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グルテンフリー&ノンフライ!健康を意識した大豆チップスがリニューアルして登場!

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大豆チップス(左からのり塩味・塩味)

好評発売中の株式会社サンコー の大豆チップス(塩味・のり塩味)が、リニューアルしてますます美味しそうなパッケージに!

こちらのチップスは ~毎日にプラスいいこと~ というコンセプトで作られた大豆チップスです。

動物性原材料不使用を証明するNPO法人べジプロジェクトジャパンヴィーガン認証は2016年から取得され、ヴィーガンマークもパッケージに表示されています。ベジタリアンやヴィーガンの人たちも安心して手に取ることができます。

豆からチップスにする製造過程を一貫して行っているため、大豆の旨味成分を逃がすことなくギュッと凝縮されています。

また、主原料には国産の材料が用いられているため、安心感をもたれる方も多いのではないでしょうか。

歯ごたえの良さもこのチップスの特徴です。

今回のリニューアルのポイントは2つ。

・お客様よりサイズが大きい、もう少し食感を軽くしてほしいとのご要望を受けて、生地の幅を短くし、独自の製法により、食感が軽くなりました。

・味に深みを出すための試行錯誤。昆布エキス粉末やごぼう粉末を入れることにより、旨味がプラスされました。

6つのこだわり

①手間隙かけた大豆加工

大豆から仕入れ、圧搾絞り加工をしているため、大豆風味がそのまま生かされています。

通常、大豆に溶剤(n ヘキサン)を加えて脱脂する溶媒抽出法が多く用いられている中、溶剤を使用しない圧搾法を実施し、長時間かけてじっくりと搾油。

※圧搾法では、採油効率が低かったため、使用しているところは少ないです。

②ノンフライ

このチップスはノンフライ(油で揚げない方法)で作られています。揚げないことによって余分な脂質をカットし、ヘルシーなチップスが実現されました。ダイエット中の方でも楽しんでいただけること間違いなし!

③グルテンフリー

2つ目のポイントはグルテンフリー(グルテンを含まない)であることです。グルテンは食欲を増進させる作用や血糖値を上げる作用などがあり、現在ではグルテンを含まない食品が注目されています。本品はグルテンフリーで健康を意識した、最先端のスナックです!

④化学調味料不使用

化学調味料を使用しないことによって大豆本来の味わいが最大限に引き立てられています。「塩」や「のり塩」とのコンビネーションの良さをより感じることもできます。

⑤高タンパク質

人間の体は7割が水分でできていて、水分の次はたんぱく質です。たんぱくは筋肉や骨などをつくるほか、肌や髪の毛にもかかせない栄養素です。そんな体に重要なたんぱく質がお菓子から摂取できるなんて、素敵ですよね!

⑥食物繊維豊富

食物繊維は便通を良くしたり、コレステロールやブドウ糖の吸収を抑え生活習慣病を予防する効果などがあります。ファストフードや手軽に食べられる食材が増えた現代では、食物繊維は不足しがちだといわれ、たんぱく質と同様に十分に摂取することが難しいものです。そんな食物繊維が豊富に含まれているお菓子はとっても魅力的!

美味しさの秘密

開封してみると、カーブした形のチップスが出てきました。この形こそ美味しさの秘密!カーブしていることで食べ応えがアップし、パリっとしたチップスを実現しています。1袋でもかなりの満腹感が得られました!

おすすめの食べ方

ここではおすすめの食べ方をご紹介します!

それは大豆チップスをトルティーヤチップスのようにソースにディップして食べることです。塩味でものり塩味でも楽しむことができ、手軽に用意できるのでおつまみにも最適です。

この写真では、以下のソースを用意しました。

  • サルサソース(市販のものを使用)
  • ワカモレ(アボカドをつぶして、みじん切りにした玉ねぎ、塩、コショウ、をあわせたもの)
  • ヴィーガンサワークリームソース(水切りしたソイヨーグルトに、塩、コショウ、おろしにんにく、レモン汁、〈あればソイ生クリーム〉をあわせたもの)

みなさんもぜひお試しください^^

【企業情報】
株式会社サンコー
本社所在地:〒441-8077 愛知県豊橋市神野新田町字ルノ割24番地
公式HP: https://www.sanko-ty.co.jp/