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健康博覧会2022開催!東京ビッグサイトにて2月8日より3日間

2月8~10日、健康博覧会2022が東京ビッグサイトにて開催されます。腸内環境やサスティナブル・エシカル、美容など約3000点以上の製品やサービス、トレンドを知ることのできるチャンスです。健康業界の関係者の皆様やこれから健康に関してのビジネスに従事されている、または関心をもつ事業者の方はこの機会をお見逃しなく!

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クックパッドが予想する10のトレンド。「ゆるベジタリアン」もランクイン!

Photo: クックパッドHPより   クックパッド編集部が、1年のトレンドを予測する「食トレンド予測」。 「ブームの兆しが見える」という食のキーワード10こが選ばれました。 1つ目のキーワードは和食と和菓子。 健康的なイメージに加えて、デコレーションした和菓子の写真がインスタグラムに投稿される機会が増えているということで、和菓子が若者にも身近になることが予想されるそう。 次に続くキーワードは、 ビスケットブラウニーとオープンパンケーキ。 4つ目のキーワードは、アウトドアの人気から キャンプ飯。 そしてなんと、5つ目のキーワードには 「ゆるベジ」がランクイン! 週末だけベジタリアン、飲みすぎた翌日にベジタリアン、といったゆるくベジタリアンの生活を送ることが紹介されていました。 早速、2018年1月14日には「2018年はゆるベジに注目!正月太りは満腹サラダでリセットだ!」と題して、クックパッド編集部さんの選ぶゆるベジのレシピがまとめて紹介されていました。 その後のキーワードは、 中東料理、 エスニック料理ブームの継続としてバインミー、 本当になんとかするべき問題の フードロス。 日本でのフードロスの半分は、家庭からだそう。みんなそれぞれができることはありそうですね。 次に続くキーワードは、インドを中心にアジアで古くから伝わる乳製品の ギー。 そして最後のキーワードは、 …