Recipe レシピ

ベジタリアン料理のレシピに関する記事です。

マッシュルームのヴィーガンポテトケーキ

SUBLIME MUSHROOM-STUFFED VEGAN POTATO CAKES (気品あるマッシュルームの詰め込まれた ヴィーガンポテトケーキ) Dea | February 15, 2016 | Recipe Heaven カナダ在住のロシア人料理家Juliaが運営するウェブサイトImageliciousから、 マッシュポテトのヴィーガンケーキのレシピのご紹介です。 ~材料(9ケーキ分)~ ジャガイモ – 900 g ローリエ – 2 …

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おうちで手軽にビーガンスープ♪

『サンシャインジュース』が冷凍パックのスープを発売! 日本初のコールドプレスジュース専門店といえば『サンシャインジュース』!コールドプレスジュースはもちろん、イートインのスープも人気商品なんですよね♬ あの味がおうちでも楽しめたらいいのに……という声に応えて、なんと「ビーガンスープ」の冷凍パックを発売したんです! 知らない方のためにご説明を。この「ビーガンスープ」(一袋¥880〜)は、100%ビーガン・グルテンフリー・塩分控えめの三拍子揃った優秀スープ。野菜の皮や根の部分を大量に含んだ「ベジタブルブロス」がダシになっているので、高い抗酸化作用を持つフィトケミカルがたっぷりなんです。フィトケミカルは熱を加えることで溶け出てくるので、温かいスープはぴったりの使い方なんですって。 7種類のフレーバーがそろっているので、好みや気分に合わせて選べるのもうれしい♬ 日持ちもするし、湯せんにかけるだけだから調理も簡単です。軽い朝食やディナーの一品、小腹が空いた時の補食にもオススメですよ♡ source: DAIRY MORE Posted by Vegemon

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今すぐ作りたい!超お手軽極上スイーツ、煮りんごであま〜い春をおもてなししよう!

買ってきたりんご、かじってみたら結構酸っぱくて… 何個もあってどうしよう。 そんな時は、炊飯器のスイッチ一つで大変身させてみませんか? コツもポイントも特にありません。 作り方はいたって簡単。 りんごを好みの大きさにカットして、少量の水と炊飯器へ。 レモン汁やシナモンを入れたり、甘党ならアガベシロップを足したり。 レーズン、ワインを入れたり… 気分によってテイストを楽しもう!   作った煮りんごは、アレンジも自在で捗る! ・パウンドケーキにしたり   ・アップルパイや…   ・トーストにのせて。   ・パンケーキも美味しそう   ・豆乳ヨーグルトに入れても!   煮りんごがあればおやつ作りの手間も省けてとっても便利。 あなたはどんなアレンジが好きですか? posted …

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中東ベジ料理を作ろう

合言葉は「レモン・にんにく・パセリ・オリーブオイル」 身近な材料で中東料理を作ろう! 『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー』  フムス、タッブーレ、クスクス、チェリーケバブなど、トルコ・レバノン・モロッコ・イスラエルから56品目を集めた、日本語初のオールカラー中東料理レシピブック『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー』が発売されている。 メイハネとは、トルコ語で居酒屋のことを意味している。メイハネでは色とりどりの緑黄色野菜を使い、素材の味を活かしたメゼ(前菜)と、ラク(トルコの蒸留酒)が定番メニュー。同書でも、家で作れるベジタリアンメニューを多数掲載している。ここでは、中東料理パーティーの、3つのポイントを紹介しよう。 ポイント1「身近な材料だけで作れて簡単」 中東料理の基本の調味料は「レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル」。インド料理やタイ料理のようにたくさんのスパイスを用意する必要はない。 ポイント2「広範な中東エリアを網羅」 日本語の書籍が切望されていた「レバノン料理」や「イスラエル料理」のレシピまで網羅。ロンドン五輪以降、料理界の最先端を走っていると言われるロンドンでは、ヘルシーなメゼを提供する「レバノン料理」のレストランが大繁盛している。 ポイント3「ヘルシー&ベジタリアン対応」 レバノン料理のメゼは、野菜中心で味付けもシンプル。中東では野菜料理と肉料理を分けているので、ベジタリアンにもしっかり対応したレシピが満載だ。 同書に載っているレシピを駆使して、家メイハネで素敵な中東料理パーティーを開いてみては? ■『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー』 著:サラーム海上 編:岡村理恵 写真:櫻井めぐみ 発売日:2016年5月27日(金) 出版社:LD&K …

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