山口県立宇部高校の学生さんと教員さんたちが、地域の方と協力しながらベジタリアン料理の企画を進めてきました。 山口宇部経済新聞 そのベジタリアン料理が、10月14日山口宇部空港で開催される「空の日 」記念フェスティバルにてお披露目されます！ 文科省からスーパーグローバルハイスクールの指定を受けている宇部高校。食文化の違いで困っている外国人がいるという課題に取組む形で、ベジタリアン料理の提供に至りました。 学生たちは、14日のイベントではライスバーガーを提供します。こちらはベジタリアンの中でも、卵や乳、はちみつも使わないヴィーガン対応。 Photo: 山口宇部経済新聞 市内のレストランも参加し、当日はベジタリアンやヴィーガンのお料理が販売されます。 [...]
「第10回ヴィーガン夏フェスティバル・ベルリンは大盛況のうちに終了しました：去年よりたくさんの来場者」という記事について、ドイツベジタリアン協会VEBU（Vegetarierbund Deutschland、もうすぐProVegドイツに名前が変更）のサイトで記されていた報道を翻訳し、紹介します。 「第10回ヴィーガン夏フェスティバル・ベルリン」は、2017年08月25~27日まで 都心のベルリン・アレクサンダー広場に開催されました。 VEBU、動物兼同盟Berlin-Vegan、Albert Schweitzer Foundation for Our Contemporariesという三つのフェスティバルを設立した団体が共同で主催し、祭りの進行をスムーズに保障するため100人がボランティアとして参加しました。VEBUの管理者セバスチャン・ジョイが説明によると3日間で65 [...]
今秋シアトルにオープンするラーメン暖暮 Ramen DANBO （ダンボ）。 今後はメニュー全てをヴィーガン対応可能にしていくそうです！ 現在カナダバンクーバーに2店舗を展開しているRamen DANBOでは、メニューの一部、Classic RamenとClassic Rekka Ramenのみヴィーガン対応可能にしています。 Photo: [...]
動物性食材を使わないヴィーガンのパンや焼き菓子が集まる「ベジぱん市」が開催されます！ Photo: ベジパン市のFBページより 前回は、食パンやベーグルなどから、タルト、ここでしか見れないような可愛い形をしたパン並んでいた様子。 ヘルシーで優しいべじぱん市をぜひのぞいてみてくださいね！ 場所：レクトサンドカフェ 高円寺南3丁目54-14 1F、03-5929-9207 日時：10月28日 11時～14時 [...]
YamYamYam Vegan Market というイベントのご紹介です。 静岡市の鷹匠という地区にある、お蕎麦屋さんの駐車場で 毎月第二土曜日7:00～9:30の間、行われています。 ＊10月からはお休みの予定です Vegan朝食、Veganお菓子、自然農法のお野菜・フルーツ・お米、動物性のものを使っていない食事、飲み物、それから手作りの雑貨も購入できます。 マッサージもあります。 雨でも基本開催してます。 わりと強めの雨でも、「お客さんが来なかったら出店者同士で買えばいいか」というノリで開催しています。 [...]
ヴィーガンについて、京都ベジマップについて、朝の情報番組「す・またん！ZIP」で紹介して頂きました！ ベジプロジェクトが始まった場所京都大学、そこでのヴィーガン料理も紹介して頂きました。 地球環境にも、動物にも、人にも優しいヴィーガンの選択肢が、日本でも増えると良いですね！ そして、京都ベジマップは100名近い方のご協力の元、クラウドファンディングで完成させることができました。 クラウドファンディングの詳細はこちらからご覧いただけます。 → クラウドファンディング「京都から世界の菜食都市に！気軽に手に取れるベジタリアンマップを作りたい！」 → [...]
神戸大学に通う大学生。若い彼がどんなことを思いヴィーガンになったのでしょうか。。？ 画像をクリックすると動画ページが開きます。 VEGETIME TVは、素敵なベジタリアン・ヴィーガン達にインタビューをして、アニメーションを使ってベジをPOPに伝えます！
ミートフリーマンデー（週に1日ベジタリアンの日を作ろう）キャンペーンの日本の情報発信サイト「ミートフリーマンデーオールジャパン」（MFMAJ)に、創設者のうちの1人でもあり、現NPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表のインタビュー記事が掲載されました。 「ミートフリーマンデー」を世界中で呼びかけているポールマッカートニー氏へのインタビューが実現した理由や当日のことにも触れています。 記事の全文はこちらからご覧頂くことができます： http://www.meatfreemondayjapan.com/interview-kawano/ ミートフリーマンデーについてのインタビュー映像はこちらから。 https://www.youtube.com/watch?v=Q1evfezGIps
岐阜県関市にある居酒屋「高橋商店」さんは、ヴィーガンが豊富。 今回は少しだけご紹介します。 ゴーヤピクルス なすとズッキーニの豆乳チーズ ＊定番ではない特別メニュー＊ もずく天ぷら 椎茸のアヒージョ メニューです どれがヴィーガンかもちんと分かるようになっています [...]
『私達が犬を愛し、豚を食べ、牛を履く理由』の著者であり、マサチューセッツ大学で心理学と社会学の教授でもあるメラニー・ジョイ氏のTEDxMüncheでのスピーチ。 肉食が当たり前と思っている方にこそ、ご覧頂きたいビデオです。 原題：Toward Rational, Authentic Food Choices
