都内のヴィーガングルメを見つけられる「東京ベジマップ2023-2024」無料で配布開始!
4年ぶりに「東京ベジマップ」がリニューアル!都内のヴィーガンレストランやヴィーガン対応の店舗を紹介するこのマップは、観光案内所や飲食店など様々な場所で配布されているフリーマップです。日本語と英語で記載されているので、外国人観光客にもおすすめ。マップが配布されている観光案内所も確認できるので、ぜひ探してみてくださいね。
4年ぶりに「東京ベジマップ」がリニューアル!都内のヴィーガンレストランやヴィーガン対応の店舗を紹介するこのマップは、観光案内所や飲食店など様々な場所で配布されているフリーマップです。日本語と英語で記載されているので、外国人観光客にもおすすめ。マップが配布されている観光案内所も確認できるので、ぜひ探してみてくださいね。
フードカルチャー雑誌RiCE2023年11月号の『エシカルフード•カタログ23-24』にベジプロジェクト代表の川野陽子のコラムが掲載。藤井風やビートルズのポールマッカートニーなどのベジタリアンの著名人たちがなぜそのライフスタイルを選択したのか、日本でのヴィーガン・プラントベースの広がりなどについて知ることができます。
今回は東京都にある韓国風のおしゃれなヴィーガンカフェを3つ紹介!どれも筆者一押しのカフェです。今回ご紹介するカフェでは、店主の方こだわりのヴィーガンスイーツをおしゃれな店内で楽しむことができます。見て楽しめて、食べて楽しめる、ヴィーガンの方にはもちろん、ヴィーガンでない方にもおすすめのカフェです。
宮崎のアイスクリーム専門店C&Gが作るヴィーガンソフトクリームが東武百貨店池袋店の催事に登場します。動物性原材料・着色料・香料不使用ですが安心安全であるのに、味もしっかりと美味しいです。他に九州の特産品が集まり賑わっています。開催期間:6月9日(木)~14日(火)
今年のバレンタインには、動物性原料を使用しないヴィーガンチョコレートはいかがでしょうか?今回は、全国のスーパーライフやカルディコーヒーファームで購入できるものから、ヨーロッパからの輸入品まで、おすすめのヴィーガンチョコレートを5つ紹介します。是非バレンタインのご参考にしてみてください。
函館産の高級品「真昆布」を使った『真昆布だし」。こちらのだしの特徴とそれを使ったレシピをご紹介いたします。
ミヨシ油脂株式会社より、バター風味、ラード風味の100%植物性油脂が発売。動物性のコクを追求した新しいおいしさのプラントベース油脂です。
渋谷西武の地下2階にあるオーガニックレストラン・シナグロのヴィーガンメニュー紹介。
4/30-5/1は上野公園へ!ヴィーガンフェス「Green Food Festa」
世界中で話題のヴィーガンミートが日本進出!