ニップンが作るヴィーガンケーキ「バナナケーキ」しっとり食感とふんわりとしたバナナの香り
ニップンの動物性原料不使用「ベジカフェ」シリーズから、バナナピューレ20％以上配合の「バナナケーキ」が登場。ローストアーモンドの香ばしさとしっとり食感が魅力で、自然解凍OK、お好みの大きさにカットできるフリーカット仕様。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得商品です。
【11/30開催・事業者向け】ヴィーガン市場の事業者が集う交流会。農水省の講演やパネルトーク、ヴィーガンビュッフェも
2026年11月30日、東京・紀尾井町で「ヴィーガン市場関連事業者交流会」が開催。農林水産省の講演や、地域づくり・料理提供・製品づくりをテーマとしたパネルトーク、ヴィーガンビュッフェを囲む交流会を通じて、食品メーカー、小売、ホテル、観光など異業種の事業者がつながり、新たな商品開発や事業連携の可能性を探ります。
ごはんから揚げ物まで！こんにゃく×おからの新食材“ディーツ”のヴィーガン認証商品がさらに充実
こんにゃくとおからを掛け合わせたアップサイクルフード「ディーツ」から、新商品「こんにゃくライスV」「ディーツ唐揚げV」「ディーツカツ フィッシュタイプ丸型V」がヴィーガン認証を取得。これで業務用商品の全ラインナップが認証商品になり、主食からメイン料理まで選択肢が広がりました。
ヴィーガン認証取得の納豆。九州の甘口醤油と昆布の旨みでできたたれ付き
熊本県マルキン食品の「元気納豆 九州本仕込み」は、九州産の甘口醤油と昆布の旨みを効かせた「あまかたれ」付きヴィーガン認証納豆。たれも発酵培地も動物性原料不使用で、全国納豆鑑評会での受賞歴もあります。
甘くて濃厚な特大粒のカシューナッツ – カンボジアの肥沃な大地から
カンボジア産の特大粒カシューナッツ「クイーン・オブ・カシューナッツ」。1粒最大約3gの独自品種M23は、かりっとした食感とまろやかな甘みが特徴。オレイン酸28.0g、たんぱく質16.5g（100g当たり）を含み、現地加工で生産者を支える一品です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
もちもち食感のグルテンフリー半生麺「う米めん」。うどんやパスタのレシピに活躍！
福島県産の米から生まれた、グルテンフリーの半生米粉麺「う米めん」。白米麺と玄米麺があり、それぞれ細麺・中太麺・太麺の3種類を展開。米粉ならではのもちもちとした食感に加え、持ち上げても切れにくい弾力、噛んだときの歯ごたえ、つるっとしたのど越しが特長です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
日本初のCBD専門店が手がけるヴィーガンカフェ「HealthyTOKYO Shop & Cafe」
日本初のCBD専門店として知られるHealthyTOKYOは、全店舗でヴィーガン認証を取得したカフェ。植物由来・グルテンフリーのラザニアや自家製チーズケーキ、CBD入りドリンク、朝から楽しめる新宿マルイ本館店のモーニング、ショップで試せるCBD商品まで、食とウェルネスの魅力を実際の体験とともにご紹介しています。
関西最大規模の国際食品分野の展示会「FOODEX JAPAN in 関西」今年もヴィーガン専門エリア＆ステージ
26/7/22-24に関西で最大規模のホスピタリティ・食品分野の展示会「ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西2026」がインテックス大阪で開催。今年もヴィーガン・プラントベース食材が集う「ベジプロジェクトゾーン」が登場。人気ヴィーガン店オーナーシェフによるヴィーガン調理デモも実施！
北海道の味噌と野菜の旨みを重ねた、ヴィーガンの味噌ラーメンスープ「ベミラス」
北海道で熟成させた赤こし味噌に、昆布や椎茸、野菜の旨みを重ねた濃縮タイプのヴィーガン味噌ラーメンスープ「ベミラス」。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。お湯で8倍に希釈。主に業務用として展開されていますが、楽天市場でも購入できます。60年以上ラーメンスープを作り続ける京阪産業が製造しています。
ノンカフェインでほっとひと息。忙しい毎日に寄り添う桑葉100%の「翠翠-suisui-」
株式会社ReQの「翠翠-suisui-」は、静岡県富士宮産の桑葉を100%使用したスティックタイプの粉末製品です。すっきりとした口当たりとやさしい風味が特徴で、ベジプロのヴィーガン認証の他、マタニティフード認定も取得しています。ノンカフェインのため、カフェインを控えたい方や小さなお子様のいるご家庭にもおすすめです。