ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

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ベジタリアンに関連するおもしろ動画、可愛らしい動物、著名人やセレブに関する記事です。

もうすぐバレンタインデー!みなさんは何かしますか? バレンタインフェアが色んな場所で行われている今の時期。たくさんのチョコレートやチョコレートを使ったお菓子のお店が集まる中、なかなかヴィーガン対応(卵、乳製品、はちみつも含めて動物性のものを含まない)商品は見つけられません。 ないなら作っちゃえ、ということで、今回は「シンプルで美味しいアレルギーフリーのレシピを提供するthe pretty bee」さんから、ヴィーガンチョコレートケーキのレシピをご紹介します。今回のケーキは、「EASIEST」(もっとも簡単な)レシピとも謳われています。また、小麦粉に関しては、どんなものでも上手くいくということで、グルテンフリーの小麦粉に替えても美味しいケーキが出来上がるそうです。 一部の材料は日本では手に入りにくいので、*マークで代替できる材料をコメントします。   準備時間5分、料理時間32分、合計37分。 【材料(9人分)】 ・小麦粉  1と1/2カップ ・甘蔗糖  1カップ ・ココアパウダー  1/2カップ ・重曹    ティースプーン1杯 ・塩     ティースプーン1/2杯 ・オーガニックキャノーラオイル 1/2カップ (*キャノーラオイル) ・バニラ  ティースプーン1/2杯 (*バニラエッセンス 適量) ・ホワイトヴィネガー ティースプーン1杯 (*穀物酢や米酢) ・冷水    1カップ ・ヴィーガンチョコレートチップ (*刻んだヴィーガンの板チョコ) 3/4カップ ・粉砂糖   適量   【作り方】 1.オーブンを350度に予熱する 2.材料の上から塩までの材料を混ぜる …

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TEDとは、Technology Entertainment Designのそれぞれの単語の頭文字をとっていて、Ideas Worth Spreading (世の中に広めるのに価値あるアイデア)をトークで広める機会を提供しています。 今では、TED x ~~(TED かける ~~)という形で世界中に広がり、様々な内容についての専門家や著名人たちのトークを共有することができます。 そんなTEDが京都大学でも始まっています。 昨年の秋に行われたTEDxKyotoUniversity 2016において、ベジプロジェクト京大の学生が”Conscious food choices for everyone 誰でもできる、ちょっとした食の選択”と題し、ベジタリアンの食の選択についてトークしました。 その時のビデオがリリースされました!*英語でのスピーチです。 ベジタリアン食が、地球環境にも優しいこと、食肉になる動物の扱いのこと、学生たちが動き始めていることを、1人1人の選択が大きな変化につながることを、約15分のトークの中でギュギュっと思いを込めて話しています。       Posted …

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おめでたい幸せいっぱいの結婚式。 そこでのお食事は、とても豪華で特別です。 これまで筆者が出席させて頂いた結婚式では、ベジタリアン(肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜を使わないヴィーガン)の対応をして頂いています。 コース料理ではお肉もお魚も使うのが一般的な中、ベジタリアン対応してくださった晴れの日のための素敵なお料理たちをご紹介します! 今回ご紹介するのは、豪華な和風ウェディングでのお食事。   お祝いの始まり   野菜がたくさんの小さな冷静スープ   野菜のパテ   亀の中のお赤飯   かぼちゃのポタージュ     野菜のロールキャベツ   彩野菜のグリル焼き   ベリーのデザート   も~なんて素敵なの、と感激しっぱなし。 …

