コクのある味噌ラーメンスープを、お湯で希釈するだけで手軽に楽しめる「ベミラス ～VEGETABLE MISO RAMEN SOUP～」。
これは、昭和39年の創業以来、ラーメンスープやだしの開発・製造を行ってきた京阪産業株式会社が、動物性原料を使用せずに開発した濃縮タイプのラーメンスープです。商品名の「ベミラス」は、“VEGETABLE MISO RAMEN SOUP”の頭文字を組み合わせたもの。
1.8Lの業務用商品のほか、ご家庭にも取り入れやすい500mlの商品を楽天市場で購入できます。
NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得している商品です。
創業60年以上のラーメンスープメーカーが作る、奥行きのある味わい
ベミラスは、ラーメンスープづくりにおいて60年以上の歴史をもつ京阪産業がヴィーガン仕様で開発したラーメンスープです。
開発において、同社はヴィーガンではない製品の「コク」を再現することを目指しました。一般的なラーメンスープでは動物性原料に頼る部分も大きい中、この商品は植物性の食材だけでしっかりとしたコクと旨みを生み出しています。同社が長年培ったノウハウを活かし、試行錯誤を重ねた結果、ヴィーガンやベジタリアンはもちろん、普段動物性食品を食べている方も満足できる商品が出来上がりました。
味のベースとなるのは、北海道でじっくり熟成させた赤こし味噌。それに昆布や椎茸、玉ねぎ、ねぎ、セロリといった素材の旨みを重ねることで、コクと奥行きのある味わいが実現されています。
お店のメニューにも使いやすい、希釈するだけで仕上がるラーメンスープ
ベミラスをお湯で8倍に希釈するだけで、コク深い味噌ラーメンスープになります。
麺を加え、野菜や大豆ミートなどの植物由来のお肉をトッピングすれば、満足感のあるヴィーガンメニューが簡単に仕上がります。そのため、調理オペレーションの負担を抑えながらヴィーガンメニューを導入したい飲食店も取り入れやすい商品です。
内容量は1.8Lですが、自宅でお店のような品質のラーメンスープを手軽に楽しみたい方は楽天市場から購入もできます。
味噌だれや焼きおにぎりにも
味噌ラーメンスープ以外に、調味料として幅広く活用できることもベミラスの特徴です。
野菜炒めに使えば、味噌の風味と野菜の旨みが加わり、深みのある味わいになります。焼きおにぎりに塗って焼くと、香ばしく出来上がります。野菜スティックのディップソースや味噌野菜炒めなどにも活用できます。
ベミラスの購入方法
ベミラスは、楽天市場で購入できます。商品ページはこちら。
■1.8L
・楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/katsukonmi-onlineshop/020b/
・Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B0GZG76L7H
■500ml
・楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/katsukonmi-onlineshop/16008/
業務用での利用をご検討中の飲食店様は電話またはメールアドレス（info アットマーク katsukonmi.co.jp）までお問い合わせください。
【企業情報】
京阪産業株式会社
〒564-0032 大阪府吹田市内本町3丁目25番14号
TEL：06-6381-6425
メールアドレス：info アットマーク katsukonmi.co.jp
公式HP：https://www.katsukonmi.co.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/katsukonmi/
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これは、昭和39年の創業以来、ラーメンスープやだしの開発・製造を行ってきた京阪産業株式会社が、動物性原料を使用せずに開発した濃縮タイプのラーメンスープです。商品名の「ベミラス」は、“VEGETABLE MISO RAMEN SOUP”の頭文字を組み合わせたもの。
1.8Lの業務用商品のほか、ご家庭にも取り入れやすい500mlの商品を楽天市場で購入できます。
NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得している商品です。
創業60年以上のラーメンスープメーカーが作る、奥行きのある味わい
ベミラスは、ラーメンスープづくりにおいて60年以上の歴史をもつ京阪産業がヴィーガン仕様で開発したラーメンスープです。
開発において、同社はヴィーガンではない製品の「コク」を再現することを目指しました。一般的なラーメンスープでは動物性原料に頼る部分も大きい中、この商品は植物性の食材だけでしっかりとしたコクと旨みを生み出しています。同社が長年培ったノウハウを活かし、試行錯誤を重ねた結果、ヴィーガンやベジタリアンはもちろん、普段動物性食品を食べている方も満足できる商品が出来上がりました。
味のベースとなるのは、北海道でじっくり熟成させた赤こし味噌。それに昆布や椎茸、玉ねぎ、ねぎ、セロリといった素材の旨みを重ねることで、コクと奥行きのある味わいが実現されています。
お店のメニューにも使いやすい、希釈するだけで仕上がるラーメンスープ
ベミラスをお湯で8倍に希釈するだけで、コク深い味噌ラーメンスープになります。
麺を加え、野菜や大豆ミートなどの植物由来のお肉をトッピングすれば、満足感のあるヴィーガンメニューが簡単に仕上がります。そのため、調理オペレーションの負担を抑えながらヴィーガンメニューを導入したい飲食店も取り入れやすい商品です。
内容量は1.8Lですが、自宅でお店のような品質のラーメンスープを手軽に楽しみたい方は楽天市場から購入もできます。
味噌だれや焼きおにぎりにも
味噌ラーメンスープ以外に、調味料として幅広く活用できることもベミラスの特徴です。
野菜炒めに使えば、味噌の風味と野菜の旨みが加わり、深みのある味わいになります。焼きおにぎりに塗って焼くと、香ばしく出来上がります。野菜スティックのディップソースや味噌野菜炒めなどにも活用できます。
ベミラスの購入方法
ベミラスは、楽天市場で購入できます。商品ページはこちら。
■1.8L
・楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/katsukonmi-onlineshop/020b/
・Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B0GZG76L7H
■500ml
・楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/katsukonmi-onlineshop/16008/
業務用での利用をご検討中の飲食店様は電話またはメールアドレス（info アットマーク katsukonmi.co.jp）までお問い合わせください。
【企業情報】
京阪産業株式会社
〒564-0032 大阪府吹田市内本町3丁目25番14号
TEL：06-6381-6425
メールアドレス：info アットマーク katsukonmi.co.jp
公式HP：https://www.katsukonmi.co.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/katsukonmi/
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