ついに！ヴィーガン認証取得のSOYJOYプラントベース発売
大塚製薬が誇る大人気商品SOYJOY（ソイジョイ）からヴィーガン対応の「SOYJOY プラントベース」が全国で販売開始！SOYJOYプラントベースは100%植物性の素材から作られ、味のクオリティを維持したまま動物性原材料を一切使用しない工夫により誕生。ヴィーガンの人もそうでない方も美味しく楽しく食べることができます
石川県の老舗和菓子屋から地球の未来を想うヴィーガン「MADONNA」「美人伝説」発売
石川県小松市の城下町にある老舗和菓子屋「行松旭松堂」が、地球の未来を本気で考えるための「BETTER CHOICE」プロジェクト第一弾としてヴィーガンようかん「MADONNA」と「美人伝説」を発売しました。「人を、全ての生き物を、そして地球をも想うヴィーガンフードとしての和菓子を作ってゆく」。そこにかける熱い想いとは？
大豆ミートのプラントベースメニューが中学校の給食に！新しい食育「食べて学ぶSDGs」
健康や地球環境への配慮から選択する人が増えており、世界中で注目されているプラントベースフード。それを学校給食に取り入れ、SDGs達成のための取組を学ぶことを目的とした新しい食育プログラムが開催されます。今回はNPO法人べジプロジェクトのヴィーガン認証を取得した大豆ミートが活躍します！
美味しい野菜と出会う場所。ヴィーガン料理専門店「Vege Earth AZABU」
麻布十番にあるヴィーガン料理専門店の「Vege Earth AZABU」。ここでは、動物性原料を一切使用せず、産地や有機にこだわった食材を使用したヴィーガン料理が提供されています。当記事では当店の店長インタビューを交え、お店の魅力についてご紹介します！
社会問題解決に向けて小さな１歩を踏み出そう！大阪で「あるままフェス」開催
2021年12月1日（水）～12日（日）に社会課題解決にむけて、小さな1歩を踏み出すイベント「あるままフェス」が開催されます。エシカル商品が集まる「Social Market」では、Vege&EarthとコラボレーションのもとNPO法人べジプロジェクトジャパンがヴィーガン商品をPR販売。ぜひお越しください！
美味しいだけじゃない。体も喜ぶ新感覚の「大豆チップス」
テレビショッピングにも取り上げられ今話題のヴィーガンスナックのご紹介です。間食のときに罪悪感なく楽しむことができ、さらに美味しく栄養をとれる大豆チップスのバーベキュー味と味のりしお味です。大豆ミートをはじめ大豆商品を多々取り扱うコッチラボ(株)から絶賛発売中。
ウェルネスフードEXPO開催！ヴィーガン商品を扱う企業も出展予定
2021年11月9日～11日、インテックス大阪にて健康・自然食品、食品素材に関するBtoBの展示会が開催されます。「健康・未病産業展2021[Well-being JAPAN]」の一部であるこの展示会には、ヴィーガン・ベジタリアン向けの商材も出展。これら関連の事業者様、関心をもたれている事業者様はぜひご来場ください。
“酒一筋”の蔵元「利守酒造」が造るヴィーガンの日本酒
1868年創業の岡山県赤磐市に位置する利守酒造（としもりしゅぞう）が日本酒にヴィーガン認証を取得されました。利守酒造は、”まぼろしの米”とまで言われていた「雄町米(おまちまい)」を試行錯誤の末に復活させ、「本物のお酒」を造ることに注力されています。
立命館大学にヴィーガンメニュー登場！１年に及ぶ学生たちの活動の成果
2021年11月1日、立命館大学びわこく・さつキャンパスの生協食堂にてヴィーガンフェアがスタート！「石焼マーボー丼 ソイミート餃子付き」のメニューが1ヶ月間提供されます。学生団体LiNKがNPO法人ベジプロジェクトのサポートを受け働きかけを行い実現しました。メニュー内容や活動の背景、今後の取組み等を紹介します。
可愛らしいヴィーガンスイーツが作れる！ヴィーガン対応の「極上白こしあん」
なめらかで優しい口溶けの食感と上品な甘さにこだわって炊き上げられた「極上白こしあん」。 通常の白あんよりも白く、練り切り、餡クリームフラワーなどスイーツデコレーションに最適な仕上がりです。ヴィーガンに適した砂糖を使用して作られた一般社団法人 Artist Link Associateの白こしあんをご紹介します。