ベジプロジェクト

230年以上の歴史を持つ蔵元、株式会社田中酒造店（宮城県加美町）が日本酒７種にヴィーガン認証を取得。昔ながらの製法にこだわり、お酒の原料には地元宮城県産の米と奥羽山系の伏流水が使用されています。酒造りを行う職人は地元の恵みを知り尽くした東北出身の人々で、毎年の気候の変化を感じ取りながら最高の地酒が造られています。

江東区にある台湾茶専門店、自慢茶軒TOKYOのご紹。具沢山のヴィーガン台湾おにぎりは特に目を引く新商品です。ヴィーガン点心、スイーツも。

21/7/13～9/6に、ファミリーマート12店舗で、株式会社ニップンのオーマイブランドからヴィーガンパスタ「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」が発売！

おにぎり型のこんにゃくスポンジ「つるりん ころりん」は国産のこんにゃく芋と水からできた100％植物性。アルカリ性のこんにゃくが、皮脂や汗などの酸性の肌汚れを中和し、ぷにぷにの保水力で、洗顔料や石鹸なしで、古い角質や毛穴のよごれまで、つるっと洗ってくれます。人にも地球にも優しい商品。使い終わったら土に埋めれば、自然に分解されます。

世界初の特許製法による豆乳クリームを使った日本発の新しいプラントベースのバターが株式会社はたえから発売。クリーミーさとコクのある大豆由来のバターはギルトフリーでヘルシー。

植物性天然素材のみを使用したオーダイメイドのカバン作りをするSolid＆Strong BAG STOREさんは開店１周年の記念にプレゼント企画中。オリジナルなデザインのヴィーガンバッグはいかがでしょう？

地球環境問題に取り組むチャンス！生活の中でどうCO₂の排出を減らせるかをわかりやすくまとめた児童向け解説書が出版されました。これまであまり知られてこなかった肉食を減らすことに関しても紹介されています。私たちはどうやってCO₂の排出を減らすことができるのでしょうか？肉食との関係は？

エシカル消費やベジタリアン・ヴィーガンのライフスタイルに注目が集まる今、人間だけではなく動物の幸せにも目を向ける人たちは増えてきているのではないでしょうか。選挙に向けて、動物のことも考えられる政治家を紹介します。

QRコードがラベルの日本酒「Q」。佐賀県の光武酒造場（元禄元年創業）からベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得し発売されました。QRコードを読み取るとこのお酒のストーリーが流れます。冷酒が常温へと温まっていくと、味わいがまるで花が咲くかように変化するのが特徴です。

世界環境デーに合わせて1週間限定で食べられる、区役所のプラントベースのランチのご紹介。大豆ミートたっぷりのヴィーガンキーマカレーとひよこ豆のコロッケのとてもボリューミーなメニューです。栄養満点の一皿です。