ベジタリアンに関連する話題、ニュース、情報に関する記事です。
【期間限定】新宿区と北区の区役所食堂でプラントベースメニュー発売中！
4/12より2週間、新宿区役所と北区役所の食堂で「春のベジタブルフェア」が開催！動物性原材料不使用のプラントベースメニューが楽しめます。
4/21-23 @東京ビッグサイト プレミアムフードショーにてヴィーガン展示＆セミナー
プレミアム・フードショー2021が東京ビッグサイトにて開催。ベジタリアンフードゾーンでは、当展示会初ヴィーガンにフォーカスしたヴィーガンセクションが登場。
手軽でおしゃれにたんぱく質補給。マルサンアイのプロテインソイラテ新フレーバー＆リニューアル商品！
マルサンアイより発売の植物性プロテインドリンク！新登場のカカオとリニューアルの抹茶の商品特徴とレシピの紹介をします。
創業230年西野金陵から白ワインのようなヴィーガン純米酒
西野金陵(株)からヴィーガン認証取得の日本酒「金陵ワイン酵母 純米酒」。ワイン酵母で造られている白ワイン風の香りと米由来の軽快な甘味を楽しめます。
ベジタリアンやヴィーガンも楽しめる伊香保温泉モデルツアー(2)
東京から気軽に行ける温泉の街、伊香保でヴィーガン旅行。魅力たっぷりの伊香保とヴィーガン料理をご紹介その２。この記事では、お宿と会席料理のご紹介から始まります。和心の宿大森、如心の里ひびき野、ホテル松本楼、それぞれの旅館が腕を振るった動物性原材料を一切使用しない、さらにオリエンタルヴィーガンのお夕食と朝食をご紹介。
美味しいヴィーガンカレーとパスタをお手軽に！カゴメから新ヴィーガンレトルト商品２種が発売
カゴメ株式会社より「大豆ミートのほうれん草カレー」と「彩り野菜と大豆ミートのアラビアータ」の2商品が発売されました。こちらの商品概要とアレンジレシピを紹介します。
ベジタリアンやヴィーガンも楽しめる伊香保温泉モデルツアー(1)
レトロな街並みやお買い物を楽しめ、飲める温泉が湧き出る街、伊香保（いかほ）。 東京から約２時間で行ける、温泉の街です。 伊香保階段 有名な伊香保階段では、ダーツや射的、わなげといった昔ながらの遊びや、手作りの工芸品からぐんまちゃんグッズまで様々なお土産の買い物を楽しむことができます。 伊香保階段 そんな伊香保の街で、近年需要が拡大するベジタリアンやヴィーガンへの対応が、国土交通省関東運輸局の監督により進められています。 もともとはベジタリアンやヴィーガンが比較的多い外国人旅行客のためでしたが、国内でもベジタリアンやヴィーガンの食事やライフスタイルに感心をもつ人が増えているため、ベジタリアン・ヴィーガンでも楽しめる町づくりは、日本人にとっても魅力となるはずです。 2021年3月にベジタリアン・ヴィーガンも楽しめるモニターツアーが実施され、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表として活動している私は専門家として参加させて頂きました。 終始、コロナウィルスの感染対策も十分にとられていたツアーでした。 今回のツアーで体験した魅力たっぷりの伊香保をご紹介します！ [...]
植物性ミルクの試飲会とグラノーラの試食会でお土産をもらおう！
3/27に東京都内の某所にて、グラノーラの食べ比べ試食会と植物性ミルクの試飲会が行われます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンによる、ある企業さんへのヴィーガンに関連した商品開発へのご協力です。
老舗のフルーツ専門店がヴィーガンのカフェ「FRUITS IN LIFE」を六本木にOPEN!
2021年3月2日、1924年創業の果物専門店青木フルーツホールディングス株式会社（青木商店）による100%プラントベースのカフェ「FRUITS IN LIFE」がオープンしました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、 徹底的に原材料の確認をしながらヴィーガンメニューをつくられています。
日本初「プラントベース・ミンチ」ついに発売、文久二年創業の染野屋から
2021年2月1日、豆腐直販の老舗株式会社染野屋より日本初となるプラントベースのミンチ肉「ソミートプラントベースミンチ」が発売開始されました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得され、動物性原料は一切使用されていません。