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ヴィーガン&小麦不使用※のおしゃれなケーキがメロディアンから発売!

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コーヒーを飲む人たちにはお馴染みのコーヒーフレッシュで有名なメロディアン株式会社からヴィーガンで小麦不使用※の可愛らしいケーキが発売されました。
※同一製造所内で卵・乳成分・小麦を含む製品を製造しています。(特定原材料7品目対象)

ヴィーガンとは、動物性原材料を含まないものを言います。お肉やお魚の他にも、ケーキには一般的に乳成分や卵、小麦が含まれます。そのため、ヴィーガンで小麦不使用のケーキはとても珍しいです。

さらに、このケーキは保存料・着色料不使用であることも特徴です。

ベジタリアンやヴィーガンの方をはじめ、動物性原材料が使われていないものを求める方、添加物に気を遣われる方に朗報のケーキをご紹介します。

とても可愛らしいので、そうでない方にも魅力的ですよ。

「おいしさ志向」「健康志向」「本物志向」を基本コンセプトに企業活動をされているメロディアン株式会社

そのメロディアンのケーキとはどのようなものでしょうか。

米粉と豆乳のケーキ バナナ味 / 抹茶味 / チョコレート味

高さ約5㎝、直径約6㎝の可愛らしいサイズのケーキで、

卵・乳・小麦・動物性食材・白砂糖・保存料・着色料不使用で、米粉を使用したしっとり食感に仕上がっています。

ベーキングパウダーはアルミフリーのもの。

こちらの3種のケーキは、動物性原材料を一切使用しないヴィーガンの証明として、NPO法人ベジプロジェクトジャパンヴィーガン認証を取得されています。(商品詳細ページはこちら

冷凍で届き、食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召上がり頂けます。

自然解凍で2時間 / 電子レンジで1分(500w) / せいろ蒸しで15分のいずれかの方法で美味しく頂けるということです。

焼きたてのプロの味を、ご家庭でもお手軽に味わえるのは嬉しいですよね。

原材料の米粉は、富山県産コシヒカリ100%の国産米粉を使用。ケーキ作りに最適だったのがこちらのコシヒカリ100%の米粉だったとか。

また、コクを生み出しているのは、遺伝子組み換えなしの国産大豆をしぼった無調整豆乳

クセがなく優しい風味でビタミンEを含む国産 米油

製造工程でも動物性の素材を一切使用していない、やさしい甘みの北海道産てんさい糖

もっちり食感を引き出す菊芋イヌリン。

それぞれのフレーバーには、有機バナナ・京都 宇治抹茶・ガーナ産カカオ豆100%を使用。

米粉のケーキはぱさぱさしてしまうという課題があったそうですが、
何度もテストを重ねて、これらこだわりの原材料を使うことでしっとり美味しいケーキに仕上げられました。

このケーキの開発背景には、お誕生日や記念日に、ケーキが場を盛り上げてくれる大切なアイテムである一方で、食文化や健康上の理由で、ケーキが食べられないという人の存在があったそうです。

そんな事実を踏まえて、誰もが安心して食べられるケーキを作りたい、というメロディアンの社員さんの温かい思いがこのケーキには詰まっています。

開発者の想いやこだわりを感じながら、このおしゃれで素敵なケーキをぜひ試してみてはいかがでしょうか。

現在、メロディアンさんのHPで購入が可能です。ぜひご覧ください。

<企業情報>
メロディアン株式会社
本社所在地: 〒581-0833大阪府八尾市旭ヶ丘1丁目33番地
TEL:072-999-3250
FAX:072-999-3994
公式HP:http://www.melodian.co.jp
Twitter:https://twitter.com/Melodian_Family
Instagram:https://www.instagram.com/melodian_family/
LINE:https://line.me/R/ti/p/%40485kpooc
Youtube:https://www.youtube.com/channel/UC9Oz81gKtQxDN5TBWbTuaIg/featured?view_as=subscriber