ヴィーガンスイーツ誕生！お豆腐のおやつ プリンと杏仁豆腐
株式会社アサヒコからヴィーガンマークのついた「豆腐のおやつ プリン」と「豆腐のおやつ 杏仁豆腐」が新発売。卵・乳を使用しない植物由来の、体にも環境にも優しい癒し系のおやつです。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。手軽に美味しくたんぱく質を摂ることができるスイーツです。
専門家から学べる！11/1～プラントベースアジアサミット開催！
11月1～4日、健康的で持続可能なアジア太平洋地域を目指すオンラインサミット「Plant-Based Asia Summit」が開催！4日間にわたり、健康やサステナビリティに関する専門家約30人による講演やプレゼンテーションが聴けるチャンスです！
ヴィーガンの非常食が登場。野菜コンソメスープ「ライフスープ・ヴィーガン」
株式会社ベジタルアドバンスよりヴィーガン対応の備蓄用栄養補給食（非常食）が発売されました。ヴィーガンの方も、そうでない方も、さらに非常時にもそうでない時も食べられる健康的で美味しいスープです。ますます高まる食のダイバーシティに対応しています。
【募集終了】お家でオーツミルクを作るサービス開発に関わろう！
植物性ミルク好きに必見！お家でオーツミルクを作るサービス開発に、皆さんの声を反映させてみませんか？ たくさんのご応募をお待ちしております！
9/28からファミマで発売！ヴィーガンのキーマカレー
2021年9月28日から、「豆腐から作ったお肉のキーマカレー」が一部のファミリーマートにて発売が開始されました。「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」に引き続いての発売です。身近なコンビニエンスストアにてヴィーガン商品が手軽に買えるようになってきた動きに注目です！
幅広い料理に大活躍！食べ応え抜群の大豆ミート（レシピあり）
近年広がりを見せる大豆ミート。実は、1980年から販売されている商品があります！健康食品などを取り扱われる恒食の「タプロ80」です。ヴィーガン、プラントベース、ベジタリアンへの注目が高まる中、大豆ミートの存在は重要。唐揚げやカレー・中華料理など幅広く使える大豆ミートをレシピと共にご紹介します。
環境白書に「代替肉」が登場。環境省庁舎の菜食メニューをレポート
環境省は令和3年版の環境白書に初めて「代替肉」について記載しました。環境や健康への配慮から、代替肉が注目され、新たな食の選択肢のひとつとして期待されています。環境省の職員が利用する食堂にもヴィーガンに対応したメニューが導入されたそうです。特別にレポートさせて頂きました。
ヴィーガンエリア大盛況！初のプレミアムフードショー in オーガニックエキスポ
9月16日（木）～9月18日（土）プレミアムフードショー2021秋 in オーガニックライフスタイルEXPO2021が開催されました！当日の様子をぜひご覧ください。
バオバブの木の実から作った、ヴィーガンスイーツ”バオバブグルト”新発売
星の王子さまでも知られるバオバブの木。その実を使ったヴィーガンの商品が発売！それは、ヨーグルトのようでヨーグルトでない新感覚のスイーツ！ヘルシーで身体にも心にもギルトフリーです。マクアケでクラウドファンディング中！
高級料亭、東京𠮷兆のヴィーガン商品ラインナップに新商品が登場
日本料理の名店「東京𠮷兆」から、ヴィーガン商品の第二弾、「栗ふくませ煮」と「丹波産黒豆のペースト」が新発売！上質な素材から生み出される洗練された上品な味わいが魅力的です。おやつや食後のデザート、軽食のお供としても。贈り物にもふさわしい素敵な商品です。