明けましておめでとうございます！Happiness for everyone, animals and humans!
明けましておめでとうございます！ 素晴らしい一年となりますように 動物も人もみんなに幸せを。 → 画像をクリックしたら、映像と音楽が一緒に楽しめます。
京都大学の学園祭でヴィーガンフードが食べられる！11月23~26日の盛大な京大の11月祭り。
2017年11月23日（木・祝）〜26日（日）の4日間、京都大学では学園祭（NF、11月祭）が行われます。 「ベジプロジェクト京大」が、その11月祭でヴィーガン食をPRします！ エジプトのヴィーガン料理、珍しくて楽しみです。 広い京大構内ですが、場所は「吉田キャンパス」のこちら。 国際色豊かで、フレンドリーなベジプロジェクト京大のメンバーは日本語もOK。 お気軽に声をかけてくださいね！ その他、お問い合わせや詳細は、ベジプロ京大のFacebookイベントページより： [...]
ベジタイムTV4作目！代々木上原にある高級レストランのオーナーシェフを取材
ベジタイムTV4作目は、Luxury Travel Guide - Restaurant of the Year 受賞のベジタリアン・ヴィーガンレストランTudore Tranquilityのオーナーシェフマムタさんへインタビュー。 [...]
素敵なベジタリアンにインタビュー！ベジタイム７作目は、日本とイギリスをつなぐ経営者。
ヴィーガン旅行のプロデューサーにインタビュー！ ベジタイムTVは、素敵なベジタリアン達をインタビューして発信しています。 https://www.youtube.com/watch?v=WonevoQkAJQ&list=PLjbg-8A9JgK3Y4ydoaUMNihZ50ydkwOEX
色とりどり栄養いっぱい“ココロとカラダに優しいキレイ食”宇都宮にあるヴィーガンデリのお店
デリ（お惣菜）、お弁当、オードブルのお店Comida(コミーダ)。 栃木県宇都宮駅が最寄り駅です。 ”ココロとカラダに優しいキレイ食”コンセプトとしたヘルシーで美味しいお料理が楽しめます。 Photo:オードブル 通常のデリ（お惣菜）、お弁当、オードブルは全てヴィーガン。 旬のお野菜、豆類、海藻類、穀物が使われている、１００％植物性のお料理です。 さらに、白砂糖、化学調味料を一切使いません。 ただし、月2回のスパイス料理の際には植物性のお料理と動物性のお料理どちらもご用意されています。 [...]
レトルトなのにヘルシーな野菜のカレーでミートフリーマンデーを
チャヤマクロビさんからレトルトのヴィーガン対応カレーが出ています。 ヴィーガン対応とは、肉、魚、卵、乳、蜂蜜といった動物性の食品を含んでいないということです。 原材料は全てナチュラルなもので、レトルトなのに手作りです。 値段は種類にもよりますが、495円（税込み）から。 野菜カレー、ソイキーマカレー（大豆のお肉を使ったキーマカレー）、豆カレーがあります。 こちらの商品の紹介サイトには”男の新習慣「野菜カレーマンデー」”とあるのです。 ミートフリーマンデーを意識されたカレーです。 ミートフリーマンデーとは、「地球や動物たちのために週に1回肉を食べないようにしよう」という運動です。 ポールマッカートニー氏が、Meat [...]
サンフランシスコにヴィーガンメニューの自動販売機が登場！
アメリカのカリフォルニア州サンフランシスコでは、今年8月からヴィーガンメニューが利用できる自動販売機が置かれているそうです。 今はまだ試験運用期間で10台の設置ですが、反響が良ければその自販機は追加で30台増設されるそう。 手軽にヴィーガン料理を買える環境が日本にも来ると良いですね！ Photo: サンフランシスコ Source: ＠DIME, CNBC Posted by 山田浩子
居酒屋「月の雫」全店でヴィーガンコースが食べられる！11月11日には居酒屋ベジ会開催
11/11より、有楽町の「吉今」に続き、居酒屋チェーン「月の雫」の全店舗と「金の蔵」名駅南店にて、ヴィーガン対応の「豆腐彩コース」が開始されます！ こちらはヴィーガン、ベジタリアンOKの、動物性の食品が一切使われていないコースです。 ＊コースは、2日前までの予約が必要です。 お豆腐メインの会席料理で、天ぷら、焼き物などなど、8品。 価格は税込み2700円。 お腹いっぱいになるけれども、ヘルシーな和食です。 なかなか居酒屋でベジタリアンが満足できることは少ない中、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのコラボのもと、吉今さん（有楽町店）、金の蔵さん（名駅南店）、そして月の雫の全店さんがその需要に応えてくれました！ 飲み会のグループの中の1人だけ、でも対応可能です。 和食で使われる出汁には、ふつうは鰹節等が使われているため、ベジタリアンやヴィーガンの方は食べません。 しかし、このヴィーガン対応「豆腐彩コース」では、植物性の出汁に隠し味を加えることで、こだわりの味が開発されました。 [...]
静岡市のビーガン朝市「YamYamYam Vegan Market」
YamYamYam Vegan Market というイベントのご紹介です。 静岡市の鷹匠という地区にある、お蕎麦屋さんの駐車場で 毎月第二土曜日7:00～9:30の間、行われています。 ＊10月からはお休みの予定です Vegan朝食、Veganお菓子、自然農法のお野菜・フルーツ・お米、動物性のものを使っていない食事、飲み物、それから手作りの雑貨も購入できます。 マッサージもあります。 雨でも基本開催してます。 わりと強めの雨でも、「お客さんが来なかったら出店者同士で買えばいいか」というノリで開催しています。 [...]
日本のテレビで京都ベジマップや、ヴィーガンについて紹介されました
ヴィーガンについて、京都ベジマップについて、朝の情報番組「す・またん！ZIP」で紹介して頂きました！ ベジプロジェクトが始まった場所京都大学、そこでのヴィーガン料理も紹介して頂きました。 地球環境にも、動物にも、人にも優しいヴィーガンの選択肢が、日本でも増えると良いですね！ そして、京都ベジマップは100名近い方のご協力の元、クラウドファンディングで完成させることができました。 クラウドファンディングの詳細はこちらからご覧いただけます。 → クラウドファンディング「京都から世界の菜食都市に！気軽に手に取れるベジタリアンマップを作りたい！」 → [...]