関西最大規模の国際食品分野の展示会「FOODEX JAPAN in 関西」今年もヴィーガン専門エリア＆ステージ
26/7/22-24に関西で最大規模のホスピタリティ・食品分野の展示会「ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西2026」がインテックス大阪で開催。今年もヴィーガン・プラントベース食材が集う「ベジプロジェクトゾーン」が登場。人気ヴィーガン店オーナーシェフによるヴィーガン調理デモも実施！
ノンカフェインでほっとひと息。忙しい毎日に寄り添う桑葉100%の「翠翠-suisui-」
株式会社ReQの「翠翠-suisui-」は、静岡県富士宮産の桑葉を100%使用したスティックタイプの粉末製品です。すっきりとした口当たりとやさしい風味が特徴で、ベジプロのヴィーガン認証の他、マタニティフード認定も取得しています。ノンカフェインのため、カフェインを控えたい方や小さなお子様のいるご家庭にもおすすめです。
静岡の放棄茶園から誕生。茶樹の茎や枝も焙煎して、半年以上熟成させた三年番茶
三年以上自然生育した茶樹の茎や枝を鉄窯と薪火で焙煎、その後熟成させた三年番茶を粉末にした「OOLLTEA（オールティー）」。カフェインレスで、日常に取り入れやすいです。インスタントスティックタイプのお茶粉末で、お湯か水で簡単に番茶が出来ます。豆乳やオーツミルクを注げば番茶ラテに。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。
ヴィーガン肉まん！採れたて野菜の旨みと植物性タンパク質が詰まったハタケノ肉まん。グルテンフリー版も
ジューシーで中身の詰まったヴィーガン肉まんが発売。グルテンフリーの米粉まん「ハタケノ米粉まん」も。大豆ミートをたっぷり使いたんぱく質が豊富。醤油・ラタトゥイユ・キーマカレーの3種の味違いがあります。採れたての生野菜を工場でカットして使用しているので新鮮でおいしい。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。
食の展示会にてTVディレクターとのヴィーガン商品のPRセミナー開催＆ヴィーガン専門の展示エリア設置
【要申込】2026/4/15～17に東京ビッグサイトで事業者向け食の展示会「プレミアム・フードショー」が開催。最終日の4/17には、ヴィーガンの専門家×TVディレクターのヴィーガン商品のPR方法に関するセミナーを実施。『ヴィーガンセレクション』では、ヴィーガン・プラントベースの食品・食材が多数紹介されます。
JA全農たまごが卵サンドの具やスクランブルエッグを植物由来で再現！
卵の会社が作る植物由来で卵の味・食感を再現した「畑から生まれたたまご」シリーズ。卵サンドのフィリングの代替として使える「たまごサラダ」タイプと、オムライスなどに使用できる「スクランブルタイプ」の2種。食の多様性に向き合い日本の産地応援も念頭に国産野菜を使用。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。
ヴィーガン&グルテンフリーのファラフェル。食の制限を超えて同じ食卓を囲める一品
ヴィーガン＆グルテンフリーの冷凍ファラフェル。植物性たんぱく質が豊富で、栄養満点です。そのまま一品として食べるほか、サンドイッチやサラダに加えても美味しい。「ザクふわ」食感が特徴で、噛むほどに豆の旨味が広がります。油で5～6分素揚げするだけで、本格的な一品ができあがります。ベジプロのヴィーガン認証を取得しています。
【業務用ヴィーガンだし】3種の昆布からできる化学調味料・着色料・保存料不使用の液体だし
70年以上にわたり様々なだし製品の製造販売を行う株式会社フタバ。同社の「まろこん」は、3種類の昆布を丁寧に時間をかけて抽出した液体タイプの濃縮だしです。水またはお湯で希釈するだけで1本あたり50～100リットルの昆布だしを作ることが可能です。ベジプロのヴィーガン認証を取得し、化学調味料・着色料・保存料も不使用です。
ヴィーガンがテーマのエリア&無料セミナーが見どころ！健康博覧会2026【2/25~27 事業者向け】
2/25-27、東京ビックサイトで健康分野で国内最大の事業者向け展示会「健康博覧会」が開催されます。同展示会にヴィーガン商材に特化した「ベジプロジェクトゾーン」が設置され、べジプロジェクトジャパンとヴィーガン商材を扱う事業者が共同出展します。初日にはヴィーガンに関するセミナーが開催されます。※ヴィーガン食材のお土産あり
椎茸の旨味が広がる赤穂の調味塩で、料理に和の芳醇な味わいを。おにぎりや汁物にも良し
塩の国、播州赤穂の製塩メーカー赤穂あらなみ塩からヴィーガン認証取得の味付け塩・調味塩が発売。椎茸の旨味こコクがあり、料理に簡単にアップグレードできます。農林水産省が推進する魅力ある食を表彰するコンテストで優秀賞受賞。輸出やインバウンドのお客様にも喜ばれるARANAMI SAMURAI SHIITAKE SALTです。