グルテンフリーとは、小麦に含まれるグルテンを含んでいない食品の特性を言います。小麦アレルギーをもつ方に加え、胃に負担がかかりにくい、血糖値が上がりにくいなどの理由からも、グルテンフリーの商品を選ぶ人が増えています。また、健康志向や環境負荷の軽減、動物福祉の観点から、卵や乳製品など、動物由来の原材料を使わないヴィーガン商品への関心も高まっています。
こうした背景の中で、グルテンフリーやヴィーガンの商品も少しずつ増えてきています。しかしながら、焼き菓子、とくにクッキーに欠かせない「ほろっ」とした食感を、小麦・卵・バターなどを使わずに再現するのは簡単なことではありません。
メロディアン株式会社の「米粉のクッキー」は、小麦・動物由来原料を使わず、アレルギーにも配慮しながら、グルテンフリー＆ヴィーガンのクッキ―では珍しい食感を実現しています。この「米粉のクッキー」には、ココナッツが香るプレーンと、ショコラが香るチョコの２つのフレーバーがあります。
「しっとり」×「ほろっ」とした食感
米粉のスイーツといえば、「もちもちした食感」を連想する方も多いかもしれません。メロディアンの「米粉のクッキー」は、そんなイメージを覆します。
しっとりとした厚みを保ちながら、口の中でほろっと崩れる食感。その秘密は、使用する素材にあります。このクッキーは国産の米粉をベースにしながらも、アーモンドプードルとひよこ豆も生地に混ぜ込んでいます。これらの原材料が卵やバターのような役割を補い、グルテンフリーやヴィーガンの焼き菓子では再現がなかなか難しい、サクッとした歯ざわりと崩れる口あたりをつくり出しています。
甘さには北海道産のてんさい糖を使用。さらに原材料のココナッツとアーモンドプードルの自然な甘みが加わることで、やさしく奥行きのある味わいに仕上げられています。一枚一枚にボリューム感があり、満足感も十分。
グルテンフリー認証＆ヴィーガン認証を取得
「米粉のクッキー」は、グルテンを控えたい方だけでなく、グルテン不耐症やアレルギーのある方も安心して食べられます。それを表すために、この商品は「グルテン含有量が10ppm以下」であることを表すGFCO（Gluten-Free Certification Organization）のグルテンフリー認証を取得しています。
さらに、卵や乳製品、ハチミツなどを含め、動物由来原料を使用していないことを表すNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得しています。
グルテンフリー認証とヴィーガン認証
「特定原材料8品目」を持ち込まない専用工場で製造
食品が他の食品と同じ製造ラインで作られる場合、他の食品の原材料が意図せず混入してしまうことがあります。このような意図しない混入はクロスコンタミネーション（コンタミネーション、コンタミ）と呼ばれます。アレルギーをもつ方にとって、微量の混入でも健康に影響が及ぶおそれがあります。そのため、クロスコンタミネーションがないことを重視し細心の注意を払う人もいます。
メロディアンの「米粉のクッキー」は徹底したアレルゲン管理のもとで、特定原材料8品目*を一切持ち込まない専用工場で製造されています。このような環境で製造された製品は、クロスコンタミネーションの心配がなく、アレルギーをもつ方でも気兼ねなく楽しむことができます。
*特定原材料8品目：卵・乳・小麦・くるみ・えび・かに・そば・落花生
特定原材料8品目不使用の専用工場
卵・乳・小麦を持ち込まない工場で、徹底管理のもとに製造されるクッキー
本製品は、グリーンカルチャーや楽天市場などのオンラインショップでも購入することができます。 気になった方はぜひチェックしてみてください。
【商品概要】
米粉のクッキー プレーン味：https://www.melodian.co.jp/item/cookie-1
通販サイト：https://www.greenculture-store.jp/view/item/000000002878
米粉のクッキー チョコ味：https://www.melodian.co.jp/item/cookie-2
通販サイト：https://www.greenculture-store.jp/view/item/000000002879
【企業情報】
メロディアン株式会社
公式HP：https://www.melodian.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/melodian_family/
X：https://x.com/Melodian_Family
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・和歌山県の旬を遠方からも味わえる！無添加・砂糖不使用の「紀の実ドライフルーツ」
