和菓子と聞くと、卵や乳製品などを使わずに作られるヴィーガン商品だと思われるかもしれません。
しかし、原材料に使われる砂糖の加工過程に動物の骨に由来する材料である、「骨炭」が使用される場合があり、ヴィーガンの人の中には骨炭不使用の砂糖を求める人もいらっしゃいます。
今回の記事では、ヴィーガンに適した砂糖を使用しヴィーガン認証も取得されている一般社団法人 Artist Link Associateの白こしあんをご紹介いたします。
極上白こしあん
なめらかで優しい口溶けの食感と上品な甘さにこだわって炊き上げられたこちらのあんこ。
通常の白あんよりも白く、練り切り、餡クリームフラワーなどスイーツデコレーションに最適な仕上がりです。
加工過程に骨炭を使用しない、ヴィーガン対応の砂糖で作られ、動物性原料を含まないことからNPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得されています。
この極上白こしあんを使って、楽しく素敵なヴィーガンスイーツ作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
一般社団法人 Artist Link Associateでは『ヴィーガンスイーツ協会』（JVS）を設立し、今までにない可愛くて美しいヴィーガンスイーツに特化したお菓子教室事業も展開されています。是非、ホームページをご確認下さい。
一般社団法人 Artist Link AssociateのオリジナルSHOPで購入が可能です。ぜひご覧ください。
＜法人情報＞
一般社団法人 Artist Link Associate
所在地：京都市下京区富田町377-1
お問い合わせ：https://www.artist-link-japan.com/contact
公式HP：https://www.artist-link-japan.com/
ブログ：https://ameblo.jp/artist-link/
オリジナルSHOP：https://sugardeco.theshop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/alajapan/
LINE：https://line.me/R/ti/p/%40ilb4142g
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