り越した先にお店はあります。

実は1110 CAFE/BAKERYは、KOMBUCHAでも知られる株式会社大泉工場の敷地内にあります。工場敷地内にはカフェの他にも裏庭があったり、近い将来シェアアトリエになる予定の大きな倉庫があったりと、散策するといろんな楽しみがあります。

登録有形文化財に登録された洋館も。石造りの洋館は中もとてもすてきな雰囲気でした!

また、1110 CAFE/BAKERYにお越しの際は、お店に入るドアの手前の、看板の下側をご覧ください。

実はここには英語の文字が書いてあるのですが、素敵なことを書いてありますよ!ぜひ看板を見上げて一読してみてください。

土日には施設内で、WAREHOUSE MARKETという地元川口のお店が集まるマーケットが開催されています。

風情ある素敵な日本家屋もあり、今後さらに敷地内のサービスが充実していく予定ということで、期待が膨らみます。

この記事だけではお伝えしきれない素敵な要素がたっぷりの1110 CAFE/BAKERY。ぜひ訪問されることをおすすめします!きっと美味しくてヘルシーなお食事と素敵な雰囲気に癒されるはず。

today’s サンドウィッチ

また訪問される際には、

なぜ1110カフェというのか? 

と、名前の由来も聞いてみてくださいね!きっと愛の溢れる答えが返ってくると思います。

さてさて、オープン日は、、、明日!6/27です!

オープン記念の特典も!
素敵なグッズがプレゼントとしていただけます。

①1110CAFE/BAKERYオリジナルサコッシュ
商品お買い上げの方先着250名様

②1110バケット専用バック
1110バケットお買い上げの方、6/27-7/2(6/29は定休日)の毎日先着20名様

この機会に足を運んでみてはいかがでしょう

素敵な音楽と、緑豊かな解放感のある空間で、至極のひとときを味わえること間違いなしです。

オーガニックの珈琲も美味!

【1110 CAFE / BAKERY】

住所:埼玉県川口市領家5-4-1
電話:048-229-1085
営業時間:8時~16時、イートイン、テイクアウト
定休日:月曜日

ホームページ:https://1110cafe-bakery.com/
インスタグラム:https://www.instagram.com/1110_cafe_bakery/
フェイスブック:https://www.facebook.com/1110cafebakery-107152414150352/
ツイッター:https://twitter.com/1110Cafe

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