森永乳業から５種の植物素材をブレンドしたドリンク『Plants & Me』が新発売！
森永乳業から5種の植物素材をブレンドしたドリンク「Plants&Me」が発売されました。1日分のビタミンEが摂取できる本商品は、豊富な栄養素を含み、健康に配慮したヴィーガン認証商品です。2つのバリエーション、「Plants&Me オリジナル」と「Plants&Me 砂糖不使用」は、消費者のニーズに合わせた味わいが特徴。
【4月18-19日 2日間限定‼】大豆じゃない代替肉のハンバーグ＆餃子を体験！＠渋谷のランチビュッフェ
4月18ｰ19日に渋谷のランチビュッフェで「次世代の食」が体験できる！大豆を主原料とした代替肉が多い中、ここで提供されるベジプロジェクトによるヴィーガン認証取得の「肉超ハンバーグ」「肉超餃子」には、栄養価が高くてヘルシー、もちもちとした食感が特徴的な「たかきび」が使用されています。地球にも人にもサステナブルなメニュー。
100％植物由来のお肉の代わりに使える「エシカルミンチ」水戻し不要で冷凍もできる優れもの！
「食生活が、地球環境を守る」をテーマに掲げるエシカルフード社の100%植物由来の「エシカルミンチ」。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。食物繊維が豊富な蒟蒻と大豆が主原料で通常のひき肉より栄養価が高く、それでいて低カロリーです。水戻し不要のため便利で、ミートソースや麻婆豆腐など、料理の幅も広がります。
廃棄予定のおからと豆乳から誕生したヴィーガンクッキー！優しくてちょっと懐かしい味わい
MDホールディングスと京とうふ藤野とのコラボにより誕生した『豆乳おからクッキー プレーン』と『豆乳おからクッキー ピーナッツ』が3/1に新発売。廃棄予定のおからと湯葉のくみ上げで残った豆乳を活用したアップサイクル商品で、環境に配慮。香ばしく、どこか懐かしい味わいとともにサクッとした食感が楽しめる美味しいクッキーです。
キッチンから脱プラ＆サステイナブル！プラスチック不使用の環境に優しいヴィーガン食器洗い石鹸
100%SOAPは、プラスチック不使用のヴィーガンキッチン用洗剤です。「脱プラ」に加え、パーム油や合成界面活性剤など、環境への負担が懸念されている成分を含まない処方で環境に配慮しています。また、約460グラムの大型キューブ状の100%SOAPは、ひとつで約2~3ヶ月使うことができる長持ちな商品です。
風と光×ソラノイロのヴィーガンカップ麺シリーズに新商品が登場！第2弾は「有機ヴィーガンカレーうどん」
オーガニックやヴィーガンの商品を多数展開する風と光と、人気ラーメン店「ソラノイロ」店主宮崎氏監修のカップ麺「有機ヴィーガンカレーうどん」が新発売。ヴィーガンに加え、オーガニックのカレーうどんは業界初の試み。味はもちろん、食材からパッケージまで、細部にこだわった本商品は、お湯を用意するだけの簡単でお手軽な商品です。
【申込開始！】新潟県立大学「新潟県におけるプラントベースフード市場開拓の可能性を考える」産官学交流会
11/21(火)に新潟県立大学で産官学交流会「新潟県におけるプラントベースフード市場開拓の可能性を考える」が開催。農作物豊かな新潟と同市場の親和性の高さに着目し、市場開拓の可能性や課題を考えます。ベジタリアンやヴィーガンに関して、さらに商品開発や地域活性等に関心のある企業・自治体の方・学生や一般の方はぜひご参加を。
待望のヴィーガン仕様のガトーショコラ！おいしさ＆サステナブルを追求してニップンから発売
ニップンのプラントベースブランド「ベジカフェ」から業務用ヴィーガンガトーショコラが登場！卵・乳製品不使用で、ずっしり濃厚でくちどけの良い食感。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。冷蔵または常温で自然解凍可能で、まな板を使わずにカットできるトレー付き。本格的なガトーショコラをぜひお試しください。
9/14-16 オーガニックEXPOに「ヴィーガンマルシェ」が登場！ヴィーガン商品の福袋販売も
9/14－16はオーガニックライフスタイルEXPOが開催！一般の方も事前登録すると無料で入場できます。オーガニックに加えて、ヴィーガンやグルテンフリーなど、注目を集める食のトレンドが集合。「ヴィーガンマルシェ」ではヴィーガン認証を行うベジプロジェクトが認証商品の福袋を販売。ぜひ東京都立産業貿易センター浜松町館へ。
プラントベースの贅沢な味わい。乳製品不使用の業務用ヴィーガンチョコレート
世界的なチョコレートメーカー「バリーカレボー」のヴィーガン対応でデイリーフリー（乳製品不使用）のチョコレートとココアパウダーをご紹介。動物由来原料を使用せず、プラントベースの贅沢な味わいが楽しめます。主にメーカー向けの業務用商品。菓子や飲料でヴィーガン・プラントベースのチョコレート関連商品作りにぜひ。