オーガニック食品を多数扱い、近年はさらにヴィーガンの食品を充実させてきている食品会社の株式会社風と光。同社が販売するヴィーガン対応で有機小麦粉を使用したミックス粉シリーズを紹介します。
「風と光の有機から揚げ粉」と「風と光のホットケーキミックス粉」
一般的な市販のから揚げ粉には、チキンエキスや卵などの動物由来の原材料が使われていることが多いです。そのため、ヴィーガンのから揚げを作るのに重宝するのが、「風と光の有機から揚げ粉」です。こちらは、有機小麦粉をベースに、動物由来の原材料を一切使用していないため、ヴィ―ガンの方も安心して使うことができます。このから揚げ粉を使って大豆ミートのから揚げを作れば、味わいが引き立てられ、サクッとした食感が食欲をそそるから揚げが出来上がります。
ホットケーキミックス粉に関しても、乳成分や卵由来の材料が使われている商品が多い中、「風と光のホットケーキミックス粉」は、有機小麦粉にシンプルな原材料をプラスした商品です。万能のミックス粉で、ホットケーキだけではなくカップケーキ、ドーナツやクッキーなどいろいろなお菓子づくりに活躍します。
風と光の有機から揚げ粉と風と光のホットケーキミックス粉の特徴や活用方法を詳しく見ていきましょう。
ヴィーガン認証食品
風と光の有機から揚げ粉・風と光のホットケーキミックス粉は、動物由来の原材料が使われていないことを証明する、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
市販のから揚げ粉やホットケーキミックス粉には動物由来の原材料が使われていることが多いため、動物由来の原材料が使われていないから揚げ粉やホットケーキミックス粉は貴重です。
有機小麦粉を使用
有機小麦粉は、所定の農薬や化学肥料を使用せず、有機認証された肥料や堆肥を使用して栽培されています。そのため残留農薬が心配な方や、農薬による環境への影響を懸念されている方から選ばれています。
具材の味わいが引き立つ「風と光の有機から揚げ粉」
有機ガーリックパウダー、有機ジンジャーパウダーによるスパイシーな味わいに、天然醸造の醤油パウダーがミックスされた風味豊かなから揚げ粉です。
大豆ミートや根菜類など、揚げる具材の旨味とから揚げ粉の風味がマッチして具材の味わいを引き立たせます。
有機小麦粉と有機コーンスターチが絶妙にブレンドされているためカラッと揚がり、歯ごたえのよいサクッとした食感が楽しめるのも魅力です。
風と光の有機唐揚げ粉の原材料
・有機小麦粉(国内製造)
・有機コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)
・有機砂糖
・有機ガーリックパウダー
・有機ジンジャーパウダー
・天然醸造の醤油パウダー
・有機白胡椒パウダー
・食塩
小麦粉以外も有機原材料を使用し、有機JAS認証を取得した食品です。日本農林規格等に関する法律（JAS法）に基づき、特定の農薬や化学肥料などの化学物質に頼らずに生産した食品であることを、登録認証機関が検査して認証したことを表しています。
いろいろな具材で楽しめる
から揚げ粉1袋(90g)に冷水100mlを加えてよく混ぜ、から揚げ用の具材（大豆ミートの場合500ｇ）にからませて15分程なじませてから揚げることで、サクッとしたから揚げが出来上がります。
有機小麦粉を基本に最低限必要な原材料だけで作られているため、高野豆腐やおもち、椎茸やサツマイモなどいろいろな具材にマッチします。メインのおかずになり形が崩れにくいため、夕食だけでなくお弁当の具材作りとしても有用です。
揚げ物以外でも、チャーハンやお好み焼きの味付けにプラスするなど、隠し味としても活躍します。ジンジャーとガーリックのスパイシーな風味、そして天然醸造の醤油が料理のうまみをアップして、ワンランクアップした味わいを楽しめます。
用途がたくさんの万能ミックス粉「風と光のホットケーキミックス粉」
有機小麦粉を基本とし、シンプルな原材料で作られた万能のミックス粉です。ホットケーキをイチから作ろうとすると、小麦粉やベーキングパウダー、砂糖や食塩などを計量して混ぜ合わせなければならないため手間がかかってしまいます。
風と光のホットケーキミックス粉は必要な材料がバランスよく配合されているため、豆乳を混ぜて焼くだけで手軽にホットケーキが完成します。
ホットケーキはもちろん、クッキーやカップケーキなどいろいろとアレンジできるため、手軽にお菓子作りを楽しみたい方にもおすすめです。
風と光のホットケーキミックス粉の原材料
・有機小麦粉(国内製造)
・有機砂糖
・食塩
