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ヴィーガン認証

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宮崎で!ヴィーガンイベントBLACK GARLIC NIGHT開催

宮崎県宮崎市佐土原町の株式会社MOMIKIさんは黒にんにくの商品を製造・販売をされています。 動物性の原材料を使用しないヴィーガン商品も。 こちらの3つのたれは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マーク付きです。 左から、黒にんにくうまみたれ(オリジナル)、黒にんにく(ガーリック)、黒にんにくうまみドレッシング(黒ごま)。 オンラインショップでご購入もできます。→ くろまるオンラインショップ   そんなMOMIKIさんが宮崎県でヴィーガンのイベントを開催されます! ヴィーガン情報発信イベント「BLACK GARLIC NIGHT」 MOMIKI商品を使用したVEGANフードがふるまわれれ、美味しいお料理とお酒を楽しめるイベント。 また、株式会社MOMIKIの 籾木真一郎代表取締役が海外でのヴィーガン人気の高まり、市場性などをお話しされるそう。 参加希望者は、株式会社MOMIKIまでご連絡を。 7 月 27 日(金)18:00~ 場所:カフェ&バー「若草 HUTTE」 (宮崎県宮崎市橘通東3丁目5 鈴木ビル) 参加費:3000円

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世界中で愛されるナッティーババリアンがヴィーガン使用で日本でも

世界中で愛されるThe Nutty Bavarian(ナッティーババリアン)から、無添加のキャラメルナッツが新発売しました!   カシューナッツ・ピーナッツ・アーモンド・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ5種類のキャラメルナッツを 100%VEGAN仕様に仕上げました。 時間をかけてじっくりとキャラメルローストすることで、“カリッ”と香ばしく… シナモンシュガーとぜいたくに使用したバニラが、それぞれのナッツ本来の旨味と合わさり、深い味わいが口いっぱいに広がります。 The Nutty Bavarianのキャラメルナッツは、1891年ドイツのバイエルン地方で代々パン屋を営んでいたブルーノ氏が発明しました。 100年の年月が経ってアメリカに渡り、ワゴン 型1号店をフロリダにオープン。 わずか2年で100店舗を超え、現在では世界16ヶ国で2000店舗以上営業しています。 日本でもワゴン型店舗で、期間限定で各地を周っています。 直近の出店予定はこちら。 7月8日(日) 10:00-21:00 川崎DICE 〔神奈川県〕 7月11日(水)〜7月12日(木) 12:00-21:00 相武台前駅 改札内〔神奈川県〕 7月13日(金) …

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日本パフェ発祥のお店でこだわりのヴィーガンパフェがスタート!

  パフェ発祥のお店に、ヴィーガンもOKのパフェが始まったということで、行ってきました。 長崎!   ヴィーガンとは、肉、魚介、卵、乳、蜂蜜といった動物性のものを摂らないライフスタイルや、それらを含まないもの。 最近は、外国セレブたちのおかげでオシャレなヴィーガンイメージが広まったり、健康やエシカルな観点からも、ヴィーガンに注目が高まっていますよね!   さて、今はカフェやレストラン、さらに学食でさえ食べられるようになったパフェ。 日本独自のパフェが始まったお店、まさにパフェ発祥のお店が長崎にあるのです。 長崎市出島にあるパフェ&レストラン ハワイさん。 フレンドリーな店主山口哲弘さん@パフェ&レストランハワイの入り口にて。   看板にはNPO法人ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガン認証マークも。   世界中を旅することが好きだったという山口さんのお父様が、60 年前に創業したこのお店 で日本独自の「パフェ」を売り出しました。 それから、評判が評判を呼び、飲食店の方々もパフェを目当てにパフェ&レストランハワイを訪問するようになり、各地にパフェが広がっていったそう。 「ハワイ」という名前から、南国の雰囲気のお店をイメージしましたが、店内は昭和レトロな雰囲気。 創業当時は日本人が外国への強い憧れがあった時代で、外国の名前として「ハワイ」を付けられたそう。   創業時のパフェが映る写真が店内に飾られています。 パフェの価格が120円、時代ですね。 …

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安心安全!ヘルシーでヴィーガンのチップスのご紹介

普通見かけるチップスってポテトチップス、つまりジャガイモを揚げたチップスですよね。 しかし今回ご紹介するのは、大豆からできたチップス、さらに油で揚げていないチップスです! お菓子の「サンコー」さんの大豆チップス 皆様もう試されましたか?      ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガンマークの付いたスナック、近所のお店に取り寄せをして頂きました。   ヴィーガンマークは、気にしない人には「ふーん」かもしれませんが、ベジタリアン・ヴィーガンの人には「安心、嬉しい!」マークです。 なぜかというと、一目でヴィーガンOKがわかるから。 日本語が読めない外国からのヴィーガンの方も食べてみることができます。   そして、本題の大豆チップスついて。 カリッ!バリッ!と噛み応えがあります。 しお味 のり塩味 しお味ものり塩味も、なかなか濃い味。 お酒のおつまみとしてなかなかイケルと思います。 試食した皆さんの意見は、 珍しい、食べごたえがある、ヘルシーで嬉しい! といった感じ。 のり塩を食べた海のものが苦手な方は、海の風味が強くて苦手というほど、海の香りが楽しめます。 大豆風味が好きな方は大好物になっていました。 既に定期的に買っているという方も。 …

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本格タイ料理が家でも。オーガニックでヴィーガン、グルテンフリー、こだわりのタイ料理のペーストとソース

「CIVGIS(チブギス)」のタイ料理のペーストシリーズとソースシリーズは、原材料にもこだわったオーガニックでヴィーガンな商品です。   製造元は、タイに本社のある「Dynaworth International(ダイナワース・インターナショナル)社」です。 同社はタイのオーガニック原材料をもとに食品を製造し、日本に向けて輸出を行うオーガニック食品の専門商社。タイ料理のペーストやソース、ココナッツ製品、スパイスなど、幅広い商品を取り扱われています。 Dynaworth International社のロゴ 夢ある意味をもつこのロゴ、何のデザインでしょう?鞄ではないですよ。   今回は、 オーガニック、ヴィーガン、グルテンフリーのタイ料理が作れる「チブギス&ラムラム」シリーズ をご紹介します。 (*ヴィーガンのお料理とは、肉、魚、卵、乳、蜂蜜といった動物性の食品を使っていないものをいいます。)   有機認証JAS認証、特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガン認証を取得している商品です。 安心で安全で、さらに付加価値の高い食品シリーズです。   ペーストシリーズはこちら。 上段左より、グリーンカレー、イエローカレー、レッドカレー 下段左より、マサマンカレー、トムカー、トムヤム、カオソーイ   イエローカレーのペーストを使い、野菜を炒めて麺とからめてみました。 「タイのお日様カレーヌードル」(イエローカレーのタイ風ヌードル) きしめんを使いましたが、フォー(お米の麺)を使うとさらにタイっぽくなりますね◎ …