カンロからプラントベースのミルクキャンディ「やさミル」が新発売！
カンロ株式会社から、豆乳をベースとしたプラントベースのミルクキャンディ「植物ミルクのやさしいキャンディ、やさミル」が販売されました。豆乳を使用したヴィーガン対応商品で、NPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。独自の配合技術と濃縮技術で従来には無い豆乳の濃厚な甘さと風味を引き出しています。
新市長も先導するニューヨークのヴィーガントレンド
１月に就任したヴィーガン推進派のニューヨーク市長が、市内の公立学校で毎週金曜日にヴィーガン給食の提供を決定し、３月２０日をミートフリーデーに制定。ヴィーガンに転身したミシュランレストランやヴィーガン料理に興味を示す若者の増加などNYCは話題が豊富。べジプロジェクトも日本でヴィーガン製品やメニュー導入の活動をしています。
コーンポタージュに湯葉入り豆乳スープ。スーパーで買えるヴィーガンのスープが登場！
株式会社アサヒコが展開するTOFFUPROTEINシリーズから、ヴィーガンタイプへとリニューアルされた豆腐のスープ「TOFFU SOUP」が販売開始となります。味はコーンポタージュとゆば入豆乳仕立ての２種類です。TOFFUPROTEINシリーズはお肉やご飯の変わりに豆腐を代用し、コレステロールや糖質を抑え、タンパク質を美味しく摂取できる商品です。
東京大学の学生食堂でヴィーガンメニューがついに本格スタート！
東京大学本郷キャンパスの中央食堂でヴィーガンメニューの提供が開始されました。生協、食堂スタッフ、NPO法人ベジプロジェクトジャパン、学生のコラボレーションにより誕生。記事ではメニューや導入を実現した背景についても触れています。メニューはベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得しヴィーガンマークが目印です。
人気雑誌「MORE」5月号は見開き２Pでヴィーガン特集！
3月28日発売のMOREにSDGsの取組みとしてヴィーガンの特集記事が掲載されました。この特集ではモデルの井桁弘恵さんがNPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表を取材。ヴィーガンがどのようにSDGsに関わっているかや、ヴィーガンの定義、ヴィーガン生活の簡単な始め方などが紹介されています。
今注目のウコン。無農薬栽培で沖縄県産の「日本鬱金」はいかが
コロナウイルスの影響もあり、急速に需要が高まっているウコン。免疫力アップや殺菌、抗ウイルス効果が注目されています。もちろん健康志向の方や、二日酔いの方にも。今回は無農薬栽培の沖縄県産ウコンを100%使用した、株式会社ジャパンヘルスラボの「日本鬱金」をご紹介します。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。
薬膳カレー専門店「麻布十番 薬膳カレー 新海」にヴィーガンカレー登場
都内に3店舗を構える薬膳カレーの専門店店「麻布十番 薬膳カレー 新海」からヴィーガン対応の薬膳カレーが新登場。動物性原材料を使用せず、スパイスやハーブの香り、そして素材の旨味を生かした本格的な美味しさを楽しむことができます。ランチ時間には薬膳ピクルスが食べ放題のサービスも。オンライン通販やデリバリー等もあり。
アイスクリーム専門の製造会社から、こだわりのヴィーガン対応アイス発売
宮崎県のアイスクリーム専門の製造会社より、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得したアイスクリームとソフトクリームが発売。いちご、日向夏、バナナ、アーモンド、ハイビスカスのフレーバー。素材にこだわったアイスは、健康に気遣う人やベジタリアン、ヴィーガン、乳製品が苦手な人も楽しめるはず。
ついに！ヴィーガン認証取得のSOYJOYプラントベース発売
大塚製薬が誇る大人気商品SOYJOY（ソイジョイ）からヴィーガン対応の「SOYJOY プラントベース」が全国で販売開始！SOYJOYプラントベースは100%植物性の素材から作られ、味のクオリティを維持したまま動物性原材料を一切使用しない工夫により誕生。ヴィーガンの人もそうでない方も美味しく楽しく食べることができます
【冬季オリンピック】プラントベースダイエットを実践している歴代アスリート
ウィンタースポーツとヴィーガン・ベジタリアンな食生活はかけ離れていると思っていませんか？実はプラントベースな食生活を取り入れ、ウィンタースポーツで世界的な功績を残したアスリートは多数います。今回はヴィーガン・ベジタリアンの歴代冬季五輪メダリストを紹介します。