About Rizumu Ichimura

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立命館大学にヴィーガンメニュー登場!1年に及ぶ学生たちの活動の成果

2021年11月1日、立命館大学びわこく・さつキャンパスの生協食堂にてヴィーガンフェアがスタート!「石焼マーボー丼 ソイミート餃子付き」のメニューが1ヶ月間提供されます。学生団体LiNKがNPO法人ベジプロジェクトのサポートを受け働きかけを行い実現しました。メニュー内容や活動の背景、今後の取組み等を紹介します。

2021-11-02T20:47:05+09:002021/11/02|Events イベント, News&Info ニュース・情報, Reading 読みもの|Comments Off on 立命館大学にヴィーガンメニュー登場!1年に及ぶ学生たちの活動の成果

国内初!「お砂糖」にヴィーガン認証

大東製糖株式会社より発売された砂糖「てんさいのお砂糖」が、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。骨炭を使わずに作られたヴィーガンシュガー。北海道産甜菜を100%原料とした国産砂糖で、昨今のヴィーガン需要の高まりを受けて認証を取得。

2022-07-14T12:33:56+09:002021/01/05|News&Info ニュース・情報, Products 商品|Comments Off on 国内初!「お砂糖」にヴィーガン認証

アフリカ系アメリカ人にヴィーガンが多い理由

Black Lives Matter により世界から注目を集めているアメリカでは、アフリカ系アメリカ人が他の人種のアメリカ人に比べて3倍近くヴィーガン・ベジタリアンである割合が高いといいます。それはなぜなのか。その背景には、健康的問題、社会経済的問題、人種的問題が複雑に絡み合っているようなのです。

2022-07-14T12:41:01+09:002020/11/12|International 国際, News&Info ニュース・情報, Reading 読みもの|Comments Off on アフリカ系アメリカ人にヴィーガンが多い理由
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