ベジタリアンに関連する話題、ニュース、情報に関する記事です。
アフリカ系アメリカ人にヴィーガンが多い理由
Black Lives Matter により世界から注目を集めているアメリカでは、アフリカ系アメリカ人が他の人種のアメリカ人に比べて3倍近くヴィーガン・ベジタリアンである割合が高いといいます。それはなぜなのか。その背景には、健康的問題、社会経済的問題、人種的問題が複雑に絡み合っているようなのです。
イトーヨーカドーに大豆ミートのコーナーが特設。ヴィーガン商品も多数！
イトーヨーカドーの健康食品コーナーには、大豆ミートが大々的に取り扱われています！カゴメのヴィーガンカレーやヴィーガンパスタソース、マルコメの大豆のお肉シリーズ等今注目の大豆ミートを使った商品をお見逃しなく。
麻婆豆腐と豆腐のごはんがヴィーガン認証取得
株式会社アサヒコの「TOFFU PROTEIN」 シリーズの「豆腐のお肉 麻婆豆腐」と「糖質オフ 豆腐でごはん」がベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しました。高タンパク質、糖質・コレステロール控えめのとても健康的な商品です。
海外で人気のライスパスタ日本上陸！ヴィーガン料理を試食できる”One day Vegan” 開催
世界11か国で愛されるオーガニックのライスパスタ PERFECT EARTHが日本初上陸！NPO法人ベジプロジェクトジャパン監修のこのイベントのテーマは「One day Vegan」。無料でヴィーガンパスタ料理をお楽しみ頂けます。
ヴィーガンバターとヴィーガンラード！botanovaシリーズ新発売
ミヨシ油脂株式会社より、バター風味、ラード風味の100％植物性油脂が発売。動物性のコクを追求した新しいおいしさのプラントベース油脂です。
国産材料、こだわりの素材で作られた無添加ヴィーガン餃子が発売中
美勢商事株式会社より動物由来原材料不使用の野菜餃子が発売。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得し、動物性由来の原料、化学調味料・合成着色料・保存料などの添加物が一切不使用です。国産野菜・国産小麦粉などこだわりの素材が使われ、通常の餃子にひけをとらない食感、満足感のある餃子です。
1749年創業秩父錦の純米吟醸がヴィーガン認証を取得
270年以上の歴史を持つ秩父錦さんの純米吟醸がベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得されました。
【イベント】一日限定、500円でヴィーガンとんこつラーメンが食べられる
11/15（日）浅草橋中華楼本店にて、一日限定のヴィーガンとんこつラーメンを販売するイベントがNPO法人ベジプロジェクトジャパンにより開催されます。 ヴィーガン認証を取得した三菱商事ライフサイエンス㈱の「べジラーメンスープ とんこつ風」使用の、ラーメン、担担麵、おこわが販売される予定です。 まずは、このイベントの４つの魅力をご紹介します！ ①ヴィーガンなのにとんこつ風 ②普段業務用のみ販売のスープの味が楽しめる ③ワンコイン（500円）ラーメン ④サンプル&レシピプレゼントも※数に限りがございます。 ①このイベントに来ればヴィーガンなのにとんこつ風のラーメンが食べられます。 ヴィーガンの人でもたまにはジャンキーにラーメンが食べたくなるものです。 ラーメンスープは魚介類や肉類がベースになっていることが多いですし、特にとんこつとなれば必ず豚が含まれます。しかしこのイベントでは、ヴィーガンの方でもとんこつラーメンの味を楽しむことができます。しっかりとんこつの味がするのに、豚臭さなどは全くなく、多くの方に満足頂けるお料理です。トッピングの焼き豚チャーシューも、肉味噌も全て植物性で作られています。ぜひお試しください。 [...]
日本初！プラントベースの生パティが想像以上に凄かった。植物肉ベンチャーの出展会場大人気
コロナ禍を経て開催された食品の展示会で注目を集めるベンチャー企業。プラントベース、ヴィーガンの植物性肉の新しい生パティがお披露目されました。
東武百貨店・池袋店「からだにいいことFair」で宮島醤油のヴィーガンカレーが販売中！
10/1～10/21まで、池袋の東武百貨店では宮島醤油のヘルシーで美味しいヴィーガンカレー「三つの豆と根菜のカレー」が購入できます。このカレーは、レトルトなのに、野菜やお豆がゴロゴロと入っていて、忙しい人でも簡単に栄養をとることができます。みなさんぜひ足を運んで、商品を試されてみてください。