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ベジタリアンでも楽しめるダンスイベントが開催されます! どういうことかというと、、、 関西のベジタリアン達が主催するダンスイベントで、会場内のフードコートでは関西の有名なヴィーガンのお店8件がヴィーガンお料理を提供してくれるのです。 イベント名[V-dance]のVは、Vegetarian(ベジタリアン)、Vegan(ヴィーガン)、そしてVibram Fivefingers(ビブラムファイブフィンガーズ:五本指靴!)の頭文字なのだそう。   出店するお店はこちら。 パプリカ食堂ヴィーガン(大阪市西区)、バベルカフェ(大阪市北区)、カフェはなさか(奈良県吉野郡)、モハマヤバート(奈良県桜井市)、ゴールドファラフェル(大阪市東住吉区)、The PINK WEED cafe、hanagate(イベント出店)、アニマルライツ関西   Photo: 会場イメージ by 味園ユニバースFBページ ”世界規模で活躍する日本屈指のTOP DJとして脚光を浴びるDJ KENT & 神戸を代表するDJ MAT-LOWが選りすぐりのダンスミュージックで会場を盛り上げます。司会にkyokoAibaさんを迎え、素敵な賞品が当たる抽選会なども開催! 惑星が浮かぶキラキラとグラマラスな圧倒的非日常的な空間で色んなビーガン料理を食べて☆飲んで☆騒いで☆の楽しい1日を。”   店内全席禁煙(喫煙場所店外有)、服装自由、お子様連れ、お一人様、団体様、どなた様でもご参加大歓迎です! …

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ベジ漫画natsumiさんによるベジタリアンの漫画、第2作目が出版されました! タイトルは、「世界を変えたくて僕を変えた〜花ちゃんと大地のやさしい生活〜」 1作目の漫画「ベジタリアンは菜食主義ではありません」は、ベジタリアンについて分かりやすく共感得やすくまとめられていて、ベジタリアンに関心をもつ人が続出した傑作。 それから6年、第2作目がついに出ました。 子供にも大人にも読んでもらえる漫画。 しゃべるブタ花ちゃんと男の子のファンタジー仕立てのストーリーです。 ベジタリアンについて、健康、地球環境、倫理の観点から理解を深めることができる1冊。     女優の杉本彩さんも、この漫画についてブログで「自分と大切な家族の体と心のためのオススメ本」として紹介しています。杉本さん自身は、ゆるベジタリアンを意識されているのだそうです。 ベジタリアンについて分かりやすく温かく紹介されているこのベジ漫画、ぜひお手に取ってみてくださいませ。 【通販にて購入する場合】 ●著者より個人通販 http://vegemanga.cocolog-nifty.com/…/10/12-japan-vegan-.html ●楽天:グリーンズベジタリアンさん http://item.rakuten.co.jp/greens-gc/10013500/ ●yahoo!ショッピング:アニマルライツセンターさん http://store.shopping.yahoo.co.jp/animal-ri…/zbdd4wssm2.html ●自然食・マクロビオティック食品通販サイト:わらべ村さん http://www.warabemura.net/shopd…/000000003702/…/page1/order/ ●VEGAN SHOP FREEさん https://vegan55free.thebase.in/items/5327777 …

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見ず知らずの男女が1つのシェアハウスで一緒に暮らす、台本のない番組テラスハウス。本当の恋を探す6人の日々が映されています。今、舞台はハワイです! 用意されたのは、素敵な家と、青い空、青い海。 日本語と英語が織り交ぜられながら、感性豊かなメンバーたちの生活にドキドキしながら番組は進行します! そのメンバーの1人、ローレン・サイさん(写真手前)は、18歳のモデルさん。 ヴィーガンという肉魚、卵、乳製品、蜂蜜といった動物性のものを摂取しないライフスタイルを送っています。 そしてその理由は、、 環境に効果を気づいて、ビーガンにならないと偽善者になっちゃうと思った。「偽善者」ってあたりかな? — Lauren Tsai (@LaLaChuu) December 1, 2016 地球環境を思ってのこと。 最近のtwitterでは、豆乳ヨーグルトが美味しいとも発信していたり、ヴィーガンのライフスタイルを楽しんでいる様子。 可愛くて、地球のことまで考えられちゃうローレンさん、魅力がいっぱいです~!   Source: TERRACE HOUSE ALOHA STATE

