ベジタリアンに関連する話題、ニュース、情報に関する記事です。
コメダの臼井社長が見る「プラントベース」の可能性
コメダの臼井興胤社長へのプラントベース事業への想いや市場の動向、今後に関するインタビュー。地球環境問題を見つめ、真剣に向き合う’挑戦’に迫ります。
ヴィーガンのお酒 ～八戸酒造の“陸奥八仙 特別純米”～
八戸酒造株式会社の「陸奥八仙 特別純米」は、熟したバナナのような香りが特徴的でどんな料理ともよく合います。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得のお酒です。
日本初！オーガニック＆ヴィーガンのカップラーメンと焼きそば発売中
株式会社風と光よりオーガニック、ヴィーガンのカップラーメン、カップ焼きそばを発売中。ベジプロジェクトのヴィーガン認証、JAS認証取得の商品。ラーメンはこだわりの麺と醤油ベースのほんのり甘いスープが特徴的。カップ焼きそばはコクのある優しいソースとコシのある麺が美味しいです。
10周年を迎えた駅ナカのヴィーガンラーメン専門店。ＪＲ東日本クロスステーションさんへヴィーガンへのこだわりをインタビュー
駅構内のT’ｓたんたんを運営するＪＲ東日本クロスステーションさんにインタビュー。全てヴィーガン対応のメニューへのこだわりをお伺いしました。進化し続けるT’ｓたんたんさんに目が離せません！
高級料亭 東京𠮷兆から初のヴィーガン商品、オンラインで発売
高級料亭、東京𠮷兆から初のヴィーガンに対応した商品「丹波くろまめ」と「がんもどきと彩り野菜の八丁味噌煮」がオンラインで発売されます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、素材にこだわり丹念に作り上げられた高級食品をご自宅でお楽しみいただくことができます。
コストコでカゴメのヴィーガンパスタソースが発売開始！
カゴメのヴィーガンパスタソース２品がコストコで販売開始！ヴィーガンパスタソースをお手頃価格で購入できます！
高級中華のシェフ考案のヴィーガンラーメンが食べられる！ラフォーレ原宿「Chipoon」のこだわりをインタビュー
ラフォーレ原宿「GOOD MEAL MARKET」でひと際目立つピンクでポップな外見のChipoon。ラーメンに特化したモダン中華で美味しさへのこだわりを取材しました。
神保町の老舗ヴィーガンレストラン「Loving Hut」をレポート！
神保町にあるヴィーガンレストラン「Lovig hut Tokyo」。13年続く老舗ヴィーガン専門店の本物そっくりお惣菜を味わってきました。こだわりのポイントなどをインタビューしました。
【期間限定】新宿区と北区の区役所食堂でプラントベースメニュー発売中！
4/12より2週間、新宿区役所と北区役所の食堂で「春のベジタブルフェア」が開催！動物性原材料不使用のプラントベースメニューが楽しめます。
4/21-23 @東京ビッグサイト プレミアムフードショーにてヴィーガン展示＆セミナー
プレミアム・フードショー2021が東京ビッグサイトにて開催。ベジタリアンフードゾーンでは、当展示会初ヴィーガンにフォーカスしたヴィーガンセクションが登場。