スイーツ

福井県初のベジブロジェクトのヴィーガン認証店、「blissful.」をご紹介！テイクアウト専門店で、商品はすべて100％動物性原料・小麦不使用です。「食べるほどに綺麗に健康に、来る度にわくわくしてもらえるようなお店」を目指しているそうです。動物や環境だけでなく、体にも優しくて美味しい食事やスイーツははまさに幸せの味。

100％植物由来の原材料を使用したオートミールクッキーFruoats。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。IT系企業であるCRAFT株式会社が開発したフルオーツには、フルーツとスーパーフードがぎゅっと詰まっています。低カロリー・低糖質で食物繊維がたっぷり。体にやさしく安心安全、罪悪感０。

亀戸、大島、清澄白河など、江東区エリアでヴィーガンメニュ―が食べられるおすすめのカフェを３つ紹介します。

宮崎県のアイスクリーム専門の製造会社より、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得したアイスクリームとソフトクリームが発売。いちご、日向夏、バナナ、アーモンド、ハイビスカスのフレーバー。素材にこだわったアイスは、健康に気遣う人やベジタリアン、ヴィーガン、乳製品が苦手な人も楽しめるはず。

今年のバレンタインには、動物性原料を使用しないヴィーガンチョコレートはいかがでしょうか？今回は、全国のスーパーライフやカルディコーヒーファームで購入できるものから、ヨーロッパからの輸入品まで、おすすめのヴィーガンチョコレートを５つ紹介します。是非バレンタインのご参考にしてみてください。

石川県小松市の城下町にある老舗和菓子屋「行松旭松堂」が、地球の未来を本気で考えるための「BETTER CHOICE」プロジェクト第一弾としてヴィーガンようかん「MADONNA」と「美人伝説」を発売しました。「人を、全ての生き物を、そして地球をも想うヴィーガンフードとしての和菓子を作ってゆく」。そこにかける熱い想いとは？

なめらかで優しい口溶けの食感と上品な甘さにこだわって炊き上げられた「極上白こしあん」。
通常の白あんよりも白く、練り切り、餡クリームフラワーなどスイーツデコレーションに最適な仕上がりです。ヴィーガンに適した砂糖を使用して作られた一般社団法人 Artist Link Associateの白こしあんをご紹介します。

株式会社アサヒコからヴィーガンマークのついた「豆腐のおやつ プリン」と「豆腐のおやつ 杏仁豆腐」が新発売。卵・乳を使用しない植物由来の、体にも環境にも優しい癒し系のおやつです。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。手軽に美味しくたんぱく質を摂ることができるスイーツです。

星の王子さまでも知られるバオバブの木。その実を使ったヴィーガンの商品が発売！それは、ヨーグルトのようでヨーグルトでない新感覚のスイーツ！ヘルシーで身体にも心にもギルトフリーです。マクアケでクラウドファンディング中！

キューサイとココナッツグレンがコラボレーションした期間限定のアイスクリーム、「ケール＆アーモンド（Kale＆Almond)のレポート！ケールの苦みはなく、さっぱりとしていながらもココナッツの風味のおかげで甘くておいしかったです。ココナッツグレン表参道の他、キューサイの公式オンラインショップからも購入ができます。