薬膳カレー専門店「麻布十番薬膳カレー新海」にヴィーガンカレー登場

17種類以上のスパイス・ハーブを使用したこだわりのカレー

「麻布十番薬膳カレー新海」で提供されているのは、17種類以上ものスパイス・ハーブを使って作られた、こだわりのカレーです。
麻布十番本店、虎ノ門店、大門店の3店舗があります。
店内での飲食のほか、ネット販売や、全店舗にてテイクアウト・デリバリー・ケータリングにも対応しています。

麻布十番薬膳カレー新海のカレーはすべて、小麦粉を一切使用せず油を最小限に抑えられ健康面へも訴求されています。妥協を許さないオーナーのこだわりが味の美味しさへの追及に繋がり、深みのある美味しさも特徴の薬膳カレーです。

厳選された材料をしっかりと炒めることで素材の旨味を引き出し、さらに仕上げには旨味が凝縮されたスープと合わせるなど、味にとことんこだわっています。

最も力を入れているのが、カレーの味の決め手となるスパイスとハーブの配合。
スパイスやハーブには様々な薬膳効果があると言われています。
それぞれのスパイスやハーブの薬膳効果については、麻布十番薬膳カレー新海のこちらのページで詳しく紹介されています。こちらのページをご覧いただくことでも、同店のこだわりを垣間見ることができるでしょう。

新発売！ヴィーガンの薬膳カレー３種類

今回は新たにリリースされたヴィーガン対応の薬膳カレーをご紹介します。
動物に由来する原材料は一切使用せず、100％植物由来の材料を使用して作られています。
同店では、以前からヴィーガン・ベジタリアンの食事と健康的な薬膳カレーは通じる部分があるため、ヴィーガン対応のカレーを開発したいと考えていらしたそうです。

そしてついに、動物性原材料は使用せずに納得できる美味しさのヴィーガン薬膳カレー3種類が完成。
こちらのヴィーガン薬膳カレーは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。

それでは、ヴィーガン認証を取得した薬膳カレーを1種類ずつ紹介していきます！

大豆ミートと野菜出汁の薬膳スープカレー

麻布十番薬膳カレー新海で人気NO.1の「スリランカ風薬膳カレー」をヴィーガン仕様で再現したメニューです。
ベースの出汁には100%植物由来の野菜出汁が使用されています。
スリランカカレー特有の甘味と酸味がしっかりと感じられ、スパイスやハーブの爽やかな香りと風合いを楽しめる一品。
それもそのはず、なんとこちらのカレーには20種類以上のスパイスとハーブが使用されているのです。
グリルされた大豆ミートがゴロゴロと贅沢に入っているため食べ応えもあります。

島豆腐と野菜出汁の薬膳キーマカレー

オリジナルの大豆ミートがたっぷり使われ、野菜の旨味が凝縮されたカレー。
こちらもベースの出汁には100%植物由来の野菜出汁が使われ、さらに素材の野菜を十分に炒めて甘味と旨味がしっかりと引き出されています。
麻布十番薬膳カレー新海自家製の大豆ミートにも注目。
沖縄名物の「島豆腐」が使われ、鶏のミンチのような見た目と食感を楽しむことができます。
野菜と島豆腐の優しい甘さとスパイス・ハーブが絶妙に合わさる特別なカレーです。

２種お豆とたっぷり野菜の薬膳カレー

ひよこ豆、レンズ豆、人参などの野菜がたっぷり入ったカレー。
こちらも100%植物由来の野菜出汁が使用され、味に深みがあります。
素材それぞれの食感の違いや、独自にブレンドされたスパイスとハーブの風味を存分に楽しめる一品。
スパイスとハーブの香りがしっかりと感じられほどよい辛味がありますが、食後はさっぱりとして何度でも食べたくなる美味しさです。

以上、3種のヴィーガンカレーのご紹介でした。
皆さんはどのカレーが気になりましたか？

ヴィーガン薬膳カレーが1000円！1人で3種を食べる方法も

お店では1人で3種類までカレーを選ぶことができるので、3種類全てを試してみたい方はぜひ「3種盛り」を選んでみてください。さらに、サイズも普通・大盛り・特盛りから選べます。

価格は1種盛り普通サイズで、どのカレーを選んでも1000円（税込）。

日本ではまだまだ「特別対応」とされてしまいがちなヴィーガンメニューが、他のメニューと同じ扱いであることは嬉しいポイントです。
さらに、このクオリティで税込み1000円とは大変お得なのではないでしょうか。

また、健康を意識した人向けに、白米を高たんぱく・低糖質のダイズライスに＋300円で変更することもできます。
トッピングもあるので、気になる方はスタッフの方に聞いてみてくださいね。
ヴィーガンのトッピングはパクチーがあります。

薬膳ピクルス食べ放題のサービスが無料

ランチ限定で、季節の野菜を白ワインビネガーと数種類のスパイスに漬けた薬膳ピクルスが無料で食べ放題。
席につくと瓶いっぱいに詰められた多種多様なピクルスが提供されます。
こちらも丁寧に作られていることが伝わる美味しさで、さっぱりとしたピクルスは薬膳カレーとの相性が抜群です。

ちなみに、ディナー時には前菜のピクルスは700円。
ディナータイムはカレー以外の料理や飲み物も豊富に揃えられ、本格的なBARとしてお酒も楽しめます。

オンラインショップで全国どこでもこの美味しさを

お店が遠くて行けない方もお家で薬膳カレーが楽しむことができます。
オンラインショップから注文すると冷凍でお届けされます。

都内のお店3店舗で、ケータリングやデリバリーで、そしてオンライン注文で、ぜひ麻布十番薬膳カレー新海のヴィーガンカレーをお試しくださいね。

【お店情報】
店名：麻布十番薬膳カレー新海
公式HP：https://azabucurry.com/
オンラインショップ：https://azabucurry.stores.jp/
テイクアウト・デリバリー・ケータリング： https://azabucurry.com/menu/takeout-delivery/

●麻布十番本店
所在地：〒106-0044　東京都港区東麻布3-8-9 東麻布ビルB1
TEL：03-5545-5838
通常営業時間：11：30～14:30（L.O.14:00）　17：00～26：00（L.O.25:00）※金・土～28：00
定休日：月曜日

●虎ノ門店
所在地：〒105-0001　東京都港区虎ノ門3-13-13 板東ビル2F
TEL：03-6435-8328
通常営業時間：11:00～15:00(L.O.14:30) 　17:00～26:00(L.O.25:00)
定休日：土、日、祝祭日

●大門店
所在地：〒105-0012　東京都港区芝大門2-3-16 東洋ビル1F
TEL：03-6452-9373
通常営業時間：11:00～15:00(L.O.14:30)　17:00～26:00(L.O.25:00)
定休日：土、日、祝祭日