オーガニック商品の企画・販売を行う風と光から発売された「有機ヴィーガン野菜餃子」は、1袋8個入りの冷凍餃子です。その名の通りオーガニックであり、動物由来の食材を一切使わずに作られたヴィーガン仕様で、発売から根強く支持されている商品です。

スーパーなどで市販されている餃子には、「野菜餃子」という名前がついていても野菜が多く入っていつつ肉類や畜肉エキスなどの動物由来の食材も入っていることがよくあります。しかし、本商品は動物由来の原材料は含まず、2020年からNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しパッケージにもヴィーガンマークがついています。

ヴィーガン餃子として有機JAS認証を取得した世界で初めての商品だそうです。ありそうでなかった、ヴィーガン×オーガニックの餃子。皮には有機栽培の小麦を、餡には国産野菜とお肉の代わりとして大豆ミートが使用されています。

焼くだけで簡単に調理することができ、パッケージには詳しい手順が記載されています。
水を入れて蒸し焼きにすることで皮がもちもちに、最後に油を少し入れることで、焼き面がパリパリに仕上がります。

もっちりした皮は食べると小麦の風味が感じられ、中には野菜と大豆ミートの餡がたっぷりと入っているため食べ応えがあります。

餡に使用されているキャベツやねぎ、ニラなどの野菜はシャキシャキで、大豆ミートは噛めば噛むほど旨味が出てきます。ニンニクとしょうがも良いアクセントになっています。クセがなく素材それぞれの旨味を感じられるので、何個でも食べられそうな味わいです。

また、焼き餃子だけでなく、水餃子や鍋の具材としても美味しく食べることができます。

多種多様な風と光のヴィーガンシリーズ

同社は、本商品の他にもカップ麺やレトルトカレー、ミートソースなど、様々な商品において有機・オーガニックであり、ヴィーガン認証を取得した、身体にも地球にもやさしい商品を生み出し続けています。手軽に調理できるものが多いので、普段忙しい方でも手間をかけずにオーガニックでヴィーガンの食事を楽しむことができます。
一部の商品はベジタイムでも紹介しているので、気になった方は下記リンクよりご覧ください。

・日本初！オーガニック＆ヴィーガンのカップラーメンと焼きそば発売中
・国内初！オーガニック✕ヴィーガンのレトルトのハヤシが新発売。安心で美味しく、お手軽に！
・オーガニックでヴィーガンのミートソースが誕生。調味料としてもお役立ち
・風と光×ソラノイロのヴィーガンカップ麺シリーズに新商品が登場！第2弾は「有機ヴィーガンカレーうどん」

今回紹介した「有機ヴィーガン野菜餃子」は、オンラインショップの他、自然食品やオーガニック食材を扱うお店などで購入することができます。美味しいヴィーガンの餃子を探している方、身体に取り入れるものに気を付けたい方などは、ぜひ一度試してみてくださいね。