本格タイ料理が家でも。オーガニックでヴィーガン、グルテンフリー、こだわりのタイ料理のペーストとソース

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「CIVGIS(チブギス)」のタイ料理のペーストシリーズとソースシリーズは、原材料にもこだわったオーガニックでヴィーガンな商品です。

 

製造元は、タイに本社のある「Dynaworth International(ダイナワース・インターナショナル)社」です。

同社はタイのオーガニック原材料をもとに食品を製造し、日本に向けて輸出を行うオーガニック食品の専門商社。タイ料理のペーストやソース、ココナッツ製品、スパイスなど、幅広い商品を取り扱われています。

Dynaworth International社のロゴ

夢ある意味をもつこのロゴ、何のデザインでしょう?鞄ではないですよ。

 

今回は、

オーガニック、ヴィーガン、グルテンフリーのタイ料理が作れる「チブギス&ラムラム」シリーズ

をご紹介します。

(*ヴィーガンのお料理とは、肉、魚、卵、乳、蜂蜜といった動物性の食品を使っていないものをいいます。)

 

有機認証JAS認証、特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガン認証を取得している商品です。

安心で安全で、さらに付加価値の高い食品シリーズです。

 

ペーストシリーズはこちら。

上段左より、グリーンカレー、イエローカレー、レッドカレー

下段左より、マサマンカレー、トムカー、トムヤム、カオソーイ

 

イエローカレーのペーストを使い、野菜を炒めて麺とからめてみました。

「タイのお日様カレーヌードル」(イエローカレーのタイ風ヌードル)

きしめんを使いましたが、パッタイを使うとさらにタイっぽくなりますね◎

今回使ったお野菜は、ナス、玉ねぎ、ジャガイモ、ししとう、赤パプリカ。

ドライスイートバジルは、ペーストにセットでついています。

 

次は、レッドカレーのペーストを使った、

「情熱のゴロゴロ野菜とベジミートカレー」(レッドカレー)

中央に見えるお肉のようなものは、大豆でできた「お肉もどき」です。

大豆ミート、ソイミート、ベジミート、と呼ばれることが多いです。

歯ごたえもあり、カレーなど味の濃いものと煮込むと、お肉と間違える人もたくさん。

今回使ったお野菜は、ニンジン、ズッキーニ、玉ねぎ、ジャガイモ、しめじ。

飾りつけにハーブ。

ドライスイートバジルは、ペーストにセットでついています。

 

ソースシリーズはこちら。

左より、パッタイソース、スウィートチリソース、ガパオソース

 

このソースで味付けすることで、パッタイも、ガパオライスも、本格的な味に仕上げられます。

スウィートチリソースは、大豆ミートのフライや、野菜炒めに絡めても美味しいですよ◎

 

 

そしてシラチャ―ソース。

Photo: Dynaworth – Organic Food FB

このシラチャ―ソースは、世界初のオーガニックシラチャ―ソースです!

シラチャ―ソースとは、タイ発祥の甘みのあるピリ辛ソース。

“和洋中どの料理にも合い、揚げ物、焼き物、サラダなどの調理法にも合うオールマイティーな調味料“(macaroni)と説明されているように、一味加えるのにもってこいの、使いやすいソースです。

 

今回はいくつかだけお料理をご紹介いたしましたが、ヴィーガン使用で他の商品を使ったレシピは、CIVGIS」のサイトからさらにご覧いただけます。

作ってみて感激するはず。

なんといっても、美味!!

これさえあれば、簡単に本格的なタイ料理を作れてしまいます。

ぜひ試してみてくださいね!

 

商品は、以下より購入できます。

アマゾン https://goo.gl/awhwob
楽天市場 https://goo.gl/Gcr5hU

 

【企業情報】

Dynaworth International Co.,Ltd.

和文表記:ダイナワース・インターナショナル株式会社

ホームページ:http://dynaworth.com/jp

所在地(タイ):265/215 Moo Baan Siwalee Ramkhamhaeng, Ratphatthana Road,

Saphansung, Saphansung, Bangkok 10240 Thailand

電話番号(タイ) : +66-2-171-6950

Email:property@dynaworth.com