ヴィーガンビジネスの可能性を発見！FABEX同時開催、ヴィーガン専門の展示＆ビジネスセミナー

2025年4月15日（火）～17日（木）に、ヴィーガン・グルテンフリー・ハラールなど、世界中で注目を集めるフードテーマが集まる事業者向け展示会「プレミアム・フードショー2025」が東京ビッグサイトで開催されます。

中食・外食に特化した国内最大級の業務用専門展「FABEX 2025」とそのほか食品・飲料に関する6つの展示会と合同で開催され、毎年、食に関連する多くの事業者が参加します。

 

【展示】業務用・家庭用のヴィーガン・プラントベース食材が集まる特設エリア『ヴィーガンセレクション』

プレミアム・フードショーは「ベジフードEXPO」、「ハラールマーケットフェア」、「グルテンフリーコーナー」、「オーガニックフードEXPO」から構成されています。

ベジフードEXPOの中に、ヴィーガンの商材に特化したコーナー『ヴィーガンセレクション』が特設されます。肉や乳製品の代替品、業務用のスープや調味料、ヴィーガンメニューに使いやすい冷凍食品など、幅広い食品・食材と出会うことができるエリアです。

『ヴィーガンセレクション』展示品の例：

• ヴィーガンピザ、植物性ミート、レモネード（株式会社アントレックス）
• エナジーバーやプロテインバー（1Blue株式会社）
• シロップ、栗きんとん、玄米製品（株式会社インフィニバリュー）
• 有機食品を使った調味料やレトルト食品（株式会社風と光）
• ヴィーガン＆グルテンフリーの冷凍餃子、冷凍シュウマイ（株式会社 餃子計画）
• 植物性のハム、エンドウミート、ホワイトソース・ミートソース（三育フーズ株式会社）
• 植物性カスタードクリーム、生クリーム、バター、ラード代替品（月島食品工業株式会社）
• 植物性ジェラート（株式会社DOYAKAI）
• 醤油、だし（ニビシ醤油株式会社）
• ヴィーガン豚骨風スープ、担々麺スープ（丸善食品工業株式会社）
• 宮城県登米市の伝統食材「仙台麸(あぶら麩)」（株式会社山形屋商店）
• 米国BEYOND MEATを使ったレトルト食品（ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス株式会社）
• 植物性チーズ（六甲バター株式会社）
• 和歌山県産のドライフルーツ（株式会社WAbility）
• 梅を使った商品（有限会社深見梅店）
• 各種ヴィーガン認証商品（NPO法人ベジプロジェクトジャパン）

『ヴィーガンセレクション』は、プレミアム・フードショーの事務局と国内でヴィーガンの選択肢作りに取り組むNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるコラボ企画です。

展示会に訪問を希望の事業者の方は事前登録フォームよりお申し込みください（事前登録で入場料金無料）。

【セミナー】～1.7兆円インバウンド“食”需要をビジネスへ～「いまこそヴィーガンビジネスを始めるべき3つの理由」

本展示会では、3日間を通してビジネスセミナーが開催されます。
4月17日（木）にはベジタリアン・ヴィーガン対応に関するパネルディスカッション形式のビジネスセミナーが開催されます。そのパネラーは、NPO法人ベジプロジェクトジャパン代表の川野陽子氏、一般社団法人Plant Based Lifestyle Lab理事の山下春幸氏および事務局長の大村淳氏、そしてヴィーガンチーズ「Q・B・B PLANT MADE」を展開するチーズ大手メーカー六甲バター株式会社の事業開発部長の中尾真範氏の4名です。

ビジネスセミナーへ参加するには事前予約が必要です（無料）。
※展示会への参加登録も必須です。

 

 

世界中で、そして日本でも注目を集める「ヴィーガン」や「プラントベース」。
これから取組みたい、既に取組んでいる中でより強化したい、とお考えの事業者様はプレミアム・フードショー2025の『ヴィーガンセレクション』に立ち寄り、ヴィーガン対応のセミナーにも参加してみてはいかがでしょうか。

【展示会概要】
プレミアム・フードショー2025
日時：2025年4月15日（火）～17日（木）各日 10:00-17:00
場所：東京ビッグサイト　東6ホール
主催：プレミアム・フードショー実行委員会
対象者：業界関係者のみ（一般の方のご参加はできません）
公式サイト：https://premiumfoodshow.jp/2025/
来場方法：事前登録フォームより申込み
入場料金：事前登録で無料。事前登録なしの場合、5,000円。

【セミナー概要】

タイトル：～1.7兆円インバウンド“食”需要をビジネスへ～「いまこそヴィーガンビジネスを始めるべき3つの理由」
講師：

1. NPO法人ベジプロジェクトジャパン 代表理事 川野 陽子
2. 一般社団法人Plant Based Lifestyle Lab 理事 山下 春幸
3. 一般社団法人Plant Based Lifestyle Lab 事務局長 大村 淳
4. 六甲バター株式会社 マーケティング本部 事業開発部長 中尾 真範

日程：4/17（木） 13:00～14:00
参加費：無料
申込方法：セミナー申込ページを下までスクロールし、「セミナー参加申込フォーム」をご記入ください。 ※展示会への参加登録も必須です。

 

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