うまみ調味料不使用＆ヴィーガンの「毎日しあわせ こんぶ純だし」便利なスティック入りの顆粒タイプ
かね七株式会社のスティックタイプの顆粒だし「毎日しあわせ こんぶ純だし」は、うまみ調味料不使用。お湯に溶かすだけで本格的なこんぶだしが出来上がります。こんぶの香りと旨味をしっかり感じられつつ雑味のない味わいで、和洋中問わず様々な料理で活躍します。ベジプロのヴィーガン認証を取得をしたことで新聞にも取り上げられました。
【京都 6/28-29】オーガニックEXPO「環境先進都市かめおか」ブースでヴィーガン料理の試食と販売！
2024/6/28~29に京都でオーガニックライフスタイルEXPOが初開催されます。「環境先進都市」の実現を目指す京都府亀岡市のブースでは、環境への負担軽減にも寄与することから、大豆ミートや亀岡産の有機野菜を使った「ヴィーガン料理」の試食と販売が行われます。事前予約で入場料が無料！業界関係者、一般の方とも来場可能。
【まめとくらす】おいしいとヘルシーの両立を目指す、本格レトルトカレー&パスタソース
写真と食の分野で子どもの幸せを創る千株式会社から、豆と野菜の力でおいしく健康になることを目指すブランド「まめとくらす」がリリース。スパイスの効いたカレーとパスタソース各２種のラインナップはベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。添加物に頼らない自然なおいしさと健康・美容を意識した栄養バランスの両立を実現しています。
明治38年創業、登録有形文化財「桜なべ中江」でヴィーガン桜鍋を堪能！【台東区】
明治38年に吉原で創業し国の有形文化財にも指定されている老舗「桜なべ中江」でヴィーガン桜鍋の提供が始まりました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。大豆肉や味噌入りの割り下、豆乳などの食材で工夫されたヴィーガンメニューの導入で、ベジタリアンやヴィーガンもこのお店の歴史を楽しめるようになりました。
熊本県の高校生がベジタリアン・ヴィーガンに関する活動を推進
熊本県の高校生がベジタリアン・ヴィーガンに関する活動を行いました。全国でベジタリアン・ヴィーガンの選択肢作りに取り組むNPO法人ベジプロジェクトジャパンとも連携しながら、生徒が熊本城近くの観光施設やホテルに対してプレゼンを行い、ヴィーガン対応の需要の高まりやヴィーガン対応メニュー例などについて紹介しました。
【参加無料】国際ヨーガの日の祭典、山中湖で初開催！ベジ・ヴィーガングルメも楽しめる
2024年6月9日 (日) 9:00より山中湖でヨガのイベントが開催されます。インド大使館やNPO法人ベジプロジェクトジャパンが後援。屋外の会場ではヴィーガングルメのキッチンカーも出店予定です。誰でも無料で参加することができます。富士山の絶景を眺めながらヨガをして、心も体もリフレッシュしましょう。前夜祭もあり。
【前編】メラニー・ジョイ博士へのインタビュー： カーニズムと『Beyond Beliefs』の日本語訳出版について
ヴィーガン活動家で心理科学者のメラニー・ジョイ博士に、日本語で発行された『ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュニケーションガイドブック（原題：Beyond Beliefs）』についてインタビューをしました。前編では、カーニズムとは何か、『ガイドブック』はどのような本なのか、そしてジョイ博士の活動について紹介します。
【期間限定企画】ベジ・ヴィーガン商品の注文で「東京ベジマップ」がもらえる！グリーンカルチャーの通販サイトで開催中
プラントベース専門通販「グリーンカルチャー ONLINE STORE」で、注文した商品と一緒に東京ベジマップ2023-2024を受取れる企画が開催！ハインツの「テリヤキソース」やあづまフーズの「まるで魚シリーズ」、六甲バターの「Q・B・B Pシュレッド」など、ベジプロジェクトのヴィーガン認証商品も買えます。
東京ベジマップにも掲載！豊島区でおすすめのヴィーガンレストラン4選
東京都豊島区のヴィーガン対応店の紹介。JR駅構内にあり便利なヴィーガン認証取得のラーメン屋、ふわふわパンケーキが楽しめるカフェ、オーガニックや無添加・国産素材にこだわったケーキ店、無農薬の美味しい野菜が食べられるレストランなど、ベジプロが発行する「東京ベジマップ」掲載店の中からおすすめのお店を4つピックアップ！
コッチラボの多種多様なソイミートシリーズから新商品「ソイソボロ」が仲間入り。国産オーガニック仕様も。
「やさしい未来へ」とつながるものを生み出してきたコッチラボ株式会社の「ソイミート」。本シリーズから新たに「ソイソボロ」がヴィーガン認証取得。国産大豆100％、 茹で戻し不要、そのままでも食べられるなど、従来の大豆ミートとは少し違った、魅力盛りだくさんの商品です！時短料理に役立つ「ソイソボロ」の活用例も併せてご紹介！