コーンポタージュに湯葉入り豆乳スープ。スーパーで買えるヴィーガンのスープが登場！
株式会社アサヒコが展開するTOFFUPROTEINシリーズから、ヴィーガンタイプへとリニューアルされた豆腐のスープ「TOFFU SOUP」が販売開始となります。味はコーンポタージュとゆば入豆乳仕立ての２種類です。TOFFUPROTEINシリーズはお肉やご飯の変わりに豆腐を代用し、コレステロールや糖質を抑え、タンパク質を美味しく摂取できる商品です。
甘酒を使用したまろやかな味わいの『糀カレー』ヴィーガンで砂糖不使用
「やさしい味わい」が特徴の糀カレーは砂糖を使用せず、甘酒で甘みを出したヴィーガンカレーです。井上スパイス工業株式会社が和の食材にこだわって製造しました。小麦粉の代わりに米粉を使用し、肉エキスの代わりに和の素材である昆布、椎茸、味噌で出汁をとったまろやかな味わいのヴィーガンカレーを自宅で手軽に楽しめます。
東京大学の学生食堂でヴィーガンメニューがついに本格スタート！
東京大学本郷キャンパスの中央食堂でヴィーガンメニューの提供が開始されました。生協、食堂スタッフ、NPO法人ベジプロジェクトジャパン、学生のコラボレーションにより誕生。記事ではメニューや導入を実現した背景についても触れています。メニューはベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得しヴィーガンマークが目印です。
薬膳カレー専門店「麻布十番 薬膳カレー 新海」にヴィーガンカレー登場
都内に3店舗を構える薬膳カレーの専門店店「麻布十番 薬膳カレー 新海」からヴィーガン対応の薬膳カレーが新登場。動物性原材料を使用せず、スパイスやハーブの香り、そして素材の旨味を生かした本格的な美味しさを楽しむことができます。ランチ時間には薬膳ピクルスが食べ放題のサービスも。オンライン通販やデリバリー等もあり。
アイスクリーム専門の製造会社から、こだわりのヴィーガン対応アイス発売
宮崎県のアイスクリーム専門の製造会社より、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得したアイスクリームとソフトクリームが発売。いちご、日向夏、バナナ、アーモンド、ハイビスカスのフレーバー。素材にこだわったアイスは、健康に気遣う人やベジタリアン、ヴィーガン、乳製品が苦手な人も楽しめるはず。
地球想いのヴィーガンキャンディ登場！未来の栄養食として注目のクロレラ配合
アルファベットチョコレートでお馴染みの名糖産業株式会社から、地球環境に配慮されたプラントベースのキャンディー「地球想いキャンディ US CAN（アスキャン）」が登場！「持続可能なたんぱく質」としてSDGsに貢献することが期待されているクロレラが使用された、「クロレラソイミルク味」です。ベジプロのヴィーガン認証取得。
ハインツより本格的なヴィーガンソースとファラフェル、プラントベースの幅を広げる
世界的に有名なハインツから、日本発のプラントベース食品がリリース。デミグラスソース、ホワイトソース、ファラフェルのラインナップ。プラントベースやヴィーガンの料理作りをサポートする業務用商品です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得し新発売です。その魅力とアレンジ料理をご紹介します。
【冬季オリンピック】プラントベースダイエットを実践している歴代アスリート
ウィンタースポーツとヴィーガン・ベジタリアンな食生活はかけ離れていると思っていませんか？実はプラントベースな食生活を取り入れ、ウィンタースポーツで世界的な功績を残したアスリートは多数います。今回はヴィーガン・ベジタリアンの歴代冬季五輪メダリストを紹介します。
【募集終了】ヴィーガン餃子２種のモニター募集！商品開発を協力してヴィーガン商品を増やそう
ヴィーガン（動物性原料不使用）の餃子２種類を試食し、アンケート回答にご協力いただけるモニターを募集。NPO法人ベジプロジェクトジャパンが募集しているモニター案件を紹介します。餃子はご自宅など指定のご住所にお届けされます。より良いヴィーガンの商品作りのために、ヴィーガンのライフスタイルを送られている皆さま、ぜひご協力を！ 【参加条件】・下記の守秘義務を厳守できる方・２種類の餃子（それぞれ３つずつ）を試食し2/23午前中までにアンケート回答のできる方 ※餃子の到着は2/19前後の予定です。・ヴィーガンのライフスタイルを送っている方・staff@vegeproject.orgより必ずメールを受け取れる方・日本国内在住者（サンプルの送付は国内に限ります） 【守秘義務】商品情報や企業情報を含め本試食に関する一切の情報をSNSや第三者に開示することを禁じます。 【申込み方法】こちらのフォームを記入に送付ください。申込が完了しましたら、登録メールアドレスにメールが届きます。 【応募締切り】※十分に応募が集まった際には締切りが早まることもあります。2022年2月15日 24:00 *頂戴した個人情報は関係者のみで使用致します。*アンケートはオンラインにて回答して頂きます。*一定数以上のご応募をいただいた場合には、抽選にて決定させて頂きます。 より良いヴィーガンの製品作りにご協力をお願い致します。お申込みをお待ちしております！ 【関連記事】・【募集終了】動物性原料不使用カレー3品のモニター募集！・【募集終了】試食して人気食品会社へのヴィーガン商品開発協力！ヴィーガンのお土産プレゼント
バレンタインにおすすめ！絶品ヴィーガンチョコレート６選【2022】
今年のバレンタインには、動物性原料を使用しないヴィーガンチョコレートはいかがでしょうか？今回は、全国のスーパーライフやカルディコーヒーファームで購入できるものから、ヨーロッパからの輸入品まで、おすすめのヴィーガンチョコレートを５つ紹介します。是非バレンタインのご参考にしてみてください。