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結婚披露宴のお食事は、人生の中で最も豪華なお食事の1つ。 筆者が出席させて頂いた披露宴にて、ベジ対応(肉、魚、卵、乳、蜂蜜を使わないヴィーガンレベルのベジ)対応で作って頂いたお料理のご紹介です。 今回は、昨年のクリスマスシーズンに行われた、とてもキュートなウェディングでのお食事です。 前菜 彩野菜の音楽会 トマトとオニオンの温かいスープ お野菜の天ぷら 抹茶のお塩と 野菜たちのアンサンブル ビネガーソースで デザートのフルーツ盛り合わせ 彩豊かなお料理は、とても華やかでした。 式場も披露宴会場も、おとぎの国へ迷い込んだような雰囲気の中、花嫁さんは正にお姫様でした!お二人の笑顔も、会場内も、そして大きなクリスマスツリーも、キラキラの結婚式でした。 いつまでも輝いているお二人で。末永くお幸せに。。。! Written by Haruco K

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LINEスタンプに、ヴィーガンのデザインがあるのです! タイトルは「Happy Vegan Days  ビーガンボーイとその友達デイビーの日常」。 とってもキュートな、ヴィーガンな男の子とブタのデイビーのスタンプで、1つ1つにストーリーが感じられる、幸せ感満載!! 一緒にヴィーガンお料理をしていたり、走ったり、 食べたり、笑い転げたり。 男の子とブタの幸せな生活や、ブタの可愛らしいしぐさなど、40種類のスタンプが楽しめます。 ぜひLINE STORE から、ご覧くださいね! こちらに引き続き、第二弾も準備中だとか。早く見たい! Source: LINE STORE Written by Haruco K  

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畑のお肉、大豆の発酵食品である『納豆』 今や世界に認知されるようになった存在ですよね。 改めて『納豆』の栄養と効能について注目してみました。 *納豆1パック(45g)= タンパク質  牛肉肩ロース 45g分 マグネシウム  カキ 3個分 鉄分  牛レバー 40g分 カルシウム  ヨーグルト1/2個分 ビタミンB2  豚肉肩ロース 100g分 Source:タカノフーズ株式会社 他にも食物繊維やカリウムなどなど、幅広く高い栄養価をカバーしている納豆。 さらに注目すべき効能も・・・ ナットウキナーゼ 納豆にだけ含まれている特別な栄養素で、血栓を予防し血液をさらさらにする効果があると言われています。血液がさらさらになることで、心筋梗塞や脳梗塞などを防ぐ効果があります。また、免疫力を向させる働きもあります。 ポリアミン 細胞の再生に不可欠な成分で、新陳代謝や老化防止に効果があります。 細胞の再生がきっちり行われることで、お肌のシミ・そばかす・くすみなどを防ぐ効果があります。 納豆レシチン 排毒作用があります。デトックスすることで、 ニキビやシミを防ぐ肌荒れの改善などの効果が期待できます。 イソフラボン 大豆に含まれるイソフラボンには女性ホルモンのバランスを保つ効果あり、それにより乳がんの予防にもつながると考えられています。 また、更年期障害や骨の病気の予防にも効果があります。 Source:ソレメモ …

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結婚披露宴のお食事は、最も豪華なお食事の1つではないでしょうか。 披露宴でのベジな(ヴィーガンレベル対応)お食事をどんどん紹介していこうと思います! まず1番初めとなる今回紹介するは、昨年出席させて頂いた中で一番楽しませて頂いた結婚式のお料理です。 和野菜のサラダ 特性ドレッシング和え 野菜の湯葉巻き 玉葱味噌ソースと一緒に 米粉のパン 栗と南瓜のポタージュ トリュフ風味 グリル野菜のミスト イタリア産塩とエクストラヴァージンオイルで ライチと瀬戸内産レモンのジュレ お豆腐ハンバーグ 旬野菜と共に 卸しポン酢添え 純白のキャンバス 2種のソルベと おまけ <3 結婚式前に何度も内容の確認をして頂き、とても美味しくて素敵なお料理でした。 ヴィーガン対応は特別な対応となってしまうため、メニュー表には他の方々が召し上がるお料理が記載されていることが多いのですが、今回は、わざわざメニュー表も作って頂き丁寧な対応に感謝でした。 明るいリゾート地のような式場で、新郎新婦の明るくて可愛らしい笑顔、温かくて幸せいっぱいの結婚式でした。 末永くお幸せに。。。!   【結婚式場DATA】 ラヴィマーナ神戸 兵庫県神戸市中央区神戸空港 中央区神戸空港8−2 https://www.ravimana.com/   …

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