ベジタリアンに関連する話題、ニュース、情報に関する記事です。
レトロ感がおしゃれな人気カレールーシリーズからヴィーガン商品４種発売中！
可愛らしいキャラクターとレトロなパッケージデザイン、そして何よりも素材の安心感と美味しさが人気のM to M（株式会社エム・トゥ・エム）のシリーズ。そのラインナップの中から、動物性原材料不使用、ヴィーガン認証取得の４種類のヴィーガンカレールーが発売中です！
オーマイブランドからヴィーガン商品が新発売！「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」
㈱ニップンのオーマイより「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」が、べジプロジェクトのヴィーガン認証マーク付きで発売。お馴染みのオーマイブランド初となるヴィーガン商品！気になる商品の内容を早速をご紹介します。
【求人情報】植物肉開発のFoodTechベンチャー「グリーンカルチャー」社員募集開始！！
植物肉開発で脚光を浴びるフードテック（FoodTech）ベンチャー「グリーンカルチャー社」にて求人開始の連絡がありましたのでこちらにシェア致します。世界的に高まる畜産需要。 畜産により環境汚染や病気、感染症などが社会問題になりつつあります。こうした社会問題への取り組みは、一部の環境活動家だけのアクションではなく、テクノロジー（Technology）をもってしてより根本的な解決が求められています。 そうした社会問題の解決に立ち向かうFoodTech）ベンチャーがここ、日本にあります。 「健康と地球とずっと。」をコーポレートメッセージに掲げるグリーンカルチャー社です。グリーンカルチャー社はスタートアップ企業ではなく、2010年創業の今年10期を迎えるベンチャー企業。 そう、ベジタリアンやヴィーガンの方なら知っているかもしれませんが「Green's Vegetarian」という国内最大級の植物性食品通販サイトを運営し累計30万件以上の出荷を行っている会社だとか。 そうしたことからFoodTechベンチャーより通販企業として認識されている方が多いかもしれません。しかしグリーンカルチャー社は食品業界ではFoodTechベンチャーとして認識されています。 科学技術を用いた製品製品開発手法を用いて、植物肉を製造していることから、植物肉ベンチャーとしての認知度が急激に高まっています。 それを実証するかのように、同社が1,100名への大規模試食を行ったところ実に95%の人が同社製品を美味しいと評価したそうです。どんな製品なのかとっても気になりますね。 今注目されているベンチャーですが、チーム全体で15名程度なんですって。そうした意味では少数精鋭のまさにベンチャー企業だと思います。 [...]
祝！1周年を迎えた浅草「VEGAN STORE」の今をお届け
日本初ヴィーガンのコンビニ&ファミレスとしてオープンした「Vegan Store」。2020年12月に1周年を迎え、さらに進化していく「Vegan Store」の魅力を紹介いたします。
国内初！「お砂糖」にヴィーガン認証
大東製糖株式会社より発売された砂糖「てんさいのお砂糖」が、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。骨炭を使わずに作られたヴィーガンシュガー。北海道産甜菜を100％原料とした国産砂糖で、昨今のヴィーガン需要の高まりを受けて認証を取得。
海外で話題沸騰、沖縄のヴィーガン食ブルー・ゾーン・ダイエット
最近ヴィーガン関連で沖縄の伝統的な食生活が話題になってます。その食生活には一体どんな秘密があるのでしょうか？
バージョンアップしたヴィーガン専門店、浅草「松竹圓カフェ」をリポート！
浅草かっぱ橋通り近くにある「松竹圓カフェ」はベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得された、ヴィーガン専門カフェです。この記事では、松竹圓カフェオープンから1年の軌跡、リニューアルオープンした現在のカフェをたっぷりとお届けします。
ヴィーガンマーク取得の「クラフト甘酒」が発売中
今代司酒造株式会社より、『CRAFT AMAZAKE(クラフト甘酒)』シリーズが2020年12月4日に発売。ノンアルコール・ノングルテン・ヴィーガン認証取得・アレルゲン28品目不使用のこだわりの甘酒を飲んで、ぜひ心身共に温まってください。
【受付終了】伊香保温泉ベジ・ヴィーガン対応旅行モニター募集
【アップデート】たくさんの応募を頂戴し、申込の受付を終了させて頂きました。ご応募くださいました皆さまありがとうございました。 群馬県伊香保温泉では、誘客策に地域一帯で取り組み、ベジタリアン・ヴィーガンに対応したお料理を楽しめるプロジェクトが進行中です。 1月にそのモニターツアーが企画されています。＊緊急事態宣言により延期となりました。 今、Go To トラベルでも大人気の伊香保温泉のエリアで、無料でベジタリアン・ヴィーガン対応のお食事を存分に楽しんで頂き、そのフィードバックを通してより良いおもてなしづくり・情報発信に協力頂ける方を募集いたします。 今回の募集は、台湾・中国・西洋諸国のベジタリアンやヴィーガンの方が対象です。 【詳細】参加費：無料日程：2021年1月下旬（参加決定者にお伝えします）集合場所：未定（参加決定者にお伝えします）行程：1泊2日でベジタリアン・ヴィーガン対応の伊香保観光を楽しんで頂き、SNSでのシェアや事業へのフィードバックを頂きます。 【募集対象】・台湾・中国・西洋諸国のベジタリアンやヴィーガン数名・SNSでのシェアや事業へのフィードバックができる方 【応募方法】以下の情報を添え、NPO法人ベジプロジェクトジャパン（contact@vegeproject.org）までメールでご応募ください。全ての応募者に1日以内に返信をします。返信を受け取られない場合には、迷惑ボックスを確認の上、再度ご連絡をお願い致します。 [...]
ヴィーガン認証を世界で初めて取得した日本酒、南部美人
南部美人のヴィーガン認証を取得した日本酒とその魅力をご紹介。南部美人さんは、世界の55の国や地域にお酒を輸出している、岩手県二戸市の老舗の蔵元です。海外輸出のお酒の全てに世界初！ヴィーガン認証を取得されています。（国内：NPO法人ベジプロジェクトジャパン、海外：The Vegan Society）