・風と光有機ベーキングパウダー
EUで有機認証を取得しているアルミニウムフリー・第一リン酸カルシウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。
いろいろなお菓子を作りたくなる
ミックス粉1袋(200g)に豆乳200mlをよく混ぜ、フライパンやホットプレートで焼くと、ふんわりとしたコクのあるホットケーキが出来上がります。フルーツやジャム、きな粉や餡子などトッピングをアレンジすると、いろいろな味のホットケーキを楽しめます。
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豆乳の代わりに水を使って作ると、もっちりした食感で、さっぱりとした軽い味わいのホットケーキになります。大豆ミートや野菜などを合わせてサンドイッチにし、モーニングやランチの主食にするのもおすすめです。
パンケーキや蒸しパン、ドーナツやカップケーキ、クッキーやクレープなどいろいろなお菓子作りに活用できるため、常備しておくと重宝します。
体だけでなく環境にもやさしい「風と光」
大地をめぐる「風」と、いのちを育む「光」が社名となっている風と光は、オーガニックや有機原材料などの自然食品を販売している会社です。
地域の活性化や自然環境の保護につながる食品を販売しています。地域の文化や食材を大切にし、町おこしとなる商品を企画・販売したり、生産過程で出る有機物残渣から有機肥料を作って資源を循環させたりするなどの取組みも行っています。
プライベートブランド商品、一般ブランド商品、業務用商品として、有機小麦粉を使用した粉類、調味料、レトルト食品、お菓子などさまざまな食品を提供しています。
体が喜ぶ食品で食生活を豊かに
風と光のから揚げ粉、風と光のホットケーキミックス粉は、自然食品店などの町の小売店や、風と光のオンラインストアで購入できます。
さまざまな料理に活用でき、料理の味わいを引き立たせてくれる風と光のから揚げ粉、風と光のホットケーキミックス粉。是非お試しください。
【企業情報】
株式会社 風と光
所在地：横浜市神奈川区鶴屋町2－21－1－8F
TEL: 045－316－2020
公式HP：https://kazetohikari.jp/
【関連情報】
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オーガニック食品を多数扱い、近年はさらにヴィーガンの食品を充実させてきている食品会社の株式会社風と光。同社が販売するヴィーガン対応で有機小麦粉を使用したミックス粉シリーズを紹介します。
「風と光の有機から揚げ粉」と「風と光のホットケーキミックス粉」
一般的な市販のから揚げ粉には、チキンエキスや卵などの動物由来の原材料が使われていることが多いです。そのため、ヴィーガンのから揚げを作るのに重宝するのが、「風と光の有機から揚げ粉」です。こちらは、有機小麦粉をベースに、動物由来の原材料を一切使用していないため、ヴィ―ガンの方も安心して使うことができます。このから揚げ粉を使って大豆ミートのから揚げを作れば、味わいが引き立てられ、サクッとした食感が食欲をそそるから揚げが出来上がります。
ホットケーキミックス粉に関しても、乳成分や卵由来の材料が使われている商品が多い中、「風と光のホットケーキミックス粉」は、有機小麦粉にシンプルな原材料をプラスした商品です。万能のミックス粉で、ホットケーキだけではなくカップケーキ、ドーナツやクッキーなどいろいろなお菓子づくりに活躍します。
風と光の有機から揚げ粉と風と光のホットケーキミックス粉の特徴や活用方法を詳しく見ていきましょう。
ヴィーガン認証食品
風と光の有機から揚げ粉・風と光のホットケーキミックス粉は、動物由来の原材料が使われていないことを証明する、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
市販のから揚げ粉やホットケーキミックス粉には動物由来の原材料が使われていることが多いため、動物由来の原材料が使われていないから揚げ粉やホットケーキミックス粉は貴重です。
有機小麦粉を使用
有機小麦粉は、所定の農薬や化学肥料を使用せず、有機認証された肥料や堆肥を使用して栽培されています。そのため残留農薬が心配な方や、農薬による環境への影響を懸念されている方から選ばれています。
具材の味わいが引き立つ「風と光の有機から揚げ粉」
有機ガーリックパウダー、有機ジンジャーパウダーによるスパイシーな味わいに、天然醸造の醤油パウダーがミックスされた風味豊かなから揚げ粉です。
