美味しいヴィーガンカレーとパスタをお手軽に！カゴメから新ヴィーガンレトルト商品２種が発売
カゴメ株式会社より「大豆ミートのほうれん草カレー」と「彩り野菜と大豆ミートのアラビアータ」の2商品が発売されました。こちらの商品概要とアレンジレシピを紹介します。
ベジタリアンやヴィーガンも楽しめる伊香保温泉モデルツアー(1)
レトロな街並みやお買い物を楽しめ、飲める温泉が湧き出る街、伊香保（いかほ）。 東京から約２時間で行ける、温泉の街です。 伊香保階段 有名な伊香保階段では、ダーツや射的、わなげといった昔ながらの遊びや、手作りの工芸品からぐんまちゃんグッズまで様々なお土産の買い物を楽しむことができます。 伊香保階段 そんな伊香保の街で、近年需要が拡大するベジタリアンやヴィーガンへの対応が、国土交通省関東運輸局の監督により進められています。 もともとはベジタリアンやヴィーガンが比較的多い外国人旅行客のためでしたが、国内でもベジタリアンやヴィーガンの食事やライフスタイルに感心をもつ人が増えているため、ベジタリアン・ヴィーガンでも楽しめる町づくりは、日本人にとっても魅力となるはずです。 2021年3月にベジタリアン・ヴィーガンも楽しめるモニターツアーが実施され、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表として活動している私は専門家として参加させて頂きました。 終始、コロナウィルスの感染対策も十分にとられていたツアーでした。 今回のツアーで体験した魅力たっぷりの伊香保をご紹介します！ [...]
植物性ミルクの試飲会とグラノーラの試食会でお土産をもらおう！
3/27に東京都内の某所にて、グラノーラの食べ比べ試食会と植物性ミルクの試飲会が行われます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンによる、ある企業さんへのヴィーガンに関連した商品開発へのご協力です。
老舗のフルーツ専門店がヴィーガンのカフェ「FRUITS IN LIFE」を六本木にOPEN!
2021年3月2日、1924年創業の果物専門店青木フルーツホールディングス株式会社（青木商店）による100%プラントベースのカフェ「FRUITS IN LIFE」がオープンしました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、 徹底的に原材料の確認をしながらヴィーガンメニューをつくられています。
日本初「プラントベース・ミンチ」ついに発売、文久二年創業の染野屋から
2021年2月1日、豆腐直販の老舗株式会社染野屋より日本初となるプラントベースのミンチ肉「ソミートプラントベースミンチ」が発売開始されました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得され、動物性原料は一切使用されていません。
【メーカー向け】ヴァリューズXベジプロ＆カゴメ共催：植物性食品のトレンド分析ウェビナー
企業側からもヴィーガン食へ興味が高まる中、食品メーカーやマーケター向けのウェビナーがNPO法人べジプロジェクトジャパンと、株式会社ヴァリューズとの共催で開催されます。
ニップンから業務用３種ヴィーガンのＳＯＹＬ ＰＲＯシリーズが新発売！
3月1日、株式会社ニップンより発売された業務用冷凍食材のヴィーガン商品３種類をご紹介します。
変革を起こす抹茶ペースト“BEYOND MATCHA,” “抹茶を超える抹茶”
新しい「抹茶を超える抹茶」"BEYOND MATCHA"を繰り広げているOMGTはどのようにより健康的、より環境にいい抹茶を作っているか是非読んでみてください。
【開催決定！東京都事業】カゴメ㈱とベジプロジェクトによるヴィーガン対応ワークショップ
カゴメとベジプロジェクトによるワークショップ開催決定！益々注目を集めるベジタリアン、プラントベース、ヴィーガンに関する座談会のようなイベントです。コロナ禍での対応や在日外国人の声も聞けるチャンス。
手作りの自然なおいしさを手軽に！湘南トマトのヴィーガンカレ―＆ハヤシ
丁寧な製法を８０年間も守り、化学調味料不使用・安全で栄養満点の食材を厳選して商品を展開する、㈱エム・トゥ・エム。4種類のヴィーガンカレーシリーズに引き続き、ヴィーガン認証取得の湘南トマトシリーズのご紹介です！