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ヴィーガン認証

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チーム鳥取7つの酒造からヴィーガン日本酒

鳥取県内の7つの酒造会社が「チーム鳥取・インド輸出蔵元会」を結成し、各社の日本酒計11種にヴィーガン認証を取得されました。
このようにチームでヴィーガン認証を取得されることは全国初の例で、人口の約3割がベジタリアンだと言われているインドへの輸出拡大を目的にされているそうです。

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9/16~18 オーガニック展示会でヴィーガンエリア初登場。ヴィーガン福袋も販売!

9/16-18にオーガニックライフスタイルEXPOと同時開催されるプレミアムフードショーにて、ベジタリアン・ヴィーガンセクションが登場。ヴィーガン福袋の販売を始めとしたヴィーガン商品の販売や試飲食、SDGsとヴィーガンに関連する展示等が行われます。

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カンロ飴シリーズに仲間入りの「塩カンロ飴」もヴィーガン!二つの美味しさの比較

お馴染みのカンロ飴に、今年2021年に仲間入りした「塩カンロ飴」。 皆さんはお試しになりましたか? 見慣れたオレンジ色の「カンロ飴」と新しい紺色の「塩カンロ飴」、この記事ではこの2つを比較しながら紹介します! まず、パッケージは見ての通りオレンジ色と紺色。塩カンロ飴の色合いと波のデザインは、夏バテしそうな猛暑のこの夏に、よりそそられるデザインです。 ちなみに、どちらの商品もNPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、ヴィーガンマークが裏面に表示されています。 動物性原材料が使われていないことに加えて、砂糖も骨炭不使用*のものが使われていることが確認できた商品にヴィーガンマークが付けられます。 *骨炭は、砂糖の精製過程に使用されることのある動物の骨に由来する材料です。ヴィーガンの人の中には骨炭不使用の砂糖を求める人もいます。たまに「白砂糖やグラニュー糖なら骨炭が使われていて、色付きの砂糖なら骨炭不使用だ」といった情報がありますが、実はそうとは限りません。白くても骨炭不使用の砂糖もあれば、色がついている砂糖でも骨炭が使用されている砂糖もあります。 どちらのカンロ飴も、「ひねり包装」で簡単に開けることができます。カンロ飴が醤油の深い琥珀色であるのに対し、塩カンロ飴は淡い色合いをしています。 塩カンロ飴のお味は? 口に入れると、まずシャープな塩気を感じ、後からふわっと甘味がやってきます。甘じょっぱさが口全体に広がり、どこか懐かしいお味。カンロ飴がみたらしのようなコクとまろやかさを感じるのに対し、塩カンロ飴はさっぱりとしています。塩カンロ飴は、室戸産海洋深層水の塩と醤油のコクがマッチし、一粒に塩味と旨味がぎゅっと詰まった奥深い味わいです。実は、隠し味に昆布エキスやごま油が使われ、醤油を控えめにした分のコクと旨味を美味しく補っており、暑い夏でも食べやすい仕上がりになっているのだとか。ひとつの飴玉にもこだわりが満載ですね!  【おまけ】カンロ飴で肉じゃが作り カンロ飴はお菓子の域を超え、調味料としても使えること、ご存知でしたか?先ほどの写真で商品の裏面を紹介しましたが、そこで気になった方もいるのでは。カンロ飴を使ったレシピは、カンロ飴食堂というサイトで紹介されています。 筆者もここにあるレシピをアレンジして、隠し味にカンロ飴を使用した大豆ミートの肉じゃがを作ってみました。甘さと醤油のコクが加わり、いつもと一味違う美味しさを簡単に作ることができました。今回はカンロ飴を使用しましたが、塩カンロ飴で作ってもまた別の美味しさを楽しめそうです。ベジプロジェクトのYoutubeでも作り方を紹介しています。気になる方は、ぜひご覧ください。 カンロ飴食堂では、他にもカンロ飴を使用したレシピが多数掲載されています。中にはプラントベースでできるレシピもあるので、ぜひご覧くださいね。 手軽に塩分摂取ができる塩カンロ飴は、暑い夏にもぴったりです。外出時のお供にいかがでしょうか? 昨年投稿された「カンロ飴」の記事もぜひご覧くださいね。お馴染みの味から再発見!カンロ飴ヴィーガン認証取得 Youtubeでもレビューをしましたのでご覧くださいね。 カンロ株式会社 所在地:〒163-1437 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティビル37階TEL:03-3370-8811公式HP:https://kanro.jp/pages/kanroame/塩カンロ飴の商品情報詳細:https://kanro.jp/products/6675414057165

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ヴィーガンの化粧品シリーズに新商品!ナチュラル素材で紫外線ケア&毛穴・角質ケア

ヴィーガンのUVケアクリームとクレイウォッシュが新登場!お肌に優しく効果的に配合された成分は、その全ての由来と役割が開示されているから安心。エフェラルのアイテムはパッケージなどにおいても環境配慮がされています。

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ヴィーガンファッションとは?責任ある消費行動で未来を変える

ヴィーガンのライフスタイルは、まずは動物性食品を食べないことに注目される傾向があります。しかし、食べ物だけではなく、身に着ける物など色々な場面でヴィーガンという選択があります。ヴィーガンファッションについて見てみましょう。

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1789年創業の宮城県加美町の蔵元、田中酒造店のヴィーガン日本酒7種

230年以上の歴史を持つ蔵元、株式会社田中酒造店(宮城県加美町)が日本酒7種にヴィーガン認証を取得。昔ながらの製法にこだわり、お酒の原料には地元宮城県産の米と奥羽山系の伏流水が使用されています。酒造りを行う職人は地元の恵みを知り尽くした東北出身の人々で、毎年の気候の変化を感じ取りながら最高の地酒が造られています。

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洗顔料、石鹸なしでお肌すっきり、つるつる!おにぎり型こんにゃくスポンジ

おにぎり型のこんにゃくスポンジ「つるりん ころりん」は国産のこんにゃく芋と水からできた100%植物性。アルカリ性のこんにゃくが、皮脂や汗などの酸性の肌汚れを中和し、ぷにぷにの保水力で、洗顔料や石鹸なしで、古い角質や毛穴のよごれまで、つるっと洗ってくれます。人にも地球にも優しい商品。使い終わったら土に埋めれば、自然に分解されます。