ベジタリアンの食生活は、地球温暖化への寄与、資源利用、水質汚染、土壌汚染などに関して、負荷が小さく、環境に優しいライフスタイルです。ベジタリアン食と、環境問題の関係に関する情報に関する記事です。
2021年2月1日、豆腐直販の老舗株式会社染野屋より日本初となるプラントベースのミンチ肉「ソミートプラントベースミンチ」が発売開始されました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得され、動物性原料は一切使用されていません。
㈱ニップンのオーマイより「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」が、べジプロジェクトのヴィーガン認証マーク付きで発売。お馴染みのオーマイブランド初となるヴィーガン商品！気になる商品の内容を早速をご紹介します。
ヴィーガン認証を取得された、柿渋染め帆布カバンの製造販売を行うSolid&Strong BAG STOREさんへの取材記事です。開業、帆布カバン、柿渋染めに対する思いなどをお話しいただきました。
ヴィーガンは難しそう！と思っている方に是非読んでいただきたい。100％ヴィーガンでなくても、健康にも良く地球や動物のためにもなる！今すぐヴィーガンにならなくても、ヴィーガンの食事やレストランを楽しむフレキシタリアンになってみませんか？
ココナッツミルクなど最近なにかと話題の植物性ミルク。そんな植物性ミルク、実は自宅でとっても簡単にできちゃいます！！その中でも食物繊維たっぷりなオーツ麦を使ったオーツミルクのレシピをご紹介します。材料を余すことなく活用してゼロ・ウェイストも目指しましょう。
全てヴィーガン対応のカフェ・ベーカリーは、1110Cafe/Bakery は、オーガニックでプラントベースがコンセプト。自然・生活・身体の３つに優しい食べ物を提供します。素敵な音楽と緑に囲まれて健康的でおいしいお食事を！
人気を集めるウシオショコラトルの魅力をご紹介。エシカルでヴィーガンチョコの理由は？創設者にインタビューをしました。
気候変動が世界的な問題となる中で、その原因の一つとして畜産業も注目されています。それに関する科学的議論を紹介する前に、まず温室効果ガスと気候変動の関係について紹介します。
ソフトバンクがチリのヴィーガン企業NotCoへの投資を発表。
スターバックスが2030年までにミルクとホイップを全て植物性に置き換えるといった環境保護を考慮した方針を発表。
