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アメリカ大手クリーム企業RICH’Sが日本上陸/ヴィーガン認証取得のクリーム発売

世界100か国以上で事業を展開している、ホイップトッピングの大手企業RICH’S(Rich Products Corporation, 日本法人はリッチプロダクツ・ジャパン株式会社)が昨年ついに日本にも上陸しました。 リッチ社は植物性クリームから事業を開始し、現在はベーカリー、デザート、チーズアペタイザーなど様々な事業に進出した冷凍食品専門企業です。 RICH’Sでは、プラントベースのクッキングクリームも発売されていて、日本で発売される「プラントベースクッキングクリーム」においてはNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィ―ガン認証を取得し、販売を開始されました。 今後はより一層植物性のクリームの販売にも力を入れていく方針ということで、注目の食品メーカーになりそうです。 国内で取り扱いのある企業はこちら。 会社名:日本製粉株式会社住所:〒151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-3 会社名:日本リッチ株式会社住所:〒102-0083東京都千代田区麹町4丁目8番地 会社名:三本珈琲株式会社 東京世田谷支店住所:〒158-0095東京都世田谷区瀬田1-22-22 会社名:株式会社久世住所:〒170-0013東京都豊島区東池袋2-29-7 会社名:服部コーヒーフーズ株式会社 東京支店住所:〒135-0053東京都江東区辰巳1-5-10 *現在は主に業務用として販売されています。 Rich Products Corporation RICH’Sは、1945年に大豆からつくられたホイップクリームを開発しました。その後ミラクルクリームとして親しまれ続けるRich’s Whip Topping を皮切りに、75年に渡って国際的な拡大、断続的なイノベーションを行っています。サプライチェーンや世界への影響を考慮した持続可能性を大切にされ、環境問題にも配慮した活動をされています。環境にやさしいということは、消費者にとってもやさしいということに繋がります。 こちらがRICH’Sのプラントベースクッキングクリームです。ヴィ―ガン料理というと、豆乳が使用されることが多いですが、こちらの商品は豆乳ベースではありません。玄米やピープロテイン(えんどう豆由来のタンパク質)等が原料として使われ、豆乳ベースにこだわらず料理を楽しむことができます。新しいメニューを考える際にも活躍しそうですよね。もちろん和食にも! また、このクリームは調理をする上でも多くの利点を持っています。そのうち特にお伝えしたいのがこちら。 ①調理中に分離することがなく混ざりやすいこと②温め直す際に沸騰させても問題なく利用できること …