・蜂蜜に代わる新しい選択肢。国産の「お米」や「はと麦」を発酵させて作る、植物由来のシロップ
グルテンフリーとは、小麦に含まれるグルテンを含んでいない食品の特性を言います。小麦アレルギーをもつ方に加え、胃に負担がかかりにくい、血糖値が上がりにくいなどの理由からも、グルテンフリーの商品を選ぶ人が増えています。また、健康志向や環境負荷の軽減、動物福祉の観点から、卵や乳製品など、動物由来の原材料を使わないヴィーガン商品への関心も高まっています。
こうした背景の中で、グルテンフリーやヴィーガンの商品も少しずつ増えてきています。しかしながら、焼き菓子、とくにクッキーに欠かせない「ほろっ」とした食感を、小麦・卵・バターなどを使わずに再現するのは簡単なことではありません。
メロディアン株式会社の「米粉のクッキー」は、小麦・動物由来原料を使わず、アレルギーにも配慮しながら、グルテンフリー＆ヴィーガンのクッキ―では珍しい食感を実現しています。この「米粉のクッキー」には、ココナッツが香るプレーンと、ショコラが香るチョコの２つのフレーバーがあります。
「しっとり」×「ほろっ」とした食感
米粉のスイーツといえば、「もちもちした食感」を連想する方も多いかもしれません。メロディアンの「米粉のクッキー」は、そんなイメージを覆します。
しっとりとした厚みを保ちながら、口の中でほろっと崩れる食感。その秘密は、使用する素材にあります。このクッキーは国産の米粉をベースにしながらも、アーモンドプードルとひよこ豆も生地に混ぜ込んでいます。これらの原材料が卵やバターのような役割を補い、グルテンフリーやヴィーガンの焼き菓子では再現がなかなか難しい、サクッとした歯ざわりと崩れる口あたりをつくり出しています。
甘さには北海道産のてんさい糖を使用。さらに原材料のココナッツとアーモンドプードルの自然な甘みが加わることで、やさしく奥行きのある味わいに仕上げられています。一枚一枚にボリューム感があり、満足感も十分。
グルテンフリー認証＆ヴィーガン認証を取得
「米粉のクッキー」は、グルテンを控えたい方だけでなく、グルテン不耐症やアレルギーのある方も安心して食べられます。それを表すために、この商品は「グルテン含有量が10ppm以下」であることを表すGFCO（Gluten-Free Certification Organization）のグルテンフリー認証を取得しています。
さらに、卵や乳製品、ハチミツなどを含め、動物由来原料を使用していないことを表すNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得しています。
グルテンフリー認証とヴィーガン認証
「特定原材料8品目」を持ち込まない専用工場で製造
食品が他の食品と同じ製造ラインで作られる場合、他の食品の原材料が意図せず混入してしまうことがあります。このような意図しない混入はクロスコンタミネーション（コンタミネーション、コンタミ）と呼ばれます。アレルギーをもつ方にとって、微量の混入でも健康に影響が及ぶおそれがあります。そのため、クロスコンタミネーションがないことを重視し細心の注意を払う人もいます。
メロディアンの「米粉のクッキー」は徹底したアレルゲン管理のもとで、特定原材料8品目*を一切持ち込まない専用工場で製造されています。このような環境で製造された製品は、クロスコンタミネーションの心配がなく、アレルギーをもつ方でも気兼ねなく楽しむことができます。
*特定原材料8品目：卵・乳・小麦・くるみ・えび・かに・そば・落花生
特定原材料8品目不使用の専用工場
卵・乳・小麦を持ち込まない工場で、徹底管理のもとに製造されるクッキー
本製品は、グリーンカルチャーや楽天市場などのオンラインショップでも購入することができます。 気になった方はぜひチェックしてみてください。
【商品概要】
米粉のクッキー プレーン味：https://www.melodian.co.jp/item/cookie-1
通販サイト：https://www.greenculture-store.jp/view/item/000000002878
米粉のクッキー チョコ味：https://www.melodian.co.jp/item/cookie-2
通販サイト：https://www.greenculture-store.jp/view/item/000000002879
【企業情報】
メロディアン株式会社
公式HP：https://www.melodian.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/melodian_family/
X：https://x.com/Melodian_Family
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