大豆ミートのプラントベースメニューが中学校の給食に!新しい食育「食べて学ぶSDGs」

健康や地球環境への配慮から選択する人が増えており、世界中で注目されているプラントベースフード。それを学校給食に取り入れ、SDGs達成のための取組を学ぶことを目的とした新しい食育プログラムが開催されます。今回はNPO法人べジプロジェクトのヴィーガン認証を取得した大豆ミートが活躍します!

2022-02-07T19:49:52+09:002021/12/01|Environment 環境, Events イベント, News&Info ニュース・情報, Products 商品|Comments Off on 大豆ミートのプラントベースメニューが中学校の給食に!新しい食育「食べて学ぶSDGs」

アフリカ系アメリカ人にヴィーガンが多い理由

Black Lives Matter により世界から注目を集めているアメリカでは、アフリカ系アメリカ人が他の人種のアメリカ人に比べて3倍近くヴィーガン・ベジタリアンである割合が高いといいます。それはなぜなのか。その背景には、健康的問題、社会経済的問題、人種的問題が複雑に絡み合っているようなのです。

2022-07-14T12:41:01+09:002020/11/12|International 国際, News&Info ニュース・情報, Reading 読みもの|Comments Off on アフリカ系アメリカ人にヴィーガンが多い理由
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