ベジタリアンの食生活は、地球温暖化への寄与、資源利用、水質汚染、土壌汚染などに関して、負荷が小さく、環境に優しいライフスタイルです。ベジタリアン食と、環境問題の関係に関する情報に関する記事です。
植物性天然素材のみを使用したヴィーガン認証取得カバンのこだわり
ヴィーガン認証を取得された、柿渋染め帆布カバンの製造販売を行うSolid&Strong BAG STOREさんへの取材記事です。開業、帆布カバン、柿渋染めに対する思いなどをお話しいただきました。
フレキシタリアンとは？ ～フレキシタリアンの大事な意義～
ヴィーガンは難しそう！と思っている方に是非読んでいただきたい。100％ヴィーガンでなくても、健康にも良く地球や動物のためにもなる！今すぐヴィーガンにならなくても、ヴィーガンの食事やレストランを楽しむフレキシタリアンになってみませんか？
とっても簡単！！ 自家製オーツミルクの作り方
ココナッツミルクなど最近なにかと話題の植物性ミルク。そんな植物性ミルク、実は自宅でとっても簡単にできちゃいます！！その中でも食物繊維たっぷりなオーツ麦を使ったオーツミルクのレシピをご紹介します。材料を余すことなく活用してゼロ・ウェイストも目指しましょう。
上質なオーガニック・プラントベースの朝食はいかが？1110 CAFE/BAKERY、6/27 オープン
全てヴィーガン対応のカフェ・ベーカリーは、1110Cafe/Bakery は、オーガニックでプラントベースがコンセプト。自然・生活・身体の３つに優しい食べ物を提供します。素敵な音楽と緑に囲まれて健康的でおいしいお食事を！
全国に広まる人気ヴィーガンチョコレート「ウシオショコラトル」
人気を集めるウシオショコラトルの魅力をご紹介。エシカルでヴィーガンチョコの理由は？創設者にインタビューをしました。
気候科学における畜産の影響度
気候変動が世界的な問題となる中で、その原因の一つとして畜産業も注目されています。それに関する科学的議論を紹介する前に、まず温室効果ガスと気候変動の関係について紹介します。
ソフトバンクがヴィーガン企業への投資を発表！
ソフトバンクがチリのヴィーガン企業NotCoへの投資を発表。
スターバックスが植物性ミルクを積極的に推進！
スターバックスが2030年までにミルクとホイップを全て植物性に置き換えるといった環境保護を考慮した方針を発表。
高校生がSDGs文化祭でベジタリアンを紹介
留学帰国後食の壁を感じていた高校生が、SDGs文化祭でベジタリアンについて紹介。東京2020も近づく今なぜこの言葉を考えることが大切なのでしょうか。「ちょっと優しい日本の未来~ライフスタイルの多様性~」をタイトルに、ポスター発表やワークショップで「ベジタリアンの選択肢がある社会」を考えました。
お隣韓国のヴィーガン事情
お隣韓国のヴィーガン事情についてご紹介します！