ヴィーガンのえび！？ぷりっと食感と食物繊維たっぷり。ベジタリアンの老舗メーカーが開発
1990年の創業以来、ベジタリアン・ヴィーガン食品の開発に取り組んできたかるなぁ。「かるなぁのヴィーガンシュリンプ（えび風） 業務用」は、本物のえびのようなぷりっとした食感が特徴です。冷凍や加熱をしてもえびに近い食感を維持し、一般的なえびでは難しいとされるレトルト加工にも対応。ベジプロのヴィーガン認証も取得しています。
ヴィーガン肉まん！採れたて野菜の旨みと植物性タンパク質が詰まったハタケノ肉まん。グルテンフリー版も
ジューシーで中身の詰まったヴィーガン肉まん「米麦館タマヤ」が発売。グルテンフリーの米粉まん「ハタケノ米粉まん」も。大豆ミートをたっぷり使いたんぱく質が豊富。醤油・ラタトゥイユ・キーマカレーの3種の味違いがあります。採れたての生野菜を工場でカットして使用しているので新鮮でおいしい。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。
食の展示会にてTVディレクターとのヴィーガン商品のPRセミナー開催＆ヴィーガン専門の展示エリア設置
【要申込】2026/4/15～17に東京ビッグサイトで事業者向け食の展示会「プレミアム・フードショー」が開催。最終日の4/17には、ヴィーガンの専門家×TVディレクターのヴィーガン商品のPR方法に関するセミナーを実施。『ヴィーガンセレクション』では、ヴィーガン・プラントベースの食品・食材が多数紹介されます。
ヴィーガン&グルテンフリーのファラフェル。食の制限を超えて同じ食卓を囲める一品
ヴィーガン＆グルテンフリーの冷凍ファラフェル。植物性たんぱく質が豊富で、栄養満点です。そのまま一品として食べるほか、サンドイッチやサラダに加えても美味しい。「ザクふわ」食感が特徴で、噛むほどに豆の旨味が広がります。油で5～6分素揚げするだけで、本格的な一品ができあがります。ベジプロのヴィーガン認証を取得しています。
【業務用ヴィーガンだし】3種の昆布からできる化学調味料・着色料・保存料不使用の液体だし
70年以上にわたり様々なだし製品の製造販売を行う株式会社フタバ。同社の「まろこん」は、3種類の昆布を丁寧に時間をかけて抽出した液体タイプの濃縮だしです。水またはお湯で希釈するだけで1本あたり50～100リットルの昆布だしを作ることが可能です。ベジプロのヴィーガン認証を取得し、化学調味料・着色料・保存料も不使用です。
ヴィーガンがテーマのエリア&無料セミナーが見どころ！健康博覧会2026【2/25~27 事業者向け】
2/25-27、東京ビックサイトで健康分野で国内最大の事業者向け展示会「健康博覧会」が開催されます。同展示会にヴィーガン商材に特化した「ベジプロジェクトゾーン」が設置され、べジプロジェクトジャパンとヴィーガン商材を扱う事業者が共同出展します。初日にはヴィーガンに関するセミナーが開催されます。※ヴィーガン食材のお土産あり
椎茸の旨味が広がる赤穂の調味塩で、料理に和の芳醇な味わいを。おにぎりや汁物にも良し
塩の国、播州赤穂の製塩メーカー赤穂あらなみ塩からヴィーガン認証取得の味付け塩・調味塩が発売。椎茸の旨味こコクがあり、料理に簡単にアップグレードできます。農林水産省が推進する魅力ある食を表彰するコンテストで優秀賞受賞。輸出やインバウンドのお客様にも喜ばれるARANAMI SAMURAI SHIITAKE SALTです。
クッキーのような超ヘルシーな新しいお菓子！甘味はココナッツシュガーから。穀類やナッツ、スーパーフードがたっぷりの発酵食品
大豆・黒豆・小豆・レンズ豆など14種類の豆穀類を独自技術を使い多種豆発酵させて作られた「テンペナッツバー」。体の健康をサポートしながら楽しめるヴィーガンのおやつです。甘味はココナッツシュガーと青バナナでやさしく整え、サクッと軽いクッキーのような食感。べジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しています。
家族みんなで使えるエシカルな固形石鹸。無添加で肌に優しい「MY MOM SOAP」
オールインワンソープとして全身に使える無添加の固形石鹸「MY MOM SOAP (マイマムソープ)」。クマザサや海藻・甘草由来の保湿成分を配合し、肌のバリア機能を高めながら肌荒れやニキビのケアをしてくれます。天然由来のラベンダー油も配合され、穏やかな香りがふわりと漂います。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。
チョコにティラミス、黒みつきな粉、わらび餅、クリームたっぷりのヴィーガンクレープ
【東京・品川区】乳・卵・小麦粉不使用のヴィーガンクレープがたくさんあるクレープ屋さんのNagi Crepeはベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証店です。豆乳のホイップクリームと多種多様なトッピングが米粉とオーツミールの生地に包まれています。ベジタリアン、ヴィーガン、アレルギーもちの方にも喜ばれている大人気のお店。