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弁当

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ヴィーガンマーク付きの駅弁!中身は和の食材が盛沢山

JR東京駅やJR新宿駅で販売されている「菜食弁当」。 9月からはNPO法人ベジプロジェクトジャパンが認定するヴィーガンマークが付いて発売されています。 外国人も、日本人も、動物性の原材料が使われていないことを一目で確認できます◎   株式会社日本レストランエンタプライズが販売する駅弁にはたくさんの種類がありますが、その中で野菜押しの駅弁は2つ、そしてベジタリアン・ヴィーガン対応なお弁当はこの「菜食弁当」です。 価格は税込み900円。 中身はご覧の通り詰まっていますが、もう少し詳しくご紹介します。 まずはご飯が2種類なのが嬉しい。そぼろの乗った白米と、白ごまがふられている雑穀米。 おかずには、車麩の唐揚げ(写真右側手前)、豆腐ハンバーグ和風あん和え(下写真)、赤キャベツと糸寒天のマリネひじき煮クコの実入り(写真中央奥)、隠れているおかずにはズッキーニのオイル焼、舞茸煮などなど。 お肉に代わる植物性のタンパク質もちゃんと入っているので安心。 少しずつ色んな種類のおかずを楽しめて満足感あり!   これから旅をする人も、そうでない人も、ぜひぜひ召し上がってみてくださいね! 【販売場所】 *全てJR構内* 新宿駅内「駅弁屋 頂」ディスプレイ 駅弁屋 祭 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 グランスタ内 東京駅 駅弁屋(新幹線南乗換改札外、新幹線フォーム数カ所) 東京都千代田区丸の内1-9-1 駅弁屋 頂 東京都新宿区新宿3-38-1 JR新宿駅内南口コンコース 駅弁屋 上野中央改札店 …

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【イベント】11月19日(日)「野菜だらけのベジ弁」が開催

プロの料理人が、本気で、野菜だけで作ったおかずを弁当箱にぎっしり詰めてその場でいただくランチイベント「野菜だらけのベジ弁」が開催されます! Lunny’s Veggieタロアウトがデザインしたオリジナル弁当箱は、全員にプレゼント!! Photo: https://vegetablebento.jimdo.com/ その料理のレシピカードも配布し、作り方のコツや裏話も、料理人本人から聞くことができます。 当日は、とっておきの調味料と自然栽培野菜、有機野菜も買える、小さな八百屋も開店します! 1 やさいを食べる 2 料理を学ぶ 3 弁当を始めるを一気に体験できる、フードイベントです! Photo: https://vegetablebento.jimdo.com/ より多くの人と同じ食卓を囲むため、当日の料理には「動物性食材+アルコール+アレルギー食材特定原材料7品目」を使用しません。 「やさいだけで美味しい、満足出来るの??」 大丈夫です!! まず今回「植物性食材」と書くとわかりづらいので「やさい」と、ひとまとめにしました! 実際には、穀物、豆類、スパイス、ハーブ等も含みます。 そしてなにより、料理人陣が、素晴しいのです! 「お互いの知識と技術を共有しよう」という思いつきで、去年から定期的に開催していたフードコミュニティ「Mii」。 食のスペシャリストが集まり勉強会をしてきました。 今回集まってくれたのは、そこで出会った仲間達! 「やさいだけで、やってみませんか!?」という主催者の無茶ぶりに笑顔で応えてくれた、心技体揃った素晴しい料理人達です!! ・青井 夕美(料理研究家) ・秋庭農園(農家、ハーブティー) ・板倉 布左子(イタリア料理研究家) ・大崎 秀明(goo …

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色とりどり栄養いっぱい“ココロとカラダに優しいキレイ食”宇都宮にあるヴィーガンデリのお店

デリ(お惣菜)、お弁当、オードブルのお店Comida(コミーダ)。 栃木県宇都宮駅が最寄り駅です。 ”ココロとカラダに優しいキレイ食”コンセプトとしたヘルシーで美味しいお料理が楽しめます。  Photo:オードブル   通常のデリ(お惣菜)、お弁当、オードブルは全てヴィーガン。 旬のお野菜、豆類、海藻類、穀物が使われている、100%植物性のお料理です。 さらに、白砂糖、化学調味料を一切使いません。   ただし、月2回のスパイス料理の際には植物性のお料理と動物性のお料理どちらもご用意されています。 Photo: 白砂糖も使わないヴィーガンスイーツ   「栄養バランスを考え、美味しく食べて健康とキレイのお手伝いをさせて頂きます。」 安全で美味しく更に綺麗と健康をも同時に叶うヘルシーお料理です。   野菜の入荷状況で内容は毎日変わります。 この内容で1050円はとっても良心的。 Photo: 野菜と玄米のお弁当   デリは100g~¥280円~ 玄米ご飯1パック¥280円~ 日替わり弁当¥1050円 …