2025年2月26日(水)～28日(金)、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2025」が開催されます。健康分野で国内最大のビジネストレードショーである本イベントでは、人や地球の健康に関連する様々な製品・サービスが紹介されます。
今年も本展示会の中に、ヴィーガン・プラントベース商材を紹介する「ベジプロジェクトゾーン」が設置されます。
ヴィーガン・プラントベース食材専門の「ベジプロジェクトゾーン」
同エリアには、ヴィーガンの選択肢を増やす活動を行っているNPO法人ベジプロジェクトジャパンと、同法人のヴィーガン認証を取得した商材を扱う事業者など計13社が出展します。
ハンバーグやハム、カツなどを再現した大豆ミート製品、乳製品や卵不使用のアイスクリームやホワイトソース、オーガニック食材を使用した調味料やレトルト食品、明太子ペーストやツナ缶など魚の代替品など、多種多様なヴィーガン・プラントベース商材の試食や展示が行われます。
べジプロジェクトゾーン出展企業 (順不同)：
・株式会社風と光（有機素材を使ったレトルト食品や調味料）
・株式会社山形屋商店（仙台麩）
・株式会社シュウエイ（大豆ミートハンバーグ）
・株式会社美トマト（ヴィーガンスプレッド）
・C&G Miyazaki合同会社（アイスクリーム）
・株式会社アルジャスワールド（オーガニック素材を使ったソース・ジャム）
・株式会社かるなぁ（魚介類や肉の代替品、ソース）
・三育フーズ株式会社（ハムや肉の代替品、ソース）
・ヴィーファン株式会社（ヴィーガン仕様のおかず）
・株式会社エヌ・ディ・シー（肉やカツの代替品）
・有限会社林酒造場（球磨焼酎）
・Plant Farm (by HealthyTOKYO)（ヴィーガンマフィン、CBD）
・NPO法人べジプロジェクトジャパン（ヴィーガン認証製品・ヴィーガンに関連する取組み紹介）
成功事例を紹介！ヴィーガン・プラントベース市場の「今」が分かるパネルトーク
展示会初日の2月26日(水) 14:40 ~ 15:40 には、ヴィーガン・プラントベース市場に関するビジネスセミナーが実施されます。
NPO法人べジプロジェクトジャパンの川野陽子(かわのはるこ)代表理事の基調講演の後、ヴィーガン市場に取組む7つの事業者がパネルトークを行います。ヴィーガン市場に取組むためのヒントとして、各社のヴィーガン・プラントベース対応に関する試行錯誤や成功事例が紹介されます。
今年は大阪・関西万博が開催されることもあり、多くの外国人観光客が来日することが予想されています。
ヴィーガン・プラントベース対応を始めたい方やインバウンド対応に興味のある方、SDGsやサステナブル等のキーワードに関心のある方は、ぜひご参加ください。
※展示会への来場登録とセミナーへの事前申込み（共に無料）が必要です。
セミナータイトル：「プラントベース・ヴィーガンビジネスの今と商品開発・販路拡大のヒント」
ファシリテーター：川野陽子（NPO法人ベジプロジェクトジャパン代表理事）
スピーカー：ベジプロジェクトゾーン出展企業
日時：2月26日(水) 14:40～15:40
参加費：無料 ※申込みは先着順です。
セミナー詳細・申込先：https://healthcareweek02.jmb0.com/seminar2025/（「プラントベース」を選択してください）
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健康博覧会2025 開催概要
日時：2025年2月26日(水)～28日(金) 各日10:00～17:00
場所：東京ビッグサイト 東1・2・3ホール
出展場所：3B-34
入場料：事前登録で無料。事前登録がない場合は、5500円(税込)
事前登録はこちら：https://healthcareweek02.jmb0.com/2025yhsi/form.cgi
※本展示会は企業間の商取引を目的としたビジネストレードショーです。
お名刺をお持ちでない方、一般・学生の方は入場できません。
主催：インフォーマ マーケッツジャパン株式会社
公式サイト：https://www.this.ne.jp/
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