ごはんから揚げ物まで！こんにゃく×おからの新食材“ディーツ”のヴィーガン認証商品がさらに充実
こんにゃくとおからを掛け合わせたアップサイクルフード「ディーツ」から、新商品「こんにゃくライスV」「ディーツ唐揚げV」「ディーツカツ フィッシュタイプ丸型V」がヴィーガン認証を取得。これで業務用商品の全ラインナップが認証商品になり、主食からメイン料理まで選択肢が広がりました。
ヴィーガンを実践した歴史上の偉人の人生軌跡を綴る書籍『植物食の偉人たち』
どんな生き物も、みんな安心していきられるような平和な世界にという思いを込めてヴィーガンの著者が書き上げた『植物食の偉人たち』。レオナルドダヴィンチやトルストイ、宮沢賢治をはじめ、動物を食べない選択をした歴史上の偉人たちの生き方を紹介しています。宮沢賢治の東西南北、奉仕にかけまわるデクノボーにその名を由来する出版社から。
甘くて濃厚な特大粒のカシューナッツ – カンボジアの肥沃な大地から
カンボジア産の特大粒カシューナッツ「クイーン・オブ・カシューナッツ」。1粒最大約3gの独自品種M23は、かりっとした食感とまろやかな甘みが特徴。オレイン酸28.0g、たんぱく質16.5g（100g当たり）を含み、現地加工で生産者を支える一品です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
日本初のCBD専門店が手がけるヴィーガンカフェ「HealthyTOKYO Shop & Cafe」
日本初のCBD専門店として知られるHealthyTOKYOは、全店舗でヴィーガン認証を取得したカフェ。植物由来・グルテンフリーのラザニアや自家製チーズケーキ、CBD入りドリンク、朝から楽しめる新宿マルイ本館店のモーニング、ショップで試せるCBD商品まで、食とウェルネスの魅力を実際の体験とともにご紹介しています。
関西最大規模の国際食品分野の展示会「FOODEX JAPAN in 関西」今年もヴィーガン専門エリア＆ステージ
26/7/22-24に関西で最大規模のホスピタリティ・食品分野の展示会「ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西2026」がインテックス大阪で開催。今年もヴィーガン・プラントベース食材が集う「ベジプロジェクトゾーン」が登場。人気ヴィーガン店オーナーシェフによるヴィーガン調理デモも実施！
日本人初カンヌ女優賞・岡本多緒氏のヴィーガンライフと、監督映画『EXHIBIT』が投じる問い
カンヌ国際映画祭において、『急に具合が悪くなる』（濱口竜介監督）で日本人初の最優秀女優賞を受賞した岡本多緒氏。岡本氏はエシカルでヴィーガンな考えをもち、自身が監督を務めた短編映画「EXHIBIT」（エグジビット）は人と動物の立場が逆転した世界を描いています。モデルとしてキャリアをスタートさせた彼女の経歴などを紹介。
北海道の味噌と野菜の旨みを重ねた、ヴィーガンの味噌ラーメンスープ「ベミラス」
北海道で熟成させた赤こし味噌に、昆布や椎茸、野菜の旨みを重ねた濃縮タイプのヴィーガン味噌ラーメンスープ「ベミラス」。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。お湯で8倍に希釈。主に業務用として展開されていますが、楽天市場でも購入できます。60年以上ラーメンスープを作り続ける京阪産業が製造しています。
ノンカフェインでほっとひと息。忙しい毎日に寄り添う桑葉100%の「翠翠-suisui-」
株式会社ReQの「翠翠-suisui-」は、静岡県富士宮産の桑葉を100%使用したスティックタイプの粉末製品です。すっきりとした口当たりとやさしい風味が特徴で、ベジプロのヴィーガン認証の他、マタニティフード認定も取得しています。ノンカフェインのため、カフェインを控えたい方や小さなお子様のいるご家庭にもおすすめです。
ヴィーガンのえび！？ぷりっと食感と食物繊維たっぷり。ベジタリアンの老舗メーカーが開発
1990年の創業以来、ベジタリアン・ヴィーガン食品の開発に取り組んできたかるなぁ。「かるなぁのヴィーガンシュリンプ（えび風） 業務用」は、本物のえびのようなぷりっとした食感が特徴です。冷凍や加熱をしてもえびに近い食感を維持し、一般的なえびでは難しいとされるレトルト加工にも対応。ベジプロのヴィーガン認証も取得しています。
ヴィーガン肉まん！採れたて野菜の旨みと植物性タンパク質が詰まったハタケノ肉まん。グルテンフリー版も
ジューシーで中身の詰まったヴィーガン肉まんが発売。グルテンフリーの米粉まん「ハタケノ米粉まん」も。大豆ミートをたっぷり使いたんぱく質が豊富。醤油・ラタトゥイユ・キーマカレーの3種の味違いがあります。採れたての生野菜を工場でカットして使用しているので新鮮でおいしい。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。