ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

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ベジタリアンに関連する商品等に関する記事です。

普通見かけるチップスってポテトチップス、つまりジャガイモを揚げたチップスですよね。 しかし今回ご紹介するのは、大豆からできたチップス、さらに油で揚げていないチップスです! お菓子の「サンコー」さんの大豆チップス 皆様もう試されましたか?      ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガンマークの付いたスナック、近所のお店に取り寄せをして頂きました。   ヴィーガンマークは、気にしない人には「ふーん」かもしれませんが、ベジタリアン・ヴィーガンの人には「安心、嬉しい!」マークです。 なぜかというと、一目でヴィーガンOKがわかるから。 日本語が読めない外国からのヴィーガンの方も食べてみることができます。   そして、本題の大豆チップスついて。 カリッ!バリッ!と噛み応えがあります。 しお味 のり塩味 しお味ものり塩味も、なかなか濃い味。 お酒のおつまみとしてなかなかイケルと思います。 試食した皆さんの意見は、 珍しい、食べごたえがある、ヘルシーで嬉しい! といった感じ。 のり塩を食べた海のものが苦手な方は、海の風味が強くて苦手というほど、海の香りが楽しめます。 大豆風味が好きな方は大好物になっていました。 既に定期的に買っているという方も。 …

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♡ Merry Christmas with happy vegan food ♡ あなたは どんなクリスマスを過ごす? 幸せなヴィーガン料理で ハッピークリスマスを。

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「CIVGIS(チブギス)」のタイ料理のペーストシリーズとソースシリーズは、原材料にもこだわったオーガニックでヴィーガンな商品です。   製造元は、タイに本社のある「Dynaworth International(ダイナワース・インターナショナル)社」です。 同社はタイのオーガニック原材料をもとに食品を製造し、日本に向けて輸出を行うオーガニック食品の専門商社。タイ料理のペーストやソース、ココナッツ製品、スパイスなど、幅広い商品を取り扱われています。 Dynaworth International社のロゴ 夢ある意味をもつこのロゴ、何のデザインでしょう?鞄ではないですよ。   今回は、 オーガニック、ヴィーガン、グルテンフリーのタイ料理が作れる「チブギス&ラムラム」シリーズ をご紹介します。 (*ヴィーガンのお料理とは、肉、魚、卵、乳、蜂蜜といった動物性の食品を使っていないものをいいます。)   有機認証JAS認証、特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガン認証を取得している商品です。 安心で安全で、さらに付加価値の高い食品シリーズです。   ペーストシリーズはこちら。 上段左より、グリーンカレー、イエローカレー、レッドカレー 下段左より、マサマンカレー、トムカー、トムヤム、カオソーイ   イエローカレーのペーストを使い、野菜を炒めて麺とからめてみました。 「タイのお日様カレーヌードル」(イエローカレーのタイ風ヌードル) きしめんを使いましたが、フォー(お米の麺)を使うとさらにタイっぽくなりますね◎ …

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2017年11月23日(木・祝)〜26日(日)の4日間、京都大学では学園祭(NF、11月祭)が行われます。 「ベジプロジェクト京大」が、その11月祭でヴィーガン食をPRします! エジプトのヴィーガン料理、珍しくて楽しみです。   広い京大構内ですが、場所は「吉田キャンパス」のこちら。   国際色豊かで、フレンドリーなベジプロジェクト京大のメンバーは日本語もOK。 お気軽に声をかけてくださいね!   その他、お問い合わせや詳細は、ベジプロ京大のFacebookイベントページより: https://www.facebook.com/events/741338622735663/

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デリ(お惣菜)、お弁当、オードブルのお店Comida(コミーダ)。 栃木県宇都宮駅が最寄り駅です。 ”ココロとカラダに優しいキレイ食”コンセプトとしたヘルシーで美味しいお料理が楽しめます。  Photo:オードブル   通常のデリ(お惣菜)、お弁当、オードブルは全てヴィーガン。 旬のお野菜、豆類、海藻類、穀物が使われている、100%植物性のお料理です。 さらに、白砂糖、化学調味料を一切使いません。   ただし、月2回のスパイス料理の際には植物性のお料理と動物性のお料理どちらもご用意されています。 Photo: 白砂糖も使わないヴィーガンスイーツ   「栄養バランスを考え、美味しく食べて健康とキレイのお手伝いをさせて頂きます。」 安全で美味しく更に綺麗と健康をも同時に叶うヘルシーお料理です。   野菜の入荷状況で内容は毎日変わります。 この内容で1050円はとっても良心的。 Photo: 野菜と玄米のお弁当   デリは100g~¥280円~ 玄米ご飯1パック¥280円~ 日替わり弁当¥1050円 …

