2023年4月12日（水）から3日間、東京ビッグサイトにて「プレミアム・フードショー2023」が開催されます。
プレミアムフードショーは、ヴィーガン・プラントベース、ハラール、オーガニック、グルテンフリーなど多様な食のトレンド・ニーズに対応する食品・食材展です。毎年、春と秋に開催されていますが、春に開催される今回は、業界関係者の方向けの展示会です。
会場の東京ビックサイトでは、中食・外食業界の業務用専門展「FABEX（ファベックス）」「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」も同時に開催されるので、食に関わる事業者の皆さまにとって必見の３日間になるのではないでしょうか。
『ヴィーガンセレクション』特設
本展示会は、「ベジフードEXPO」、「ハラールマーケットフェア」、「グルテンフリーコーナー」、「オーガニックフードEXPO」の４つのカテゴリーから構成されています。
「ベジフードEXPO」内では特別企画として、厳選されたヴィーガン向けの食品・食材コーナー『ヴィーガンセレクション』が設置されます。プレミアムフードショーとNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるコラボ企画です。
この特設エリアでは、ベジプロジェクトや同法人のヴィーガン認証取得商品を扱う食品メーカーをはじめ、ヴィーガン商材を取り扱う企業が多数ブース出展されます。
ビジネスセミナーも開催
さらに、プレミアムフードショーでは3日間を通してビジネスセミナーも開催されます。
初日の4月12日(水)には、「食×インバウンド最新動向 ～求められるプラントベース食と対応のポイント～」が開催され、飲食店舗インバウンド誘致のスペシャリストである株式会社ワントリップの片岡代表、ベジプロジェクトの川野代表理事が登壇します。
※ビジネスセミナーへの参加（無料）には、事前登録をお忘れなく※
ヴィーガンやプラントベースは世界的に注目を集めている食のトレンドの１つです。
ぜひ、この機会に足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
【イベント情報】
プレミアムフードショー2023
日時：2023年4月12日（水）～4月14日（金）各日 10:00-17:00
場所：東京ビッグサイト 東ホール
主催：プレミアムフードショー実行委員会
対象者：業界関係者のみ（一般の方のご参加はできません）
公式サイト：http://spr.premiumfoodshow.jp/
来場方法：来場には事前登録フォームからのお申込みが必要です
入場料金：事前登録で無料、事前登録なしの場合5000円
【セミナー詳細】
タイトル：食×インバウンド最新動向 ～求められるプラントベース食と対応のポイント～
講師：株式会社ワントリップ 片岡究代表
NPO法人ベジプロジェクトジャパン 代表理事 川野陽子
日程：4/12（水） 15:00～16:00
申込方法：セミナー参加申込みより事前申込みが必要です（※展示会自体への参加登録も必須）
参加費：無料
過去のプレミアムフードショーの様子はこちらをご覧ください：
・ヴィーガンエリア大盛況！初のプレミアムフードショーin オーガニックエキスポ
・ヴィーガン・プラントベース・オーガニック商材が集うプレミアムフードショー開催
