ベジタリアンに関連する商品等に関する記事です。
ヴィーガンの「クロワッサン」＆「ベイクドチーズケーキ」：テーブルマークから業務用冷凍食品として発売！
サクサクした食感と全粒粉の香ばしさが特長のクロワッサンは豆乳クリームバターを使い、サンドイッチからスイーツまでと、幅広くアレンジできます。チーズケーキは豆乳発酵食品によるコクとしっとりした食感が魅力。フリーカット仕様で、カフェやホテルビュッフェなど用途に応じた提供が可能です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証商品です。
肉でも魚でもない注目の植物性食材！こんにゃく×おからの「Deats」細切り&ミートボール風
ディーツフードプランニングが製造・販売する「Deats(ディーツ)」は、こんにゃくとおからを主原料とした新たな食材のブランドです。仕込み不要で扱いやすく、クセのない味わいが特徴です。あらかじめ粉がまぶされた状態の「細切り」とふんわりした食感が魅力の「ミートボール」の2つの冷凍業務用製品にべジプロのヴィーガン認証を取得。
【業務用】ラーメンスープ老舗企業が手がけるヴィーガン担々麺・醤油味スープが新発売！
丸善食品工業の業務用ヴィーガンラーメンスープシリーズに、「醤油味」と「担々麺味」が加わりました。ヴィーガン認証を取得しています。深い旨味をもつスープは、麺とトッピングを加えるだけで一品として成立します。ラーメン以外の料理にもコクを加える食材として、リーガロイヤルホテル大阪のシェフがフレンチの一皿に活用した例もあります。
地球にも動物にも優しいまつ毛美容液誕生。容器も日本初の再生プラスチックを100%使用
全国に複数のまつ毛サロンを展開する株式会社Froomが約3年かけて開発したまつ毛美容液「foi eyelash serum」。容器の素材は再生プラスチックを100%使用しています。アロエやカミツレ花などの天然成分をたっぷり配合。色素沈着の原因となる成分や合成香料、着色料などは不使用です。ベジプロのヴィーガン認証も取得。
一蘭からヴィーガンラーメン！6年かけて完成した動物性食材不使用のこってりラーメンがお土産に
日本を代表する人気ラーメン「一蘭」から、動物性不使用のとんこつラーメンがおみやげ用で発売中。6年かけて開発された本製品は、あの一蘭の味をヴィーガン対応で再現しています。スープはとんこつの特徴である優しい口当たりと重厚感があり、麺は小麦の風味を感じながらつるつるとした食感です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。
無農薬植物の力でデリケートな肌を守る、オーガニック＆ヴィーガンのハーバルバーム
肌トラブルにやさしく寄り添う植物由来100％の「ラチャアム ハーバルバームスティック」。gleam true organic (グリーム トゥルー オーガニック)から。有機のヨモギやビワ葉などの天然成分が炎症を和らげ、4種の植物オイルが肌を保護。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。紙製容器で環境にも配慮。
海苔の文化を未来に！三重県のシーフードメーカーがヴィーガン&ハラール認証取得
百年先に海苔をつなげることを目的とした、株式会社福井の海苔ブランド「のりもも」の5製品がヴィーガン認証＆ハラール認証を取得。かわいいパッケージでギフトにも◎ 程よい厚みとしなやかさを兼ね備え、パリッとした歯切れの良い食感。三重県の商業リゾート施設「VISON」で販売されている他、オンラインストアからも購入可。
料理王国100選入賞！こだわりのトマトを贅沢に使用した「美トマトヴィーガンバター」
宮崎県・くす美トマト農園の美トマトヴィーガンバターは、同農園こだわりの美トマトと大豆バターをブレンドして作られ、トマトの濃厚な旨みが特徴的です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。砂糖や食品添加物も不使用で、グルテンフリーにも対応しています。2024年には、料理王国100選の優秀賞も受賞した魅力が詰まった商品です。
7年の長期保存可！ヴィーガン＆グルテンフリーの米粉クッキー。非常食にも◎
普段食べても美味しく、非常時の「食の不安」にも応える、特定原材料28品目・動物性原料不使用の「お米de安心 米粉のクッキー」。 7年保存が可能。小麦・卵・乳等が不使用。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証、さらにハラール認証も取得。米粉ならではの軽やかな食感と素材の風味を生かした控えめな甘さが特徴。
発酵の力で肉の代わりにもなる豆腐！？秋田県の発酵のまちで生まれた味付きの調理用の豆腐「TOU」
豆腐を発酵させた調理用のお豆腐「TOU（トウ）」。発酵カフェを営んできたアシスト實務工房から。地元・秋田県湯沢市岩崎地区の老舗醸造蔵「石孫本店」の醤油や塩麹を使用ししっかりと味付けしてあります。動物由来原料を使用せずべジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。湯沢市のふるさと納税の返礼品。公式HPではレシピ集も。