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チャヤマクロビさんからレトルトのヴィーガン対応カレーが出ています。 ヴィーガン対応とは、肉、魚、卵、乳、蜂蜜といった動物性の食品を含んでいないということです。   原材料は全てナチュラルなもので、レトルトなのに手作りです。 値段は種類にもよりますが、495円(税込み)から。 野菜カレー、ソイキーマカレー(大豆のお肉を使ったキーマカレー)、豆カレーがあります。 こちらの商品の紹介サイトには”男の新習慣「野菜カレーマンデー」”とあるのです。 ミートフリーマンデーを意識されたカレーです。 ミートフリーマンデーとは、「地球や動物たちのために週に1回肉を食べないようにしよう」という運動です。 ポールマッカートニー氏が、Meat Free Monday (ミートフリーマンデー)を世界中で広めています。 2015年の来日時に、ポールマッカートニー氏が語ったミートフリーマンデーについての動画はこちら。       ミートフリーマンデーをするのにも、このカレーは役にたちそう。 ぜひお試しくださいね! 詳細はこちら:チャヤマクロビオティクス Official Online Shop

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アメリカのカリフォルニア州サンフランシスコでは、今年8月からヴィーガンメニューが利用できる自動販売機が置かれているそうです。 今はまだ試験運用期間で10台の設置ですが、反響が良ければその自販機は追加で30台増設されるそう。 手軽にヴィーガン料理を買える環境が日本にも来ると良いですね! Photo: サンフランシスコ Source: @DIME, CNBC Posted by 山田浩子

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埼玉県の高麗にある阿里山カフェ(アリサンカフェ)。 池袋から1時間の高麗駅から、畑やコスモス畑、背の低い垣根の家を見ながら穏やかな道を進んで行くと、赤い洋風の建物が見えてきます。川の岸部に立つその建物は、かなり大きい。でもなんだか、その色も大きさも、周りの草木や川に馴染んでいます。     カフェのテラスは木々の間から光が入り、川もキラキラしています。 大きなクモがいたりもします。 ここで食べられるお料理は、ベジタリアンやヴィーガンもOKなもの。 バーガーやどんぶり、ピザなどなど。デザート、ドリンクも豊富です。 本当に美味しいものばかり!   私たちが訪れた日は、地元の野菜やお米、手作りのパンや雑貨、アクセサリーを販売するイベントの日でした。 無農薬の玄米が1kg500円! 生産者の方とお話ししながら買い物をするのも楽しいです◎     阿里山カフェには、テングというオーガニック食材のお店も併設されています。 ここで売られているものも、ベジタリアンやヴィーガンのもので、ほとんどがオーガニック。 日本ではなかなか入手が難しい輸入品も。 私たちは、ファラフェルと、スモーキーテイストを出すためのスパイス、ヴィーガンラーメン、大量のベリーを購入しました。 テングはオンラインでも利用できます。→ https://store.alishan.jp/ja そして、ここに来たら、散歩をするべし! 阿里山カフェの中だけでもゆったり素敵な時間を過ごせますが、周囲は自然豊かな落ち着いた地域。 私たちの尋ねたときはコスモスがたくさん咲いていました! …

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夏が始まりましたね! 今年もゆうちょ銀行に定額貯金または定期貯金をすると、ギフトがもらえるキャンペーンが始まっています。 東京都内の郵便局またはゆうちょ銀行でこのキャンペーンを利用すればもらえるギフトの1つが ヴィーガン対応の商品です! 原材料は、、、 動物性の原材料は入っていません!   「ゆうちょDEありがとうキャンペーン」は、 決められた期間に、新規で50万円以上を定額貯金または定期貯金することで、ギフトがもらえるというもの。 この金の冷やし中華がもらえるのは、7月14日まで! 東京都内の郵便局、ゆうちょ銀行限定です。 こんな感じで、生活の中に普通にヴィーガンチョイスが増えていくといいなぁと思っています。 定額または定期預金を考えている方はぜひご利用くださいね!  

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大豆で作られたパスタ 大豆麺、みなさん召し上がられたことはありますでしょうか? 小麦粉ではなく大豆が原料なので、糖質が低く、歯ごたえがあるのが特徴。 出来立てでなくても、モチモチ感が持続しているのでお弁当の具材にも良いかも◎ そんな大豆パスタ「大豆純品ま~めん」が、生産過多により数量限定で安く販売されています!! 4玉入り×4袋で900円(税込)、4玉入り×50袋の箱買いだと送料込み、税込みで6000円! ・大豆の栄養素「イソフラボン」や「食物繊維」が豊富! ・小麦不使用なので小麦アレルギーの方、食事制限の方、スポーツをされる方、健康意識の高い方へ ・ダイエット食として 小麦を使用した麺と異なり、大豆特有の匂いがあり触感もボソボソ感があるのも特徴。 そんな特徴を生かしながら、美味しくお召し上がりください! 栄養成分(100gあたり) エネルギー:343kcal タンパク質:47.2g 脂質::8.2g 炭水化物:28.7g 糖質:11.9g 食物繊維:16.8g 食塩相当量:0.4g(推定値) 最後に、豆知識を。 大豆の炭水化物は食物繊維とオリゴ糖。 オリゴ糖は、タマネギやゴボウなどの野菜にも含まれている糖の一種です。 オリゴ糖は摂取しても胃や小腸で消化されにくく、そのまま大腸まで届きます。 善玉菌(ビフィズス菌)のエサとなり「善玉菌」を増やしてくれます。 …

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