お弁当のおかずやホットドッグに欠かせない食材にソーセージがあります。焼くだけですぐ食べられる手軽さで、冷蔵庫に常にストックしている方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんな日常にお馴染みのソーセージが100%植物由来の原材料でできている、「エシカルソーセージ」をご紹介します。ヘルシーだけど食べ応えのある、体にも地球にも動物にも優しい商品です。

これからご紹介する商品はすべて、動物由来原料を使用していないことが確認され、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。

人と環境の”サステナビリティ”の両立を目指して

「エシカルソーセージ」を手掛けるのは、2021年6月設立のエシカルフード株式会社です。「食生活が、地球環境を守る」をテーマに、肉食を控える新しいライフスタイル・価値観であるMeatless Diet（ミートレスダイエット）を提唱しています。
同社では、畜産業から引き起こされる地球温暖化や水・食糧不足、森林破壊などの環境・社会問題に対処するため、ハイクオリティのプラントベースドミートを使用した商品を開発。食を通じて持続可能な社会を実現することを使命として、未来の私たちや地球のことを考えた事業活動を行っています。

ヘルシーなのに食べ応えありのヴィーガンソーセージ

「エシカルソーセージ」は、蒟蒻と大豆を主原料としたヴィーガン仕様のソーセージです。
豚肉を使用している通常のソーセージより低カロリーなのに、弾力のある食感で満足感を得られます。高タンパクで食物繊維も豊富に含んでいるので、ベジタリアン・ヴィーガンの方はもちろん、カロリーが気になる方やトレーニング中の方にとっても嬉しい商品ではないでしょうか。本商品はヴィーガンであることに加えグルテンフリーでもあります。しつこくない、ライトな味わいも特長のひとつで、食べやすさも追求されています。

ホットドッグからポトフまで！アレンジレシピをご紹介

本商品はプレーンタイプのシンプルな味付けです。そのため、お好みに合わせて様々な料理に使用できる便利な食材です。

アイデア①ホットドッグ

お好みの野菜とソーセージをパンに挟み、トッピングをのせればオリジナルのヴィーガンソーセージを使ったホットドッグの完成です！作り方も食べ方も手軽なので、忙しい朝や大勢が集まるパーティ―等で出すのも良いですね。

アイデア②ポトフ

野菜だしにソーセージと好きな具材を合わせれば、やさしい味わいのヘルシーポトフの完成です。

ほかにも、そのまま焼いてお弁当のおかずにしたり、ヴィーガンチーズと一緒にピザにしたり、アイデア次第でいろいろなアレンジができます。
ぜひエシカルソーセージを使ったヴィーガンレシピに挑戦してみてください！

内容量：30g×4本入り（120ｇ）
価格：¥620（税込）～

ソーセージだけじゃない。「エシカルバーグ」も要チェック

エシカルフードの商品には、この他にも複数の商品があります。その中から、プラントベースのハンバーグ「エシカルバーグ」と、同商品をベースにしたアレンジ商品も併せてご紹介します。

エシカルバーグ

大豆やえんどう豆などを主原料とした、100%植物由来のハンバーグです。こちらもタンパク質と食物繊維が豊富なうえにヘルシーなので、カロリー摂取を抑えたいけどしっかり食べたい方におすすめです。プレーンな味つけなのでアレンジもしやすいです。
ほぐすと挽肉のように使用することもでき、ミートソースや肉じゃが、ガパオライス、麻婆豆腐など、さまざまな料理にも利用できるようになります。

内容量：1個120g
価格：¥480（税込）～