大豆ミートや根菜類など、揚げる具材の旨味とから揚げ粉の風味がマッチして具材の味わいを引き立たせます。
有機小麦粉と有機コーンスターチが絶妙にブレンドされているためカラッと揚がり、歯ごたえのよいサクッとした食感が楽しめるのも魅力です。
風と光の有機唐揚げ粉の原材料
・有機小麦粉(国内製造)
・有機コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)
・有機砂糖
・有機ガーリックパウダー
・有機ジンジャーパウダー
・天然醸造の醤油パウダー
・有機白胡椒パウダー
・食塩
小麦粉以外も有機原材料を使用し、有機JAS認証を取得した食品です。日本農林規格等に関する法律（JAS法）に基づき、特定の農薬や化学肥料などの化学物質に頼らずに生産した食品であることを、登録認証機関が検査して認証したことを表しています。
いろいろな具材で楽しめる
から揚げ粉1袋(90g)に冷水100mlを加えてよく混ぜ、から揚げ用の具材（大豆ミートの場合500ｇ）にからませて15分程なじませてから揚げることで、サクッとしたから揚げが出来上がります。
有機小麦粉を基本に最低限必要な原材料だけで作られているため、高野豆腐やおもち、椎茸やサツマイモなどいろいろな具材にマッチします。メインのおかずになり形が崩れにくいため、夕食だけでなくお弁当の具材作りとしても有用です。
揚げ物以外でも、チャーハンやお好み焼きの味付けにプラスするなど、隠し味としても活躍します。ジンジャーとガーリックのスパイシーな風味、そして天然醸造の醤油が料理のうまみをアップして、ワンランクアップした味わいを楽しめます。
用途がたくさんの万能ミックス粉「風と光のホットケーキミックス粉」
有機小麦粉を基本とし、シンプルな原材料で作られた万能のミックス粉です。ホットケーキをイチから作ろうとすると、小麦粉やベーキングパウダー、砂糖や食塩などを計量して混ぜ合わせなければならないため手間がかかってしまいます。
風と光のホットケーキミックス粉は必要な材料がバランスよく配合されているため、豆乳を混ぜて焼くだけで手軽にホットケーキが完成します。
ホットケーキはもちろん、クッキーやカップケーキなどいろいろとアレンジできるため、手軽にお菓子作りを楽しみたい方にもおすすめです。
風と光のホットケーキミックス粉の原材料
・有機小麦粉(国内製造)
・有機砂糖
・食塩
・風と光有機ベーキングパウダー
EUで有機認証を取得しているアルミニウムフリー・第一リン酸カルシウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。
いろいろなお菓子を作りたくなる
ミックス粉1袋(200g)に豆乳200mlをよく混ぜ、フライパンやホットプレートで焼くと、ふんわりとしたコクのあるホットケーキが出来上がります。フルーツやジャム、きな粉や餡子などトッピングをアレンジすると、いろいろな味のホットケーキを楽しめます。
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豆乳の代わりに水を使って作ると、もっちりした食感で、さっぱりとした軽い味わいのホットケーキになります。大豆ミートや野菜などを合わせてサンドイッチにし、モーニングやランチの主食にするのもおすすめです。
パンケーキや蒸しパン、ドーナツやカップケーキ、クッキーやクレープなどいろいろなお菓子作りに活用できるため、常備しておくと重宝します。
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プライベートブランド商品、一般ブランド商品、業務用商品として、有機小麦粉を使用した粉類、調味料、レトルト食品、お菓子などさまざまな食品を提供しています。
体が喜ぶ食品で食生活を豊かに
風と光のから揚げ粉、風と光のホットケーキミックス粉は、自然食品店などの町の小売店や、風と光のオンラインストアで購入できます。
さまざまな料理に活用でき、料理の味わいを引き立たせてくれる風と光のから揚げ粉、風と光のホットケーキミックス粉。是非お試しください。
【企業情報】
株式会社 風と光
所在地：横浜市神奈川区鶴屋町2－21－1－8F
TEL: 045－316－2020
公式HP：https://kazetohikari.jp/
【関連情報】
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国産の有機大豆ミートを使用した至福のお惣菜。低カロリーで食物繊維が豊富なハンバーグ＆生姜焼き
